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いち味 大阪京橋 日本酒が好きコミュのH26/11/6今週のおすすめ「うす揚げの茗荷味噌のせ」

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うす揚げの茗荷味噌のせ
パリパリにあぶったうす揚げに
茗荷のしゃっきり感が残るみそを乗せました
後を引くおいしさです

あまりたくさんみょうがを食べるとバカになる
と言われてきました。これは、釈迦の弟子の一人
「周梨槃特(スリバンドク)」という人物は
いつも自分の名前すら忘れてしまうほど
物忘れが激しかったので生前、
名札を首からぶら下げていたそうです
その彼の墓に生えていた植物が有りました
名前を荷って死んでいった
彼にちなんで「茗荷」となずけたそうです。

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