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いち味　大阪京橋　日本酒が好きコミュのH26/8/21今週のおすすめ「とんいか平焼き」

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H26/8/21今週のおすすめ「とんいか平焼き」

mixiユーザー 2014年08月21日 00:15


とんいか平焼き
豚バラとするめいかを卵でくるみました
どことなく懐かしい美味しさです

「とん平焼き」は、大阪を代表するB級グルメの一つです
このメニューが生まれたのは、
大阪市北区・お初天神通り商店街にある
「名物元祖とん平焼 本とん平」という店。
創業者の主人が戦時中に捕虜としてロシアに抑留されていた時、
現地のロシア兵が食べていたものを見て、
帰国後それをまねて作ったのが始まりという。
そのネーミングも、「豚を平たく焼いたもの」から
「とん平焼き」と付けられたそうだ。

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