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いち味 大阪京橋 日本酒が好きコミュのH23/1/23今週のおすすめ「ぶりの照り焼き」

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ぶりの照り焼き
たぶんダメな方はいらっしゃらないのでは?
ぶりにタレを漬けて焼きました
たれの香ばしさで食がすすむこと
間違いなしの一品です

ブリの呼び名は成長に応じて変わり
関西では、ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ
冬(12月〜2月)にはおいしい魚であり,
卵をうむすぐ前の大きさ1m,
重さ7〜11kgくらいのものが
最も美味しいとされています

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