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いち味　大阪京橋　日本酒が好きコミュのH25/10/17　今週のおすすめ「鮭と白子の天麩羅」

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H25/10/17　今週のおすすめ「鮭と白子の天麩羅」

mixiユーザー 2013年10月17日 02:14


鮭と白子の天麩羅
親子の天麩羅はいかがですか？
サケは消化・吸収の良い良質なタンパク質に富み、
脂肪分もEPAやDHAなど不飽和脂肪酸が中心のため、
美味しいうえに健康に良い食材です。
白子には、他の食材を寄せ付けないほど、
多くの核酸が含まれているのです。
また鮭の白子に含まれている核酸ですが、
ＤＮＡの塩基のバランスが
魚の白子の中で一番良いとも言われています。

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