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H25/1010　今週のおすすめ「じゃが芋饅頭南瓜ソース」

mixiユーザー 2013年10月10日 11:05

じゃが芋饅頭南瓜ソース
気分はHalloween。
秋の味覚盛りだくさんの料理に致しました

じゃがいもはアルカリ性の食べ物です。
全体を100とすると、水分が80、
栄養分が20の割合になります。
カボチャは代表的な緑黄色野菜です。
カロチン、ビタミンＢ群を多く含んでいます。
特に西洋カボチャにはビタミンＣも豊富な上、
カロチンはホウレン草に匹敵するほど含まれています
カリウムや鉄分も豊富で船乗り達や、
冬を越さなければならない国の人々には
とても重宝された野菜なのです。

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