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アメリカで作る《〜和食〜》コミュの美味しいご飯の炊き方

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こんにちは!
オハイオ州にすみはじめて6年目に入ろうとしているのでとても今更ですが...
皆さん、ご飯を美味しく炊くコツはありますか?
私が使うのは雪花という種類で、鍋で炊いています。
お水の量を変えてみたり色々とためしましたが、どうしても日本独自のあのフワッとしたご飯にならないんです。いつもなんだか歯応えがあって固いような気がします。やはり、米の種類と水が違うからでしょうか。
よかったら皆さんどうやって美味しいご飯を炊いているかシェアしていただけませんかっ?

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