今日の晩御飯何にしょっコミュのじゃがいも

『しゃきしゃきポテトサラダ』
?じゃがいもは千切りにし水にさらしておく。
?きゅうり、ハムをじゃがいもと同じように切る。
?じゃがいもを塩茹でする。約30秒～1分
　さます。（くれぐれもシャキ感がなくなるので茹ですぎ注　意）
???にマヨネーズ塩コショウで合わせる

少しだけ隠し味に酢を加えるとおいしいですよ。

コメント(20)

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[1] mixiユーザー 11月10日 00:47

おいしそー！！
先日、北海道からジャガイモが届いたので早速挑戦してみますね。

[2] mixiユーザー 11月21日 22:54

うわ～このじゃがいもサラダ、おいしそうです♪
我が家も北海道からジャガイモがたくさん来たので
ちょうどきゅうりとハムもあるし
さっそく明日の夕食にレシピ、いただきます～～

[3] mixiユーザー 11月21日 23:14

てかなんで皆北海道からじゃがいもが届くのぉ～(TωT)ｲｲﾅ
細めのせん切り、茹で過ぎ注意で～す！！

[4] mixiユーザー 11月23日 00:58

さっそく夕食に作りましたよ。

簡単にできて、シャキシャキとおいしかったです。
次女がとても喜んで、モリモリと食べました。

我が家はだんなの実家が北海道で、義母が毎年この時期に
おじゃがと玉ねぎを送ってくれるんです。。。

[5] mixiユーザー 11月23日 06:58

牛ママンさん♪
早速作って頂いたんですね～(*'∀'*)
普通のポテトサラダもおいしいけどこれシャキシャキじゃがいもの新触感でおいしいでしょ～～♪
お子さんも喜んでくれたみたいでよかった＾＾
なるほど、ご主人が北海道！！食材の宝庫～うらやましいですね～＾＾

[6] mixiユーザー 11月24日 08:11

シャキシャキが加わってそのポテサラも美味しそう！今日の一品に決めました！！
我が家も北海道から届かないかしら？！

[7] mixiユーザー 11月24日 11:37

わっちゃんさん♪
うわっ！！ぜひぜひ作って見てくださ～い＾＾　北海道からいいですよね～～♪

[8] mixiユーザー 03月27日 19:36

「ジャガツナのピリ辛ケチャップ炒め」
ஐ〰ฺ ･:*:･✿ฺ ஐ〰･:*:･･:２人分ஐ〰ฺ ･:*:･✿ฺ ஐ〰･:*:･･:
ジャガイモ小３個
ツナ缶詰　　１缶
ケチャップ　大さじ３
醤油　　　　小さじ１弱
豆板醤　　　適量
オリーブ油　適量
バジル　　　適量
パセリ（飾り）
ஐ〰ฺ ･:*:･✿ฺ ஐ〰･:*:･･:ஐ〰ฺ ･:*:･✿ฺ ஐ〰･:*:･･:

?ジャガイモをくし型に切る
?オリーブ油で?を焼き色がつくまで炒める
?芯まで火が通ったらツナをいれる
?豆板醤・ケチャップ・醤油をいれる
?煮立ったらバジルをふりかけて混ぜる
?お皿に盛り付け上にパセリをのせる

ஐ〰ฺ ･:*:･✿ฺ ஐ〰･:*:･･:ஐ〰ฺ ･:*:･✿ฺ ஐ〰･:*:･･:

ビールに合います！

[12] mixiユーザー 06月28日 22:39

適当に作ったら意外においしかったので紹介します

材料はじゃがいもと鶏肉だけです

じゃがいもを３mm幅くらいの細切りにします。
鶏肉もやや小さめの一口大に切ります。
フライパンで鶏肉の表面に焼き色がついたら、じゃがいもを加えさらに焼く感じで炒めます。
塩コショウ、コンソメで味付けをします。
調味料が回ったら、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
じゃがいもに火が通ったら醤油を香り付けに回しかけて出来上がりです