おうち居酒屋のススメコミュの昨夜のおうち居酒屋

昨夜のおうち居酒屋で飲み食いしたモノを包み隠さずさらけ出しましょう

コメント(85)

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[46] mixiユーザー 08月09日 14:38

『小松菜とじゃがいものからマヨ和え』

このクソ暑いのに熱いモンなんか食えまえん。
焼肉すらも欲しゅうない...Ｏrz
よってよく冷やしたコレ↑と相成った次第。

[47] mixiユーザー 08月10日 15:57

『とりモツのじっくりトマト煮』

あー今日もまたやりてぇ。

でもこの暑いのに、トマト缶１個のために
へこへこ買いモン行くのもヤだしなー＾＾；

[48] mixiユーザー 08月16日 15:58

『小あじのマリネ梅風味』

猛暑∧エアコン逝去につき、最近もっぱら冷やし系ばっか。
いつまで続くか炎暑地獄・・・。

[49] mixiユーザー 08月17日 18:20

8月17日の三行レシピより
「インゲンと豚コマのレモン酢味噌和え」
インゲンの筋を取って３等分のななめ切りにし、熱湯でさっとゆで粗熱取り。
豚コマもまた熱湯でゆで粗熱を取っておく。味噌、酢、砂糖の混合物にレモン
の皮のみじん切りを投入し、これにてインゲンと豚コマを和えてご苦労。
～メルマガ本文より抜粋～

旨いッス！！
旨いッス！！

めちゃめちゃ旨いッス！

これ、真露のウーロンハイにメチャ合います！

オダさん、ありがとう

[52] mixiユーザー 08月31日 15:44

『いかとなめこの梅味噌和え』

今夜のために、もう一パイいか買っとくべきだった...Ｏrz
吟醸系と合わしてみてくれい。激ウマ保証＾＾

[53] mixiユーザー 09月10日 11:04

簡単おつまみ３行レシピ
第62号「高野豆腐の思い出」を参考に作ってみた一品です。

レシピにあったニンジンが欠如してはいますが・・・

＝＝＝＝＝簡単おつまみ３行レシピより＝＝＝＝＝
レンジ加熱で簡易に戻した高野豆腐を一口大に裁断。熱湯にくぐらせて解凍した冷凍インゲン、スライス玉ねぎ、千切りニンジンをゴマ油でさっと炒めたら、高野豆腐を投入して塩コショウ炒め。仕上げに甜面醤をからめて完了。

もどした高野豆腐の汁気をどれだけ絞ればいいか、
適当にしてみたんだけど、つゆだくのほうが
よかったのかなあ？？

甜麺醤、はじめて使ってみたけど、分量は適当。
タップリ使った方がよかったかな？

[54] mixiユーザー 09月14日 15:11

『ラム肉のキムチ鍋』
味付けはもう、ホントによくあるキムチ鍋。
中央にぽそっと落とした鶏卵をぐわとかき混ぜいただく快感＾＾

＞ふうちゃんSP
>つゆだくのほうが
>よかったのかなあ？？
自分の場合、ぎゅんぎゅんに絞りすぎて
実は後悔してたというのがリアル（爆）

>タップリ使った方がよかったかな？
だと思う＾＾

肉類を一切使用してないだけに、調味料控えめだったら
なんだか冴えないカンジになってしまったんじゃないかな？

[55] mixiユーザー 09月15日 11:14

オダさん

>肉類を一切使用してないだけに、調味料控えめだったら
>なんだか冴えないカンジになってしまったんじゃないか

いや、案外いれた☆
高野豆腐がぎゅーんって吸ってくれたので、足しました～(笑)

画像は・・・
●今日の３行レシピ「豚コマとキュウリのオイスターソース炒め」
です！
＝＝＝＝＝簡単おつまみ３行レシピより＝＝＝＝＝
攪拌玉子を炒めて取り出す。フライパンにゴマ油を塗布してニンニクのせん切
りを炒め豚コマ投入。火が通ったら薄切り玉ねぎ、乱切りキュウリ、玉子を投
入して塩コショウ後オイスターソース炒め。水溶き片栗粉でとろみをつけ完了。

ややオイスターソースを入れ過ぎてしまったのと、
やはり水溶き片栗が、ややブルッてしまった・・・

まだまだだなあ・・・

[56] mixiユーザー 09月15日 11:16

追記☆

家族一同、キュウリの加熱料理の美味さにビックリしておりました！
キュウリを炒めることに、もう怖がりません！！

[57] mixiユーザー 09月15日 20:42

昨日は肉野菜炒めとビール、
今日は炒飯とビール。
一昔前の町の中華屋で一杯やっているみたいですね。

[58] mixiユーザー 09月16日 21:48

秋刀魚の塩焼きと塩鯨を炙ったのを肴に純米吟醸酒を一杯。
〆は塩鯨の茶漬け。
美味かった・・・

[59] mixiユーザー 09月18日 15:26

『ローソンの、砂肝をどうにかこうにかしたヤツ』
昨夜はマジ、ラウンドワン宝塚で燃え尽きた。
帰りに買ったコレと春雨サラダで昨日は終了（爆）

>ふうちゃん
乱切りの豪快さが男気を醸してサイコーだぜ！
ちょっと俺負けてるわ＾＾；

[62] mixiユーザー 10月18日 14:13

『ラム肉の味噌キムチ鍋』
味噌とキムチというだけでも、既に殺人的な食欲喚起効果である。
そこへラム肉のあの独特の畜肉臭が加わり、家人共々なまんだぶ。。
前日購入の麦が一気に減量してしまいました＾＾；

[64] mixiユーザー 11月20日 23:42

酒は伊丹の酒、白雪の上撰純米。
肴は生牡蠣とホッケの干物、
画像には出ていないが秋刀魚の刺身。

おうち居酒屋で至福のひと時。

[65] mixiユーザー 12月02日 11:11

『大根葉と牛ひき肉のオイスターソース炒め』
最近また大根葉に凝りまくりの感あり。
スーパーやらなんやらで、もっと大根葉売りまくってくれー。
つーか、葉っぱを切らずに大根を売ってください<(_ _)>

[66] mixiユーザー 12月02日 21:19

むかごの胡麻和え

いか一夜干し

白魚のしおから

ぶりしゃぶですﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.

食べに走ってあんまり飲めなかった

[67] mixiユーザー 12月06日 15:57

『おでん＠セブンイレブン』
がんも、平天、ちくわ！
素晴らしき哉、つゆだく人生＾＾

[68] mixiユーザー 12月10日 15:41

『とり皮と水菜の和え物』
メルマガ、はよ再開したいなぁ。。

[69] mixiユーザー 12月10日 17:51

とり皮、大好きなんです！
あと、牛スジなんかも大好きです♪

なんて言うか・・・酒の肴になって、わりと安価（失礼！）で味の濃いのが好みです！（笑）

最近、もつ鍋（これも大好きです）人気が復活してますね♪

[70] mixiユーザー 10月10日 15:29

デトロイトメタルシティ（DMC）信者であるならば知らぬ者はおらぬであろう。

吉四六漬こそがゆうべの一品であるわ＾＾

[71] mixiユーザー 12月05日 09:06

・ハムとゆでたまごとチーズのサラダ

・牡蠣の味噌がかかったもの

・豚キムチ

彼氏がお酒飲むの好きなのでおうち居酒屋よくやります

[72] mixiユーザー 12月07日 02:25

・手羽と大根の煮物
・秋刀魚の塩焼き
・缶ビール
・角の水割り

最近、角を飲むことが多いですね。
角の水割りはどんな肴にも合いますよ。

[74] mixiユーザー 12月14日 12:08

・ネットで買った伊勢産の生牡蠣(30個)
・大宮のekinakaで買ったPaulのパン
・マイミクのシータが買ってきたチーズ
・画像には載ってないけどポトフ
・山形県産のスパークリングワイン(国産は初めて飲みました)
・神亀

[75] mixiユーザー 12月27日 06:06

・納豆わかめ
・砂肝のたつた揚げ
・クックドゥーのマーボードーフ
・はたはたの煮付け
・カレー鍋
・イサキのお造り

これらを食しつつかのかの湯割りをだらだらと。

完食後はyoutube見ながらさらにだらだらと。

見事に今朝はお寝坊となりました＾＾；

[76] mixiユーザー 12月28日 12:09

オダヒデキさん

カレー鍋流行ってますね。
どうやって作るのですか？
差し支えなければ教えてください。

[77] mixiユーザー 12月28日 23:59

・豚とほうれん草の鍋
・角の水割り

この鍋はわたせせいぞうが何かの雑誌で披露してたものです。
材料はほうれん草と豚のこま切れ肉のみ。
これを醤油に柚子を絞りいれた即席ポン酢に浸けて七味を少し振って食うだけ。

[78] mixiユーザー 01月05日 13:10

●港署さん
カレー鍋ごときに差し支える事情などあろうはずもありません＾＾
以前のメルマガ記事ですが、よろしければご参照いただけますか？
ご満足いただければ幸いです

http://odahideki.blog119.fc2.com/blog-entry-119.html

[79] mixiユーザー 01月06日 23:33

今夜のメニュー

写真の酒(那須自慢大吟醸、飲んだことなかったけど結構うまかった)、
瓶詰の練り雲丹、柚子味噌、松前漬、塩辛、成城石井の柚子キムチ等々。

[80] mixiユーザー 01月08日 01:24

オダヒデキさん

FC2ブログ拝見しました。
コメントも入れさせて頂きました。
鯖カレー鍋ですか。旨そうですね。
実は鯖水煮が缶詰で一番好きなんですよ。
レシピ教えて頂き、有難うございました＿orz

[81] mixiユーザー 02月05日 13:45

●港署さん
いやはや、気軽にご紹介したつもりが、
丁重にコメントまで頂戴してしまいまして（汗）

その後お試しになられましたでしょうか？

一番好きとおっしゃる鯖水煮とカレーのコラボ、
これはちょっとたまらんものがあると思いますよ

なお、その後のカレー鍋の進化はこちらにて↓
http://odahideki.blog119.fc2.com/blog-entry-119.html#comment52

[82] mixiユーザー 02月05日 13:56

＜酒類の部＞
・キリンストロングセブン
・どこぞの鬼殺し
・麦焼酎『五代長期貯蔵』
・芋焼酎『芋盛り』

＜酒肴の部＞
・縮れもしくは縮み小松菜と砂肝のおひたしマヨネーズがけ
・鯛の頭の煮付け
・ブロッコリーのカレー鍋
・キムチ焼き肉
・白身魚のフライの甘酢あんかけ
・するめいかと鮭の刺身盛り合わせ

はー、極楽極楽。
おうち居酒屋マンセーじゃあ＾＾

[83] mixiユーザー 02月08日 12:01

オダヒデキさん

鯖缶のお遣いを断念して秋刀魚のぶつ切りでも成功したんですね？
青魚はカレーに合うんですねぇ、新発見です。
昔、若くてお金がない頃に鯖味噌煮缶にSBのカレー粉を振って食ったら旨かった思い出があります。白いメシによく合いました。
まだカレー鍋を試していませんが、オダさんに教えて頂いたレシピを基に構築したいと思います。
作ったら日記上でレポートしますね。

しかし、凄い量(キリンストロングセブン、どこぞの鬼殺し、麦焼酎『五代長期貯蔵』、芋焼酎『芋盛り』)じゃないですか。
酒の一覧を見ていると麦がお好きみたいですね。
料理の味の邪魔をしないので自分も焼酎は麦が好きです。
最近は、麦は麦でも角瓶の水割りか湯割りを晩酌の時に飲ってます。

[84] mixiユーザー 02月15日 23:11

品書き
・焼き飯
・ゴーダチーズ
・ノルウェイサーモンの刺身
・プチトマト
・野菜スープ
・クラシックラガー
・コンチャイトロの白ワイン
・ブラックニッカの水割り、湯割り

今日は残り物やっつけ飯でした。
こういう時こそスキルとセンスが試されます。
残り物利用調理、極めたいですね。

[85] mixiユーザー 12月26日 12:33

クリスマスでしたしね。

簡易真空調理法で作ったローストビーフ、オニオングラタンスープ、フランスパン、チョコレートのねっとりしたケーキ(仕事帰りに買いました)、苺(甘王)、ワイン、ワイルドターキー(食後酒にストレートで)。

簡易真空調理法で作るローストビーフは作り方は簡単ですが、そこらの星が付いている店よりも旨いです。

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