GinzaのKETEL’ｓ　RestaurantコミュのKetel's ストーリー (2)

歴史に詳しい方でも、かつて日本がドイツと交戦したということは失念されている方が多いのでは？

大正３年（１９１４）に勃発した第一次世界大戦の際、日本は日英同盟をよりどころに連合国側に立って参戦し、東洋におけるドイツの根拠地・チンタオ（青島）を攻撃した。

この戦いによって、マイヤー＝ワルデック総督以下５０００名近いドイツ将兵が捕虜となり、日本各地の俘虜収容所に収容されたのだ。

ハンブルクの郊外に生まれた、ＨＥＬＬＭＵＴＨ　ＫＥＴＥＬは、海軍砲兵中隊・2等信号兵で、軽巡洋艦エムデン乗員だった。

そして、日本軍の捕虜として、千葉県、習志野捕虜収容所に
つれてこられた。

しかし、いくら敵国とはいえ、日本とドイツは以前から深いつながりがあった。

習志野でも、ソーセージ造り、ビール造り、収容所楽団によるコンサート、サッカー大会などが行われた。

終戦後、1919年にはほぼ全員が解放され、祖国ドイツに戻るも者が、多かった。

しかし、中には日本にとどまる者も．．．

それではここで、習志野に収容されていた捕虜を数名紹介しよう：

ハインリヒ・ハム（Heinrich Hamm；1883－1954）：ワイン醸造マイスターだった。駐独公使青木周蔵の懇請を受け、1912年に来日して山梨県甲府市で葡萄栽培並びにワイン醸造の指導に当った。その頃から俘虜収容所時代に至るまで付けた克明な日記が残されている。晩年は周囲から、「ヤパーナー（日本人の意）」と呼ばれた。

アウグスト・ローマイヤー（August Lohmeyer；生没年不詳）：応召前はチンタオで屠畜マイスターだった。大戦終結して解放後は、日本でハム・ソーセージ製造に従事し、やがて日本女性と結婚した。後に銀座にレストラン「ローマイヤー」を開いた。「ロースハム」という言葉の命名者でもある。

ハインリヒ・フロイントリープ（Heinrich Freundlieb；1884－1955）：大戦終結して解放後、愛知県半田町の敷島製粉（後の敷島製パン）に技師長として迎えられ、製パン技術の指導をした。その後神戸北野に自分の店「ジャーマン・ホームベーカリー」を開いた。NHK朝の連続ドラマ「風見鶏」に登場する俘虜のモデルでもある。

そして、

ヘルムート・ケーテル（Hellmuth Ketel；1893－1961）：2等巡洋艦エムデンに厨房兵として乗り組み、大戦勃発により青島に赴いた。大戦終結して解放後、会津の女性と結婚した。1927年に銀座並木通りにビアホール「ラインゴールド」を開業し、1930年にはその隣にドイツレストラン「ケテル」を開いた。

皆さんの中にも、ここで登場してくる人物の一人や二人は聞いたことがあるに違いない。少なくて、老舗の名前くらいは．．．

つづく☆