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川越人によるお料理レシピコミュのレシピ２

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レシピ２

mixiユーザー 2006年11月02日 02:29

今回のレシピは以前当店のバイトが考えたメニューです。
「エビとメンタイのタルタル」

＊ボイルエビ４尾（スーパーとかに売ってる。殻が付いてても、ついてなくてもよい。当然殻はむいてね）
＊春巻きの皮１枚
＊明太子（本物でも、チューブでも、どちらでもよい）大さじ１ぐらい
＊タルタルソース（市販でも、手作りでも。手作りは後日レシピ載せます）大さじ２ぐらい

１エビは細かく切り、明太子、タルタルソースと一緒に混ぜる。
２春巻きの皮を９等分に切り、軽く揚げ、キッチンペーパーの上でよく油をきる。
３混ぜたタネを揚げた皮の上に等分にのせて、皿に盛り付ける（盛り付けは各自のセンスにまかせます）
以上！！簡単でうまいツマミです。

ちなみに、多めに作ってトーストの上に塗って食べてもおいしいですよ！！

では、次回をお楽しみに・・・って誰かレシピカモーン！！

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