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Faire le Château KisvinコミュのKisvin Koshyuのその後

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シャトー酒折に行って先月10日に収穫した甲州を見てきました。ぶーたさんところの甲州とのmixです。果汁糖度17度、PH3.61、アミノ酸量162.4。色は黄金色。トロピカルフルーツを思わせる香りと、厚み。今は樽の中です。来年のリリースが楽しみです。

07キュベイケガワ、やっぱしすごかったっす。

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