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フィナンシェ大好き！コミュのフィナンシェ作り

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フィナンシェ作り

mixiユーザー 2005年05月02日 22:00

フィナンシェを家で作った方いますかぁ
私はまだです・・・
おいしくできるかな

コメント(9)

[1] mixiユーザー 03月29日 16:57

結構簡単ですよ！焼きたてもおいしい！
フィナンシェ型ってどこに売ってるんだろう？
いつもマドレーヌの型で作ってます。

フィナンシェ型9個分
材料 分量
薄力粉 50g
アーモンドプードル 35g（1袋）
砂糖 100g
卵白 3個（約100g）
無塩バター 120g

1
薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるっておく。
バターも溶かしやすいようにスライスしておく。型にうすくバター（分量外）を塗っておく。

2
卵白を軽めのメレンゲにして、砂糖を加えさらに混ぜる。

3
1でふるっておいた薄力粉とアーモンドプードルを一度に加え、ざっと混ぜ合わせる。

4
鍋にバターを入れ中火にかけ、泡立て器で混ぜながら溶かし、こげ茶色（はしばみ色）になったら、すぐに冷水につける。（冷やしすぎないように注意。触って熱いくらいでストップ）

5
オーブンを190度に余熱しておく。4を湿らせたキッチンペーパーを敷いたこし器（茶こし等でもOK）で濾し、3に加え混ぜる。（私は、3のボールの上で直接濾して混ぜています。）

6
バターを塗った型に9分目くらいまで生地を流し込み、予熱したオーブンで15〜20分焼く。

[3] mixiユーザー 10月31日 09:57

初投稿失礼しまするんるん
フィナンシェ大好きでよく作るのですが、私はいつも１００均のハートハート型で作っています。
一枚の型で４個焼けて、オーブンに３枚入るので１回に１２個焼けます。
それを３回だからいつも３６個焼きますあせあせ

ハロウィンパーティがあったので、一つずつペイントマーカーで顔とＨＡＬＬＯＷＥＥＮの文字を書いてハロウィン仕様にして『Ｔｒｉｃｋ　ｏｒ　ｔｒｅａｔ！！』ってやって来たいろんな仮装した子供達にあげました。
とっても喜んでもらえて嬉しかったですぴかぴか（新しい）るんるん

[4] mixiユーザー 01月19日 00:58

はじめましてわーい（嬉しい顔）
あたしはパウンドケーキの型で、でっかいフィナンシェ作って切って食べてますムード

[5] mixiユーザー 10月19日 04:48

フィナンシェの型でしたら、関東だったらハンズで扱ってましたよー。シリコンじゃなくて、スチールの型ですけど。
前にパウンドケーキ用の紙型で焼いた時より、焼き跡がこんがり出来上がった気がします。
良かったら、探してみてくださーい。

[6] mixiユーザー 11月02日 14:58

キリ番４０００アクセスのお礼に焼いて、マイミクさんにプレゼントプレゼントしましたるんるん

フィナンシェは日持ちもするし、プレゼントに最適ですよねうまい！揺れるハート

[7] mixiユーザー 11月10日 01:39

フィナンシェ(*^^*)

[8] mixiユーザー 11月10日 01:41

くまさん(*^^*)

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