中野坂上治療院　整体・美容鍼灸コミュの秋の味覚　栗ってどっち！？

秋の味覚はいろいろありますが、この時期、栗も美味しいもののひとつではないでしょうか。

今回は、この栗の話し。

ところで・・・栗は野菜になるのでしょうか？

それとも果物なのでしょうか？

一般的にこのような場合での分類としては、樹木になるのなら果物、草なら野菜となります。

なので栗も木からなるので果物の一種です。（その感じだと、『梅』も果物で、『苺』は野菜なのですね～。何か不思議。）
　
あと、美味しいって食べている栗の実なのですが・・・

ホントはあれが種なのだそうです。（外のイガイガは皮で、硬い殻が実って・・・・何か不思議）

健康面では、栗は身体を暖める『陽性』の食べ物で、冷えの改善にもよく、豚肉などでお馴染みの疲労回復物質のビタミンＢ１が比較的豊富です。
　
またデンプンの粒子が豆類やイモ類などのそれよりも細かいことが特徴的で、それがあのキメ細かくて上品な味わいになる（モンブランとか、きんとん・・とか）のではないかともいわれています。

・・・・・・・・・・・・・・・・編集後記・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

季節が秋になってきたせいか、コンビニやスーパーにも、栗味の商品が続々出てきました。
栗あじのチョコ、栗と餡子の菓子パン、栗風味のジュース等々・・・
秋の味覚をこれからもっと楽しみましょう。

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