essence&goutコミュの６月１６日料理教室。

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６月１６日料理教室。

mixiユーザー 2007年06月17日 00:39

シェフ！今日もありがとうございました。
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コメント(8)

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[1] mixiユーザー 06月17日 03:37

今日の教室も盛り上がりましたね！！

今日のメニュー

1.鮮魚とアヴォカドのサラダ・フルーツヨーグルトドレッシング

2.牛肉の煮込みプロヴァンス風

3.マンゴーのタタン風ケーキ

　でした！！
今回も素材の持ち味が生きていて、とってもヘルシーな一品です

復習会をお楽しみに！！

[2] mixiユーザー 06月17日 22:00

マンゴーケーキが気になります

濃厚？あっさり？

想像つかな～い

どれも美味しそうですね

[3] mixiユーザー 06月19日 17:14

まどかさん

ケーキはナッティーで濃厚かつあっさりでもあります

めちゃおいしいですよ～

[4] mixiユーザー 06月19日 22:14

coo嫁ゆっこです。
またまた、お世話になりました（＾＾）
毎回、感動するって・・・やっぱり凄いです！！
さすが、くましぇふ！！王子様(*^-^*)
また、お願いしますね♪

[5] mixiユーザー 06月20日 11:20

ＣＯＯさん
ＯＨ～～～書き込みありがとうございます！

いえいえ・・またまたぁ～・・王子様って（照）（照）（

）ムツゴロウ王国で！

こちらこそ

いつでもおいでくださぁ～い！！

[6] mixiユーザー 08月06日 12:40

きのう、実家で鮮魚とアヴォガドのヨーグルトドレッシングにチャレンジしてみました。
が・・・、マリネのレモンが足りなかったのか、なぜか締りのない味になってしまいました。
塩コショウ加えてみたんですが、どうも味がボケてしまって（泣）
あと、ソースは生のキウイを使ったんっですけど、手順が悪かったので、食べる時間までにシャーベット状にならなくて、本当に「ソース」状になっちゃいました･･･（＞＜）
もう一度、チャレンジしてみます。

マリネは何かコツがあるのですか？

[7] mixiユーザー 08月07日 10:08

マリネは先に素材に塩、胡椒をしてマリネ液をあわせてその中で浸けるとうまくいきますよ

ぜひリベンジしてみてくださいね！！

[8] mixiユーザー 08月11日 15:07

>KUMAXｻﾏ

ありがとうございます。
もう一回作ってみます！！

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