埼玉・ザ・ラーメンコミュの今日、ドコ寄りました？［12th］

11thが、いっぱいになりしたので。

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中村屋総本山@川越
先月、煮干丸に行って良かったので本店へ。

煮干中華そば大盛
お昼前に行ってちょうど客が切れていたので、着席後3分くらいで着丼されました。

着丼が早くてびっくりしましたが、麺が少し硬めでした。
スープは、煮干丸よりもあっさりな気がしました。
チャーシューは、こちらも口に入れたら溶けてしまうほどの柔らかさでした。
DANGERオイルの味変も出来て、ほとんど内容は同じかな？

食べているうちにどんどん客が入ってきて並びが出ていました。お昼時は混みますねー

[962] mixiユーザー 02月21日 02:12

南与野近く

シュウメンドウシ

極塩SOBA

牛骨で美味しいのですが、最近、牛骨出汁のお店に行くと熱が出るんです｡｡｡　　自分の体質に合わないんですかねぇ？！

[963] mixiユーザー 02月21日 12:26

鴻巣次念序中華そば

相変わらず混んでます。
セブンイレブンの隣の公園先に駐車場3台スペース出来てました。

ここのところ細麺が続いていたので、コシのある太麺堪能しました。

ごちそうさまでした。

[964] mixiユーザー 02月21日 22:03

鴻巣次念序
特製つけめん￥980

年中無休だったのが今月から火曜日が定休日になりましたので、ご注意下さい。

[966] mixiユーザー 02月22日 13:04

『麺屋まる忠』～蕨・遠い＝しょう油ネギらーめん

超久しぶりのネギ補給、濃いめの醤油スープに相性抜群です。
ご厚意で頂いた「擦りおろし生姜」を投入すると、驚くほどの変化。
サッパリながらも、全体に引き締まる味になりました。

[967] mixiユーザー 02月22日 14:51

麺屋誉@川越

特味噌ラーメン1000

川越で、雪が舞う中の寒いゴルフをした後に、今月オープンの純連出身のこちらに初訪問。

まろやかで、良い意味でライトな味噌スープにツルモチな中太麺が美味しいです。
寒い日の味噌は美味しいですね～。あっという間の完飲完食でした。
炒飯や辛い系も食べてみたいので夜に再訪してみます。

[968] mixiユーザー 02月23日 13:02

昨日ですが、坂戸市善能寺のラーメン屋さん『はやと』にてつけ麺の辛口。
美味しいです！！

[970] mixiユーザー 02月24日 18:47

本日の一杯目は、ＪＲ北朝霞駅近くにあるお店で食べた一杯です。

店名　　　　　　　　つけ麺番長　銀
住所　　　　　　　　埼玉県朝霞市東弁財3-18-13
営業時間　　　　　11：30-14：30　17：00-23：00
休日　　　　　　　　不定休
アクセス　　　　　ＪＲ北朝霞駅から徒歩7分
感想　　　　　　　　味玉カレーつけ麺820円を注文しました。
つけ汁は、濃厚でドロドロした見た目で最初にマイルドなカレー
の辛みが口の中に広がり、後から具材と豚骨の旨みが追いか
けてくる味で、麺は噛み応えがある中太麺でつけ汁との相性も
良く大満足した一杯でした。

[971] mixiユーザー 02月24日 19:42

狭山市東口大友食堂油そば専門店

月曜定休
中休みあり
駐車場あり

油はまやマシマシでの経験を生かした店主の油そば！！
メニュー数30超え
餃子や炒飯もあり。
キムチマヨを頂きました♡

駐車場は目の前に商店街の駐車場があるので何台か止められます。マルエツの通り
10学校オープンしたて
今回は濃厚をいただきました！
BOSSイエローとレッド気になるなあ

[972] mixiユーザー 02月25日 13:01

>>[971] 初めましてこんにちは

油っこくないですか？(笑)

[973] mixiユーザー 02月25日 13:02

>>[972] そんなにイメージよりは脂っこい感じはないです！あとはメニューにおろしとかあるので！

[974] mixiユーザー 02月25日 18:42

>>[973] あらっ

おろしはいいですね

今気が付いたのですがマルエツの通りなんですね！住まい近いのですがマルエツ通りは通らないから知りませんでした(笑)

ちなみにマルエツ前に美味しい広東麺が食べれるお店ありますよ

７割の人は広東麺ですね(笑)

[975] mixiユーザー 02月25日 21:08

>>[974] 燕京ですね！！

[976] mixiユーザー 02月25日 22:45

航空公園『喜九八～garage～』

限定「雲丹やら新ワカメやらホタル烏賊をのせた和風烏賊そば」＋「イカの和え玉」を頂きました。(^_^)

いつもと異なる魚介出汁のスープに、麺は細ストレート麺、具材のウニやホタルイカ、新ワカメ、極太メンマに肝ダレが掛けられ、風味や食感を楽しむことが出来ます。
イカの和え玉は、同じく細ストレート麺に具材の刻みチャーシューや刻み玉ネギ、刻みのりなどが合わせられ、そのまま食べても、残ったスープをツケ汁かわりに最後まで美味しく頂くことが出来ます。d(^-^)

[977] mixiユーザー 02月25日 23:01

上福岡『麺家ぶっきら坊』

店主の気まぐれ限定「かまたま（醤油味）」を頂きました。(^_^)

麺は熱々の太麺に、具材のチャーシューや刻み玉ネギ、生卵ですが、醤油ダレが甘辛いので、どことなくすき焼きを思わせる風味と食感を楽しむことが出来ます。更に好みで、魚粉やラー油、グレープフルーツ酢などを加えれば、味変を楽しむことも出来る一杯ですね。d(^-^)

[978] mixiユーザー 02月26日 08:21

>>[975] 正解

(笑)

やっぱり人気店ですね

[979] mixiユーザー 02月26日 17:27

>>[978] うちからも近いので( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

[980] mixiユーザー 02月26日 19:52

>>[979] あらまっ

ご近所さんですね(笑)

たまに燕京さん行くんですか？

[981] mixiユーザー 02月26日 19:56

岩槻麺家ひまりまるそば肉増し、油そば。スタンプ30個たまりました

[983] mixiユーザー 02月26日 21:58

鶏そば一瑳浦和
あっさり鶏そば 750円

あっさりなんだけど、しっかりしたコクがあって美味しいです。スープも残さず完食しました！

[984] mixiユーザー 02月27日 08:51

『麺屋永太』～蕨＝塩ラーメン＋海苔

先日の「永太」です
修業先を一番感じるメニュー、塩ラーメンです。
塩ラーメンの時は、ついスープまで飲み干してしまいそうになります。
塩ダレとベースの乳化スープの相性が抜群です。

[985] mixiユーザー 02月27日 18:30

ラーメン雷豚＠ふじみ野
雷豚特製ラーメン並 950円

麺はもちもちの中太麺で、味は悪くない。
ただ、店名に豚の文字が入っていたので特製ラーメンには細切れのチャーシューがゴロゴロ入っているのかと思ったら、ちょっとしか入ってなかった。
コスパがとても悪く感じた。

無料トッピングで、練り辛味噌・ニラ辛味噌・ネギ・紅ショウガ・ニンニク・高菜があり、すべてオーダーしてみたが色々入れてみたら本来の味からだいぶ変わってしまった。入れすぎ注意です。

他のテーブルを見ると辛さを10段階で設定されている辛味噌ラーメンが1番人気のようだ。
後は、唐揚げ丼とかチャーハンがすごいメガ盛りでした。沢山食べたい人はご飯物がオススメですねー

[986] mixiユーザー 02月28日 04:43

北越谷駅近くのありんこさんです。

サッパリしたのが食べたい時、訪問しております(^^)

[987] mixiユーザー 02月28日 19:02

東松山奔放辛塩ラーメン、塩つけ麺、ほぐし肉。百円のほぐし肉はたっぷり。シェアした方がいいかも～

[988] mixiユーザー 03月01日 12:55

久喜みつば特製あつそば肩ロース変更辛味噌。平日だけど混んでたなぁ～

[989] mixiユーザー 03月01日 14:51

グランエミオ所沢のプレオープン！
頑者が入っていたので、突ってきました。

[990] mixiユーザー 03月01日 23:12

岩槻めんくみ
めんくみらーめん

[991] mixiユーザー 03月02日 13:15

オランダ軒@東岩槻

しょうゆチャーシュー麺1000まかない肉200味玉100小ライス100切り落とし(持ち帰り)300

10:15到着3番目、開店の5分前に1人割込み
2人組に後から1人合流した形で、イスから立って3人で話している。このお店は代表待ちNGで１ロット4杯、１ロットの提供に約20分かかる。おいらの体制に影響はないが、1人増えるだけで後ろの人達には大きな影響が出る。オープンしてそのまま入ろうとしたら、注意しようかと考えていたら、8番目位の方が先に注意してくれた。感謝

さて、ジンジャー補給、今日は醤油の順番。
200円に値上りしてから初めての「まかない肉」。ライス類を一緒に買って「今まで通り」もある様です。
スープの仕込み方が変わり、今までよりも円やかな味わいです。まかない肉がたっぷりで柔らかく、肉汁たっぷりジューシーな部位や、ほろほろと解れる部位、肉が多くて撃沈寸前でしたが完食完飲し、お店を出るとやはり直ぐにまた食べたくなる不思議。