☆調理方法別☆今日の献立♪コミュの炒め物＆蒸し物デー♪

あなたの｢炒め物＆蒸し物デー♪｣は何曜日？

｢こんな炒め物・蒸し物作ったよ♪｣といったことを教えてください。
参考になるので、レシピもぜひのせてくださいね。

【管理人より提案】
・見た目にも楽しめるコミュニティになればと思っています。
できましたら画像なども一緒にアップしていただけると嬉しく思います。

尚、みなさまから教えて頂いた料理に対する感想等は、
できる限り、雑談トピックをお使い下さい。
トピックを見易くする為、ご協力お願い致します<m(__)m>

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コメント(5)

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[1] mixiユーザー 11月04日 02:28

この前、きのこが安く売っていたので、きのこ炒めを作りました。

本しめじ・まいたけ・エリンギを食べやすい大きさにします。
色を考えて今回は、ほうれん草を入れました。

バターで炒めて、塩・コショウで味をつけて、最後に鍋肌に醤油を少々入れて混ぜるといいと思います！

[2] mixiユーザー 11月04日 02:38

あさり･･･って考えるとお味噌汁と酒蒸しくらいしか思い浮かびません･･･^_^;

で、今回は、酒蒸しを作りました。
☆あさりは洗って海水程度の塩水をひたひたに注ぎ、静かなところに半日ほどおいて充分に砂をはかせておきます。

☆みじん切りしたにんにくを適量用意します。(チューブの摩
り下ろしにんにくを今回は使いました)

☆バターをフライパンに溶かし、にんにくを入れて炒め、香りが立ったら、アサリをいれ、お酒を入れて蒸し煮にします。
アサリの口が開いたら、ＯＫです。
仕上げに、パセリを振ってみました☆

※塩に関しては、味見をしてから入れたほうがいいと思います。
意外と塩辛いです。アサリって･･･

にんにくのほのかな香りがして、とても美味しかったです♪