四季を暮らす友の会コミュの秋の味覚～芋煮～

トピックス立てちゃいました！

職場の脇で育てたサトイモで、芋煮に挑戦しました！
と、言っても参加者全員が初心者で、それぞれの情報を持ち寄り
今回は「味噌味」の芋煮会となりました！
大根、こんにゃく、ねぎ、豚肉、サトイモとシンプルな具材。
サトイモは掘りたてで柔らかく、親芋も入れましたが美味しかったですよ～
まだ、掘り起こしていないサトイモがあるので、次回は醤油味
に挑戦する予定です。
醤油味だと、牛肉になるならしいのですが・・・・

シホさん、宮城の「芋煮会」は何味でしょうね？
楽しみです！
教えてくださいね～(^w^)

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 11月05日 21:48

＞連華さん

トピ立ててくれてありがとう♪
宮城の芋煮は味噌味で具が信じられないぐらいに入ってました(笑)
大根、白菜、水菜、ごぼう、人参、ネギ、里芋、京芋、こんにゃく、ｲｲﾀﾞｺ、つみれ、ｴﾘﾝｷﾞ、豚肉、しめじ・・・後はわからん。
早く言えば鍋みたいな感じでした☆

醤油味ってのもイイね～こちらの報告も待ってますよ～

[2] mixiユーザー 11月05日 23:58

＞蓮華さん、シホさん
宮城の芋煮は、大根、ゴボウ､にんじん、白菜、コンニャク、ネギ、豆腐、サトイモ、豚肉、きのこ類、の味噌味が定番でしょうか。
シホさんが食べた芋煮は、豪華版です。おいしそうです。

[3] mixiユーザー 11月19日 21:41

＞あっちゃんｻﾝ

そうなのか-あの宮城県民はエセか！？(笑)

芋煮って家でも食べたりするの？外でみんなで食べるものなの？？

[4] mixiユーザー 11月20日 22:45

シホさん

家で食べるときは『豚(トン)汁』

外は、主に河原が多いと思いますが、本当の始まりは、海辺だとか・・・

[5] mixiユーザー 11月25日 12:46

先日、また芋煮しちゃいました！
今回は前回と違い、「醤油味」
具材もシンプルで、「芋、コンニャク、ねぎ、牛コマ」

職場のお昼にあわせて、午前中から厨房を借りてご飯炊いたり
大鍋の番したり・・・私がしたのはそれそくらい(^w^)

みんなで色々持ち寄って、外での楽しい昼食でした。
今年のサトイモはこれで完売！
来年も植えようか、職場の脇に・・・みんなの楽しみです。

[6] mixiユーザー 11月26日 15:28

蓮華さん
こんにちは、
美味しそうですね♪
私は『みそ味』よりも『醤油味』の方が好きですが、どちらがお好みでしたか？

[7] mixiユーザー 11月26日 16:54

あっちゃんさん

そうですね～(*^_^*)
どちらも美味しかったけれど、私も醤油の方が好きです！
まぁ、「味噌味の方がご飯のおかずになりやすい」って
意見もあったけれど、私は芋煮だけで充分お腹も満たされて
満足でした！

料理は得意な方ではないので、里芋を煮る時に一緒に醤油や
お酒をいれるとヌルヌルしたり煮崩れしないとか、色々
教えてもらいました(^_^;)
こういう企画があると、主婦の先輩から色々教えてもらえる
ので楽しいです♪

[8] mixiユーザー 11月27日 21:57

ほぅ～醤油味もおいしそうだね♪
具はわかったから今度家でも作ってみよっと。

しかｈし、醤油と酒を一緒に煮るとヌルヌルしないのか！
良い事聞いた☆

蓮華ｻﾝ教えてくれてありがとう。

[9] mixiユーザー 11月28日 00:02

シホさん

そうなの！お醤油とお酒は、火を入れる前に少し入れるんだって！
煮えて、他の具材も入れたら改めて味付けするんだって。

具は何でもいいみたいですよ♪
私達の時は

「醤油味」
里芋、牛コマ、ネギ、きのこ　

「味噌味」
里芋、豚コマ、大根、コンニャク、ネギ

凄くシンプルだけれど、まぁ、里芋が主役だから
好きな野菜を何でも入れて楽しめそうですよね！

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