東京パスタ研究会コミュのパスタに合うメニュー

誰かと食べる時、パスタだけじゃ寂しい時にはこれっ！！
という物を掲載お願いします！！

コメント(7)

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パスタ問わず料理の基本サラダ！！
いっつもアドリブで作ってしまうので名前は無いのですが、このサラダは簡単で、結構お薦めです☆

・材料
サニーレタス適量
トマト適量
白ワインビネガー
塩／胡椒／パルミジャーノチーズ

もう作り方も何もあった物じゃ有りません。。。
ただレタスをちぎって、トマトを適当なサイズに切って、白ワインビネガーに塩混ぜて適量かけて、胡椒、パルミジャーノチーズを削ればある程度のレストランで出そうなサラダの味になります☆中でもチーズをかけただけで、レストラン感は上がるので是非お試し下さい！！

[2] mixiユーザー 10月19日 12:34

簡単そうでしかも美味しそう♪

サニーレタスはドレッシングが染み込みやすく、
サラダにはもってこいですよね。

パルミジャーノチーズはあの塊で購入していますか？
レシピサイトで見ると、チーズスライサー用意して
削りたてが良いと書いてはあるのですが・・・。
未だ買ってないので・・・。

[3] mixiユーザー 10月19日 13:09

パルミジャーノチーズはスライサーで塊を削ってます！
結構安いのは安いので、あるとお薦めです♪
色々なパスタの香り付けにも出来るので＾＾

[5] mixiユーザー 01月17日 12:44

☆サーモン、アボガドのデップ
バケットに付けて食べれるので何人かで食べる時には良いと思います。材料は2～3人前です。

・材料
アボガド×2個
スモークサーモン市販の物の大体半分位
お好みで生タマネギのスライス×1/4位
塩胡椒適量
※その場で食べきれないようならレモン1/4個位を混ぜておくとアボガドが変色しません。そのかわり若干レモンの酸味がつくので、個人的には無い方が味は好きです。

作り方
・・・というか、これもいたって簡単です。
何が難しいかというと、アボガドの熟し加減の見極め位です＾＾；

柔らかいアボガドを潰して、サーモンをスライスした物と塩胡椒を混ぜて出来上がります。
簡単だけど、結構好評なので良かったら試してみて下さい☆
パンに良く合います♪

[6] mixiユーザー 01月17日 12:54

☆リエージュ風サラダ

友人の働いてるベルギー料理屋で出されてるメニューなんですが、サニーレタスの上に炒めたブロックベーコン、ジャガイモ、アスパラ（もしくはいんげん）をのせたサラダです。

・材料（2～3人前）
サニーレタス半分位
ジャガイモ×1個
ブロックベーコン×50～100g位
アスパラ×3本
レモン×1/4個
白ワインビネガー
胡椒
パルミジャーノチーズ適量

作り方
ジャガイモは適度なサイズにカットしてレンジでラップをして2分程温めます。
ベーコン、ジャガイモ、を炒めてある程度火が通ったらアスパラも入れて、胡椒を振ります。

適度なサイズにちぎったレタスの上に炒めた具をのせ、レモンと白ワインビネガーを合えた物をかけて、パルミジャーノチーズをかけて出来上がりです☆

レタスに炒めた、野菜やベーコン等は結構合います♪
上にのせる物はシメジ、マッシュルーム、エリンギ等のキノコ類にベーコンを炒めてのせても美味しいです。（ちなみにこの場合は個人的には和風ドレッシングが好みです）
あと、レタス+サラダ用ほうれん草を入れるのもお薦めです☆

[7] mixiユーザー 03月05日 03:01

☆トマトのパン粉焼き

・材料(２人前)
トマト×１個
モッツァレラチーズ又はピザ用チーズ×0.5個位
アンチョビソース又はアンチョビ少量
(A)
パン粉適量
ハーブ適量(お好みの比較的柔らかい物をみじんに。今回はディルと乾燥オレガノを使用)
ニンニク×0.5個みじん
オリーブオイル×大さじ２
塩・ブラックペッパー適量

作り方
1・トマトは下手をくりぬき、4等分の輪切りにする。その際尖った部分はカットしておく。
その上にチーズもちょうど良いサイズにカット、又は適量をのせ、更に上にアンチョビを。　

2・Aをボウルか皿で良く混ぜ合わせて、1の上にのせる。この際塩っ気はのせる前に確かめ
て、気持ち塩っ気が強い位だと出来上がりもちょうど良くなると思います。

3・予熱された200℃のオーブンで8分程焼きます。オーブンに多少違いがあるので、6分程焼
いたら一度確かめるとより確実な出来上がりになります。

☆この料理は簡単で見栄えがするのでオーブンをお持ちの方にはお薦めです♪
　アンチョビは無くても構いませんが、あればより味に深みが出て来ると思います！！

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