ＥＳＰＯＡわだコミュのCPV試飲会を終えて

昨日は仕事を途中で抜け、
１５時から試飲会のお手伝いをしに行きましたが、
平日のお昼間で、参加費用３千円にも関わらず、
来られていた人は多かったです。

水曜は東京、金曜が大阪と２ヶ所で１日ずつの開催でしたが、
聞くと東京は３５０人、大阪は２５０人と、２日間で５５０人もの
一般の方々が来場されていました。

この数字を見て、「日本でも確実に自然派ワインが認められてきた」
と嬉しくなりました。

私は何年も前から現地に足を運び畑を見ていますが、
ぶどうを自然な育て方をしている畑(減農薬栽培や、無農薬栽培)は、
土壌には微生物もいて、天然の酵母菌も存在し、土もふかふかですが、
農薬を使用している畑では、微生物も天然酵母も農薬により死滅、
土は公園のグランドの様にガチガチに固まっているので、
素人目に見てもどちらがどうかは一目瞭然です。

（もっと他にも違いはありますが、書き出すとものすごく長くなってしまうので、
それらの話に興味のある方は、和飲学園にご参加下さいm(__)m
と、宣伝もいれつつ(^0^；)

試飲会も無事に終わり、当店の直輸入ワイナリーの方
(ドーマンさん、顔はジャン・レノとキアヌ・リーブスを足して割った感じで男前)
とお食事に行きました。

そこでは、ドーマンさんのワインに合わせたフルコースを予約していました。
メインには「鳩肉のワインソース煮」とあり、
今まで鳩は食べた事がなかったので、ワクワクしていたのですが、
いざ食べてみると、私にはあまり合わなかったようです･･･｡

食事をしながら色んな話をしていましたが、
気付けば３時間半も経っていて、
ドーマンさんもお疲れだろうと解散する事に。

別れ際、「今年も買付けに行きますね」とお別れしました。

久し振りに充実した１日でした。

私はこんな素晴らしい自然派の造り手のワインを
ご紹介できる自分の仕事を誇りに思います。

でも、もっと頑張らなければと気合が入りました！！

皆様、これからも頑張りますのでよろしくお願いします。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 03月17日 22:49

最近まで「ビオワイン」って好きじゃありませんでした。
正直美味しくないし、定義も良く分からないし・・・。

でも、前回の「和飲学園」で飲んだドイツのワイン！
感動した！ビックリした！美味しかった！

自然派のワインを見る目が変わりました。
でもこれもどれでもいいってわけでもなく、しっかりした造り手だったからなんでしょうね(^^)

二代目さん、これからもこういった素晴らしいワインを紹介してください。
こちらこそよろしく～です(^^♪

[2] mixiユーザー 03月19日 16:29

>ゆみこりんさん

ビオワインは私も色々な試飲会で結構飲んできましたが、
？？？といった味わいのものが数多くありました。

だから私は、「ビオワイン＝絶対良いワイン」だとは思いません。

ただ、畑を、ぶどうを、醸造を、利益優先ではなく、
真面目に考える生産者のものだけは本物だと思います。

それを現地へ足を運び自分の目で確かめ、
本物を皆さんにお伝えする事が、私の仕事だと考えています。
和飲学園もその一環ですね(^-^)

また春に向けて沢山のワインが入荷してきましたので、
土・日曜日にお時間がありましたら試飲に来て下さいね！

お待ちしていま～す♪

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