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☆ 京都・烏丸 つゆしゃぶ ＣＨＩＲＩＲＩ 通信 ☆
京都烏丸店 http://
大阪新町店 http://
東京汐留店 http://
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皆様、いつもお世話になっております、
大阪新町店の中庄（ナカショウ）です。
最近は冬真っ盛りといった感じで、コートやマフラーが手放せなくなりましたねぇ。。
でも、私 この２月は東京に出張で来てるんですが、
何だか大阪より東京の方が暖かい様な気が・・・。
という事で、今回は東京より各店のオススメや美味しぃ〜い旬の食材、
そして超お得な情報もご紹介しますね！
まずは“美味しい食材！”
寒鰤（カンブリ）・鮪（マグロ）・鯵（アジ）・〆鯖（シメサバ）・蟹（カニ）・帆立・蛸(タコ)といったお造里、
芽キャベツのおひたし・蕪（かぶら）の煮びたし・芥子菜（からしな）のおひたし・
鶏肉のロール照焼・里芋ふくめ煮・蓮根金平 等の先付けや前菜
鯛の有馬山椒焼・寒鰤塩焼 といった焼物、
超オススメはクエの造里とクエしゃぶ！！
ホンとに今だけの特別品ですよ！！！
そして、なんと言ってもCHIRIRIのイイところは“個室”ってところですよね？
私自身も外食する際は“個室のあるお店”を選ぶ事が多いんですが、
“接待”にしても“デート”にしても“お友達や家族とのお食事”にしても、
自分達専用の空間があるのって特別感がありますし、
なんと言っても人目を気にしなくてイイ！ これにかぎりますよね？！
“特別な人”との“特別なお食事”、そして“特別な空間”。
CHIRIRIでは皆様の“特別なお時間”のお力添えが出来ればと
日々精進させて頂いております。
皆様、是非ともお足をお運び頂き、“特別なお時間”をCHIRIRIでお楽しみ下さいませ。。
※ 各店舗、旬のものを使用した料理内容等は多少異なります。
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
■ CHIRIRI News ■
只今は新年会シーズンの真っ最中ですねぇ！！
ＣＨＩＲＩＲＩ各店でも“新年会ご予約”を承っておりますが、
週末を中心にどんどん埋まりつつあります！！
そしてCHIRIRI東京汐留店は、１月３０日（火）で１周年を迎えさせて頂きます！
これも、CHIRIRIを愛して下さる皆様方あっての事と、
スタッフ一同 本当に感謝しております。。
“本当にありがとうございます”
つきましては、
『１月２９日（月）~２月３日（土）』の間、
『CHIRIRI東京汐留店 祝１周年記念感謝祭』としまして、
◎ 『八坂会席(10,500円相当)』が⇒５,９００円！【要予約】
《食前酒・先付け・前菜三種・造里五種・煮物・ちりり肉(豚肉)・
京野菜と魚介の盛り合せ・サラダ・おしのぎ三種・釜揚げ蕎麦・甘味盛》
◎ 『比叡会席(5,900円相当)』が⇒３,９８０円！
《先付け・前菜二種・造里三種・ちりり肉(豚肉)・
野菜とキノコの盛り合せ・おしのぎ・釜揚げ蕎麦・甘味》
をご用意させて頂きました。
どちらの会席も、通常ではご提供させて頂く事の出来ない超特別価格です！
更に大阪新町店でも東京汐留店の１周年の記念と、日頃の感謝の気持ちを込めて
特別会席をご用意させて頂きました！
◎ 『無双会席(8,000円相当)』が⇒４,５００円！！
《食前酒・付出し・前菜・造里三種・ちりり肉(豚肉)・クエしゃぶ・野菜盛・おしのぎ・釜揚げ蕎麦・甘味》
皆さんご存知とは思われますが、“クエ”はなかなか手に入らない超高級魚！
その“クエ”がこのお値段です！！
東京汐留店・大阪新町店 共に見逃せない内容です。
是非とも大切な方をお誘い合わせの上お越し頂けます様、お待ち申し上げております。。
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■ ＣＨＩＲＩＲＩ物語 ｖｏｌ.１４ ■
ちりこ 『そう言えば、今年になって会うの初めてですよねぇ、
あけましておめでとうございまぁす！
春男さんはお正月、何してたんですかぁ？』
春男 『あけましておめでとう！ お正月は田舎に帰ってゆっくりしてたよ！
ちりこさんは？』
ちりこ 『あたしも田舎に帰ってたんだけど、毎日“おせち料理”に“お酒”、
もぉ食べ過ぎちゃいましたよぉ。。 ダイエットしなきゃ…ってくらい。。』
春男 『そうなんだぁ。 でも、おせち料理と言えばお正月の定番だからねぇ！
まぁ昔はお正月だけじゃなかったんだけどねぇ。』
ちりこ 『えっ？！ おせち料理ってお正月の料理じゃないのぉ？？』
春男 『そうだよ！
御節(おせち)とは本来、暦上の節目や季節の変わり目などに当たる節日(せちにち、節句)の事を指すんだよ！
この時に作られるめでたい料理・祝い膳の事を“御節料理”と言うんだよ』
ちりこ 『へぇ〜、そうなんだぁ。
でも聞いた話では「お正月位は女性にも家事を休ませる」意味があるって聞いたんだけどなぁ…。
だから“御節料理”には日持ちする料理が多いって。。』
春男 『今は実質的にその意味が大きくなってるんだろうけど、
元は「火の神である荒神を怒らせない為、正月に台所で火を使う事を避ける」という
平安時代後期からの風習からなんだよ！』
ちりこ 『そうだったんだぁ！ じゃあ、御節料理に使われる重箱にも意味があるのぉ？』
春男 『そうだねぇ！ 重箱には「めでたさを重ねる」っていう縁起を担いだ意味があるんだよ！
ちなみに、お正月に食べる“雑煮”も同様の意味合いから「おかわりするのが良い」って言われてるんだよ。』
ちりこ 『お雑煮にもそんな意味や習慣があったんだぁ…。
そう言えば、重箱に“五段重”と“三段重”があるじゃないですかぁ？
あれはなんでなんですかぁ？』
春男 『伝統的な御節料理の重詰には“五段重”を使うんだよ。
“三段重”は省略版ってとこかな！
重箱は上から順に「一の重」「二の重」「三の重」「与の重」「五の重」って数えるんだ。
四段目が「与の重(よのじゅう)」と呼ばれるのは、四(し)が死を連想させ縁起が悪いと考えられているからだね。』
ちりこ 『確かに「四」はあんまり縁起良くない気がしますもんねぇ。
あっ！でも実家で使ってた重箱は、五の重が空だったんですけどぉ…。』
春男 『五の重が空になってるのには
「今が満杯(最高)の状態ではなく将来さらに繁栄し、富が増える余地がある」って事を
示しているんだ。』
ちりこ 『そんな意味があったんだぁ！
まぁでもあたしは、もっと美味しい料理が“五の重”にも沢山詰まってる方が嬉しいけどなぁ…
デザートやフルーツ、お菓子なんかでもいいかも…ウフッ！』
春男 『(えっ、ダイエットは？ 食べ過ぎて後悔してたんじゃないのぉ？)』
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■ プチ Ｎｅｗｓ ■
ＣＨＩＲＩＲＩ東京汐留店でのお食事・新年会の後の２次会等には、
同ビルにある
【 Salon de O 】 http://
【 汐留バル nana ＆ Ｓｔａｎｄ Ｂａｒ nana 】 http://
がとっても便利ですよ！
そして【 汐留バル nana ＆ Ｓｔａｎｄ Ｂａｒ nana 】も
１月３０日(火)で１周年を迎えます！
それにちなんでお得な情報も盛り沢山！！
詳しくは店舗名横のＵＲＬをクリックするか、
お電話にてお問い合わせ下さい。
飲食プロデュース会社 ?ワイズクルー・コーポレーションの
当社代表 山川 博史が
『賢者・Ｔｖ』に出演いたしました。
http://
一度ご覧下さい。
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京都・烏丸 つゆしゃぶ CHIRIRI
☆ 京都・烏丸 つゆしゃぶ ＣＨＩＲＩＲＩ 通信 ☆
京都烏丸店 http://
大阪新町店 http://
東京汐留店 http://
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大阪新町店の中庄（ナカショウ）です。
最近は冬真っ盛りといった感じで、コートやマフラーが手放せなくなりましたねぇ。。
でも、私 この２月は東京に出張で来てるんですが、
何だか大阪より東京の方が暖かい様な気が・・・。
という事で、今回は東京より各店のオススメや美味しぃ〜い旬の食材、
そして超お得な情報もご紹介しますね！
まずは“美味しい食材！”
寒鰤（カンブリ）・鮪（マグロ）・鯵（アジ）・〆鯖（シメサバ）・蟹（カニ）・帆立・蛸(タコ)といったお造里、
芽キャベツのおひたし・蕪（かぶら）の煮びたし・芥子菜（からしな）のおひたし・
鶏肉のロール照焼・里芋ふくめ煮・蓮根金平 等の先付けや前菜
鯛の有馬山椒焼・寒鰤塩焼 といった焼物、
超オススメはクエの造里とクエしゃぶ！！
ホンとに今だけの特別品ですよ！！！
そして、なんと言ってもCHIRIRIのイイところは“個室”ってところですよね？
私自身も外食する際は“個室のあるお店”を選ぶ事が多いんですが、
“接待”にしても“デート”にしても“お友達や家族とのお食事”にしても、
自分達専用の空間があるのって特別感がありますし、
なんと言っても人目を気にしなくてイイ！ これにかぎりますよね？！
“特別な人”との“特別なお食事”、そして“特別な空間”。
CHIRIRIでは皆様の“特別なお時間”のお力添えが出来ればと
日々精進させて頂いております。
皆様、是非ともお足をお運び頂き、“特別なお時間”をCHIRIRIでお楽しみ下さいませ。。
※ 各店舗、旬のものを使用した料理内容等は多少異なります。
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■ CHIRIRI News ■
只今は新年会シーズンの真っ最中ですねぇ！！
ＣＨＩＲＩＲＩ各店でも“新年会ご予約”を承っておりますが、
週末を中心にどんどん埋まりつつあります！！
そしてCHIRIRI東京汐留店は、１月３０日（火）で１周年を迎えさせて頂きます！
これも、CHIRIRIを愛して下さる皆様方あっての事と、
スタッフ一同 本当に感謝しております。。
“本当にありがとうございます”
つきましては、
『１月２９日（月）~２月３日（土）』の間、
『CHIRIRI東京汐留店 祝１周年記念感謝祭』としまして、
◎ 『八坂会席(10,500円相当)』が⇒５,９００円！【要予約】
《食前酒・先付け・前菜三種・造里五種・煮物・ちりり肉(豚肉)・
京野菜と魚介の盛り合せ・サラダ・おしのぎ三種・釜揚げ蕎麦・甘味盛》
◎ 『比叡会席(5,900円相当)』が⇒３,９８０円！
《先付け・前菜二種・造里三種・ちりり肉(豚肉)・
野菜とキノコの盛り合せ・おしのぎ・釜揚げ蕎麦・甘味》
をご用意させて頂きました。
どちらの会席も、通常ではご提供させて頂く事の出来ない超特別価格です！
更に大阪新町店でも東京汐留店の１周年の記念と、日頃の感謝の気持ちを込めて
特別会席をご用意させて頂きました！
◎ 『無双会席(8,000円相当)』が⇒４,５００円！！
《食前酒・付出し・前菜・造里三種・ちりり肉(豚肉)・クエしゃぶ・野菜盛・おしのぎ・釜揚げ蕎麦・甘味》
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■ ＣＨＩＲＩＲＩ物語 ｖｏｌ.１４ ■
ちりこ 『そう言えば、今年になって会うの初めてですよねぇ、
あけましておめでとうございまぁす！
春男さんはお正月、何してたんですかぁ？』
春男 『あけましておめでとう！ お正月は田舎に帰ってゆっくりしてたよ！
ちりこさんは？』
ちりこ 『あたしも田舎に帰ってたんだけど、毎日“おせち料理”に“お酒”、
もぉ食べ過ぎちゃいましたよぉ。。 ダイエットしなきゃ…ってくらい。。』
春男 『そうなんだぁ。 でも、おせち料理と言えばお正月の定番だからねぇ！
まぁ昔はお正月だけじゃなかったんだけどねぇ。』
ちりこ 『えっ？！ おせち料理ってお正月の料理じゃないのぉ？？』
春男 『そうだよ！
御節(おせち)とは本来、暦上の節目や季節の変わり目などに当たる節日(せちにち、節句)の事を指すんだよ！
この時に作られるめでたい料理・祝い膳の事を“御節料理”と言うんだよ』
ちりこ 『へぇ〜、そうなんだぁ。
でも聞いた話では「お正月位は女性にも家事を休ませる」意味があるって聞いたんだけどなぁ…。
だから“御節料理”には日持ちする料理が多いって。。』
春男 『今は実質的にその意味が大きくなってるんだろうけど、
元は「火の神である荒神を怒らせない為、正月に台所で火を使う事を避ける」という
平安時代後期からの風習からなんだよ！』
ちりこ 『そうだったんだぁ！ じゃあ、御節料理に使われる重箱にも意味があるのぉ？』
春男 『そうだねぇ！ 重箱には「めでたさを重ねる」っていう縁起を担いだ意味があるんだよ！
ちなみに、お正月に食べる“雑煮”も同様の意味合いから「おかわりするのが良い」って言われてるんだよ。』
ちりこ 『お雑煮にもそんな意味や習慣があったんだぁ…。
そう言えば、重箱に“五段重”と“三段重”があるじゃないですかぁ？
あれはなんでなんですかぁ？』
春男 『伝統的な御節料理の重詰には“五段重”を使うんだよ。
“三段重”は省略版ってとこかな！
重箱は上から順に「一の重」「二の重」「三の重」「与の重」「五の重」って数えるんだ。
四段目が「与の重(よのじゅう)」と呼ばれるのは、四(し)が死を連想させ縁起が悪いと考えられているからだね。』
ちりこ 『確かに「四」はあんまり縁起良くない気がしますもんねぇ。
あっ！でも実家で使ってた重箱は、五の重が空だったんですけどぉ…。』
春男 『五の重が空になってるのには
「今が満杯(最高)の状態ではなく将来さらに繁栄し、富が増える余地がある」って事を
示しているんだ。』
ちりこ 『そんな意味があったんだぁ！
まぁでもあたしは、もっと美味しい料理が“五の重”にも沢山詰まってる方が嬉しいけどなぁ…
デザートやフルーツ、お菓子なんかでもいいかも…ウフッ！』
春男 『(えっ、ダイエットは？ 食べ過ぎて後悔してたんじゃないのぉ？)』
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■ プチ Ｎｅｗｓ ■
ＣＨＩＲＩＲＩ東京汐留店でのお食事・新年会の後の２次会等には、
同ビルにある
【 Salon de O 】 http://
【 汐留バル nana ＆ Ｓｔａｎｄ Ｂａｒ nana 】 http://
がとっても便利ですよ！
そして【 汐留バル nana ＆ Ｓｔａｎｄ Ｂａｒ nana 】も
１月３０日(火)で１周年を迎えます！
それにちなんでお得な情報も盛り沢山！！
詳しくは店舗名横のＵＲＬをクリックするか、
お電話にてお問い合わせ下さい。
飲食プロデュース会社 ?ワイズクルー・コーポレーションの
当社代表 山川 博史が
『賢者・Ｔｖ』に出演いたしました。
http://
一度ご覧下さい。
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京都・烏丸 つゆしゃぶ CHIRIRI
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