ＣＨＩＲＩＲＩ　コミュのちりり

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

☆ 京都・烏丸 つゆしゃぶ ＣＨＩＲＩＲＩ 通信 ☆

京都烏丸店　http://www.chiriri.jp/
大阪新町店　http://r.gnavi.co.jp/k609100/
東京汐留店　http://r.gnavi.co.jp/a712700/

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

皆様、いつもお世話になっております、
大阪新町店の中庄（ナカショウ）です。


最近、さらに朝夕 寒くないですかぁ？

最近は毎朝布団から出るのが億劫で・・・。。
が、起床時間が来ると何も言わず瞬く間に布団を剥ぎ取り、布団を片付ける嫁！！
私が布団にしがみ付いていても、半ば強引に・・・！！！！！

勿論、起こしてくれる様に頼んでいるのは私なのですが、
あまりに強引なやり方に “もう少し優しく・・・” と思うのですが、
やはり私の事を知り尽くしている嫁。

『そうしないと起きやんでしょ？』　・・・淡々と。

確かに。。。
何を言われてもなかなか布団から出ようとしない私ですが、
寒さにめっぽう弱い為 布団を取り上げられると・・・少しは温かいリビングへ猛ダッシュ！！

でも、最初から必殺技とは、『女は強い』なのか『嫁は強い』なのか・・・。。


ではでは、今回も各店で色々と、美味しぃ〜い旬の食材をご用意致しましたよ！


間八（カンパチ）・鮪（マグロ）・〆鯖（シメサバ）・帆立といったお造里、
長芋うま出汁・牛スジ大根蒸し・鶏チーズ蒸しと牛蒡胡麻和え等の先付けや前菜
鮭の西京焼・鱈(タラ)と木の子のホイル焼等の焼き物
そしてオススメは鰤(ブリ)！！脂も乗って超旨い！！！


皆様、是非ともお足をお運び頂き、久々のCHIRIRIをお楽しみ下さいませ。。


※　各店舗、旬のものを使用した料理内容等は多少異なります。




★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆


■　CHIRIRI　News　■


前号・前々号でもお伝えさせて頂きましたが、
１１月４日　お蔭様を持ちまして、『CHIRIRI　大阪新町店』は無事“２周年”を向かえる事が出来ました。

「本当にありがとうございました」

そして今度は・・・・

▼△▼△『１１月１６日　ボジョレー・ヌーヴォー解禁！！』▼△▼△

です！
これまた年に一度のお祭りですよね！！

そして、赤ワインが“ちりり鍋”には相性がピッタリ！！
旬のワインに美味しい“ちりり鍋”、今年からはこれが定番ですよぉ。

各店共に、美味しぃ〜い『ヌーヴォー』をご用意してお待ちしておりますね！
早いもの勝ちですよ！！


★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆



■　ＣＨＩＲＩＲＩ物語　ｖｏｌ.１２　■　　　


ちりこ 『もうすぐ「ボジョレー・ヌーヴォー」の解禁日ですね！』


春男 『そうだねぇ。　よく覚えてたねぇ！』


ちりこ 『そりゃお酒大好きですから、絶対忘れないですよぉ！！　それに街頭でもＰＯＰが張り出されてるから！　
でも なんで「ボジョレー・ヌーヴォー」だけ解禁日があるのかなぁ・・・？』


春男 『そもそも この「ヌーヴォー」は、当地の農民が収穫を祝ったのが始まりらしく
本格的な輸出が始まったのは1968年と遅く、当初の解禁日は11月１５日だったらしいよ。、
今の解禁日の“11月の第3木曜日の午前0時”になったのは1984年と、更に近代になってからだね！』


ちりこ 『そうなんだぁ？　でもなんで解禁日を設定したんだろぉ？』


春男 『それは「ヌーヴォー」がよく売れるという事で、各メーカーがどこよりもいち早く「ヌーヴォー」を出荷しようと競い合い、
それがだんだんエスカレートして　ついにはワインとして十分に出来上がってないにも関わらず、
ワインとして出回る様になってしまったから　らしいんだ！』


ちりこ 『へぇぇ〜！　「ボジョレー・ヌーヴォー」ってそんなに凄いんだぁ！！』


春男 『凄い・・・って表現はどうかと思うけど、確かにワインには細かい規定が多いよね！
「ボジョレー」と言う名の使用も、フランス南東部、リヨンの北に位置する土地で
赤ワインであればガメイ種、白ワインであればシャルドネ種を使用したものに限られ、
さらに「ヌーヴォー」はその年に収穫して、“マセラシオン・カルボニック法”と呼ばれる
急速にブドウを発酵させる技術が用いられているワイン　って感じかな。』


ちりこ 『・・・細かくてよく分かんない。。。　でも、やっぱり「ヌーヴォー」をいち早く呑めるのはフランスなんでしょ？』


春男 『残念！　日付変更線の関係上、もっとも早く解禁になるのは、ここ　日本なんだよ！』


ちりこ 『マジでぇ？！　すごーい！！　
そんな話聞いたら早く呑みたくなっちゃたぁ！！！　予約入れときゃなきゃ。。。』


春男 『お酒の事となると、行動が早いねぇ・・・』


ちりこ 『えっ？　何か言いました？？　もちろん春男さんも一緒に行きますよねぇ？』


春男 『もちろん！　ちりこさんが誘ってくれるなら喜んで！！』


ちりこ 『じゃあ、色々な「ヌーヴォー」呑み比べてみたいしぃ・・・７本位でいいですかぁ』


　春男 『？？？　７本？　二人で？？
・・・・・あっ！　その日用事あったかも・・・(僕はブドウの樽じゃないんだよぉ。。。)。』


★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆


■　プチ 情報　■

ＣＨＩＲＩＲＩ東京汐留店でのお食事の後の２次会には、同ビルにある
【　Salon de O　】 http://r.gnavi.co.jp/b398500/ や
【　汐留バル nana　＆　Ｓｔａｎｄ Ｂａｒ　nana　】　http://r.gnavi.co.jp/a712701/　がとっても便利ですよ！
詳しくは店舗名横のＵＲＬをクリックしてみてください。



飲食プロデュース会社　?ワイズクルー・コーポレーション
の当社代表　山川　博史が
『賢者・Ｔｖ』に出演いたしました。
http://www.kenja.tv/confirm/details.php?mode=profile&kaiinid=91
一度ご覧下さい。


--------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------

京都・烏丸　つゆしゃぶ　CHIRIRI