★炊飯器レシピ★コミュのブラウニー

アメリカのレシピを自分流にアレンジしました。チョコを使わずココアパウダーだけなので、混ぜて焼くだけで超簡単♪しっとりもっちり、味サイコー！毎週末の定番メニューです♪似たトピはあるのですが、かなり違うので、あえてたてました。申し訳ございません。

材料：
サラダ油　　　　７０g（＝８０cc）
卵　　　　　　　１個
ココアパウダー　１２g
砂糖　　　　　　４０g
薄力粉　　　　　３０g（できればふるっておく）
塩　　　　　　　少々

手抜きコース
１．材料を、書いてある順番にボウルに入れる。
２．スタンドブレンダー（なければ、ゴムべら）でしっかりさくっと混ぜる。混ぜすぎないこと。
３．炊飯器に入れて焼く。
４．あら熱をとって、ビニール袋に入れるかラップで包んで、冷蔵庫で冷やして、召し上がれ♪

本格派コース
１．サラダ油にココアパウダーを泡立て器でなじませる。
２．別のボウルに卵を溶き、そこに砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。
３．ゴムべらに持ち替え、２に小麦粉と塩を加えて混ぜる。
４．３に１を加えて、しっかりさくっと混ぜる。
５．炊飯器に入れて焼く。
６．あら熱をとって、ビニール袋に入れるかラップで包んで、冷蔵庫で冷やして、召し上がれ

うちはもっぱら手抜きです。
スタンドブレンダーで混ぜる場合、最初にゴムべらで材料をなじませると粉が飛び散りません。
うちの炊飯器は古くてコーティングがところどころ禿げているため、クッキングシートを使用していますが、もちろんなくても大丈夫だと思います。
ただ焼き上がりは軟らかいので、くずれないように手を添えてからひっくり返してください。
火の入れ具合は、うちは５．５合炊きで、早炊き１回でOKです。
さらに風味を追及なさる方は、サラダ油をバターに替えたりしてもいいと思います。
ふんわりがお好みなら、ベーキングパウダー少々も。ただブレンダーでよく混ぜるとベーキングパウダーなしでもじゅうぶんフワフワになります。
もっちり歯ごたえがお好きな方は、くれぐれも混ぜすぎないようにしてください。
砂糖はこれより減らすと苦くなってしまいます。もっと甘いのがお好きな方は増やしても大丈夫です。

コメント(65)

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[26] mixiユーザー 02月01日 00:45

夜中なのに…作ってみました☆
思った以上にサラダ油多いですね～お菓子にはつきもの？
少しココアパウダー入れ過ぎで黒くなっちゃいました(泣)
砕いたクルミを入れてみました！

[27] mixiユーザー 02月01日 01:08

作りました

写メないですが

しかも二回焼きました

一回目
油をレシピどおりいれたら、出来上がりの

を指で押すと油がジワーっと…
なのでキッチンペーパーで油を吸わせました

これくらい普通なんですかね？

二回目
全く油をいれないでレシピ通りつくりました
こっちは蒸しパンみたいなモチモチした感触でしたが、やっぱり少しは油があった方が美味しいですね

味は大満足でした

簡単レシピありがとうございます

[28] mixiユーザー 02月03日 23:21

↑ピロさんのを見て、少しアレンジして再度作ってみました！

サラダ油・ココアパウダー半分、薄力粉5gプラス(笑)保温15分プラス。
ぺったらこいモチモチしたのが出来ました！
微調整も楽しいですね(笑)

[29] mixiユーザー 02月04日 00:32

チョコレートはまだ食べさせていないので、
息子用のバレンタインはこれを使わせていただこうかな、、、
早速あしたやってみます！

>15. 梓さん

よく、クッキーなどを作る時に、混ぜすぎると固くなると言います。
（小麦粉は、練り合わせると、粘りの成分である「グルテン」が形成されてしまうからだそうです）
もしかして、混ぜすぎたとかいうことはありませんか？
私、まだブラウニーには挑戦していないのですが、クッキーだと
ヘラでサクサクサクっと大きく返したり、切り込む感じで混ぜる程度と言いますよね。

いかがでしょう。

[30] mixiユーザー 02月04日 00:53

今、炊飯してます！うまくいったらバレンタイン決定です

[31] mixiユーザー 02月04日 08:49

みなさん、ありがとうございます

☆とっぽ☆さん
作ってくださり、ありがとうございます。
ぜひまたつくってください♪

ようこさん
実は、うち、ブラウンシュガーなのです。
油は、クセの強い香りのものでなければ、大丈夫だと思います。
米油なんか、よかったですよ。

ミロさん
つくってくださり、ありがとうございます。
油、多いですね。
少し減らしてチャレンジしてみようと思います。

ﾋﾟﾛさん
微調整版ありがとうございます♪
うちでもやってみます♪

あきさん
バレンタインに採用されるとは！嬉しいです♪
うまくいくといいですね♪

[33] mixiユーザー 02月04日 19:25

私は油をﾊﾞﾀｰにして本格派ｺｰｽで作ってみました

今炊飯中です