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壱製パン所コミュの【チーズ】

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【チーズ】

mixiユーザー 2006年10月05日 00:37

お店に置いているチーズを紹介します。

コメント(2)

[1] mixiユーザー 10月02日 00:44

ロックフォール

・青カビタイプ
・フランスの'ロックフォール'という名前の洞窟で熟成させて作られる
・フランスで最も古いチーズの一つ。2000年以上の歴史を持つ。ピリッとした風格のある男性的な味わいは、世界中のチーズ愛好家をとりこにしている。

[2] mixiユーザー 10月07日 20:05

お店に置いている'ロックフォール'チーズ

☆ロックフォール　カルル☆

世界三大ブルーチーズのひとつ
フランス国内にある12のロックフォールメーカーのうち、カルル社は一目置かれる存在です
全てを手作業にこだわっています
上品でありながら力強い味わいです
重い赤ワインもしくはごく甘の白と一緒にどうぞ

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