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コメント(117)
はじめまして。
行田で育って、今も行田に住んでいます。
こういうコミュを探してました〜〜。
ふらい・ゼリーフライともにだ〜〜〜いすきっ！！！
ふらいは前はよく吹上の『仙道』のを食べていました。
あの、飲み物（コーヒー牛乳とか）を勝手に飲んで
自己申告する制度はまだやっているのでしょうか？？
でも、地元のを食べなきゃって思い、
最近『古沢』『深町』のをたべました。
２件ともおいしかったです。
我が家もふらいがお昼によく登場してました。
ゼリーフライはやっぱり水城公園のとこ
（皆様の書きこみによる『駒形や』）しか
考えられません。
一時期ずっとやってなかったけど、
またやっているので嬉しいです。
行田で育って、今も行田に住んでいます。
こういうコミュを探してました〜〜。
ふらい・ゼリーフライともにだ〜〜〜いすきっ！！！
ふらいは前はよく吹上の『仙道』のを食べていました。
あの、飲み物（コーヒー牛乳とか）を勝手に飲んで
自己申告する制度はまだやっているのでしょうか？？
でも、地元のを食べなきゃって思い、
最近『古沢』『深町』のをたべました。
２件ともおいしかったです。
我が家もふらいがお昼によく登場してました。
ゼリーフライはやっぱり水城公園のとこ
（皆様の書きこみによる『駒形や』）しか
考えられません。
一時期ずっとやってなかったけど、
またやっているので嬉しいです。
おいらも夕べ久しぶりにゼリーフライ食べました。
紀尾井って言う居酒屋で、佐間の平野肉屋から仕入れてそこで揚げて出してくれるんですけど、平野肉屋のデリーフライは結構、おいしいです。
ゼリーフライはもともと持田のいっぷく茶屋から始まったと言われています。人気があるのは水城公園の駒形屋ですけどね。あそこは以前にいっぷく茶屋から教わったと言う事を聞いた事があります。最近は正統ゼリーフライが少ないですね。
フライは最近色々あって、まず原型は
具は干しいか、桜海老、ねぎだけです。
肉や卵は新しい食べ方と言っても昭和４０〜５０年ごろですけど、昔を知ってるおいらは正統なフライやゼリーフライがなくなっていくのがすごく寂しいですね。
紀尾井って言う居酒屋で、佐間の平野肉屋から仕入れてそこで揚げて出してくれるんですけど、平野肉屋のデリーフライは結構、おいしいです。
ゼリーフライはもともと持田のいっぷく茶屋から始まったと言われています。人気があるのは水城公園の駒形屋ですけどね。あそこは以前にいっぷく茶屋から教わったと言う事を聞いた事があります。最近は正統ゼリーフライが少ないですね。
フライは最近色々あって、まず原型は
具は干しいか、桜海老、ねぎだけです。
肉や卵は新しい食べ方と言っても昭和４０〜５０年ごろですけど、昔を知ってるおいらは正統なフライやゼリーフライがなくなっていくのがすごく寂しいですね。
はじめまして、行田生まれ行田育ちです。
昨年まで東京暮らしでしたが十数年ぶりに行田に帰ってきました。
フライ、ゼリーフライを初めて食べたのは３０年以上前、
皆さんの中ではかなりベテランの域かとｗ
３０年前は今ほど全国区になっておらず全く無名だった
と言うより、どの地域にもある食べ物かと思ってましたｗ
フライは行田生まれ行田育ちの父が「いっぷく茶屋」が好きだったので、よく食べてました。
ゼリーフライは「いっぷく茶屋」が元祖という噂を聞いた事があります。
子供の頃、玉ネギ嫌いだった自分は「いっぷく茶屋」の玉ネギ入りゼリーフライより
水城公園の「駒形屋」のほうが好きでした。
知る限り３０年前ゼリーフライはこの２店にしか無かったような。
それにしても、失礼ながら簡易露店のような「駒形屋」が３０年以上も続くとは
思ってもみませんでしたｗ
有名な「かねつき堂」はここ十数年でできたと思われる最近（？ｗ）の店で
食べた事がないので今度行ってみたいと思います。
昨年まで東京暮らしでしたが十数年ぶりに行田に帰ってきました。
フライ、ゼリーフライを初めて食べたのは３０年以上前、
皆さんの中ではかなりベテランの域かとｗ
３０年前は今ほど全国区になっておらず全く無名だった
と言うより、どの地域にもある食べ物かと思ってましたｗ
フライは行田生まれ行田育ちの父が「いっぷく茶屋」が好きだったので、よく食べてました。
ゼリーフライは「いっぷく茶屋」が元祖という噂を聞いた事があります。
子供の頃、玉ネギ嫌いだった自分は「いっぷく茶屋」の玉ネギ入りゼリーフライより
水城公園の「駒形屋」のほうが好きでした。
知る限り３０年前ゼリーフライはこの２店にしか無かったような。
それにしても、失礼ながら簡易露店のような「駒形屋」が３０年以上も続くとは
思ってもみませんでしたｗ
有名な「かねつき堂」はここ十数年でできたと思われる最近（？ｗ）の店で
食べた事がないので今度行ってみたいと思います。
名古屋に住み行田出身です。
実家に帰ると必ずフライは食べますよ〜。
こちらでもたまに行田フライの特集みたいなのＴＶで見るたび食べたくなりますね〜ちなみにＴＶに出てくるフライ屋さんっていつも同じところですね。
そんな店のフライを食べたことある事を前提としていいますが〜（相当のフライマニアです）でも・・・ＴＶとかみて他県？とかから来る人はかわいそう・・
本当の美味しい店はＴＶにはでませんからね〜（笑）いつも他県に住む友達と話すのが。まずい店ばかりいつも紹介してもしょうがないじゃん？なんて冗談いってます。ＴＶで言ってたよりおいしくないじゃん？？なんて言われると心が痛みますね。ぜひフライマップ？を見ていろんな店を回ってみるとよいですね。
＊好き嫌いがありますので個人的な意見として了解くださいね。。
実家に帰ると必ずフライは食べますよ〜。
こちらでもたまに行田フライの特集みたいなのＴＶで見るたび食べたくなりますね〜ちなみにＴＶに出てくるフライ屋さんっていつも同じところですね。
そんな店のフライを食べたことある事を前提としていいますが〜（相当のフライマニアです）でも・・・ＴＶとかみて他県？とかから来る人はかわいそう・・
本当の美味しい店はＴＶにはでませんからね〜（笑）いつも他県に住む友達と話すのが。まずい店ばかりいつも紹介してもしょうがないじゃん？なんて冗談いってます。ＴＶで言ってたよりおいしくないじゃん？？なんて言われると心が痛みますね。ぜひフライマップ？を見ていろんな店を回ってみるとよいですね。
＊好き嫌いがありますので個人的な意見として了解くださいね。。
フライの作り方
私が小学生の頃、母から教わり昼飯に良く焼いていたフライの作り方を紹介します。
（１）材料（１人分）
小麦粉（1オタマ）／水（1オタマ）／長ねぎ（適量） ／豚バラ肉（適量） ／卵（１個）／サラダ油（適量）／ソース（適量）／醤油（適量）
（２）作り方
１．長ねぎを小口切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切り醤油に漬けておく。
２．小麦粉を水でよく溶き切る。それを３０分以上冷暗所で寝かせる。
３．熱した鉄板にサラダ油を敷き、溶き粉をオタマ一杯分たらし、円形に薄くのばす。
４．豚肉、長ねぎをのせ、お好みで卵を割り崩す。
５．残りの溶き粉を具の上にかける。
６．表裏とも木蓋で押し付け空気を抜きながら繰り返し焼く。
７．少し焦げ目がついたらソースを刷毛で塗り味付けして、半分に折ったらまた同様に味付けする。
８．好みで青海苔、コショウ、七味をふり掛けて出来上がり。
基本的には、こんなかんじで作っていました。
皆さんの御家庭では、どの様なレシピでしょうか。
私が小学生の頃、母から教わり昼飯に良く焼いていたフライの作り方を紹介します。
（１）材料（１人分）
小麦粉（1オタマ）／水（1オタマ）／長ねぎ（適量） ／豚バラ肉（適量） ／卵（１個）／サラダ油（適量）／ソース（適量）／醤油（適量）
（２）作り方
１．長ねぎを小口切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切り醤油に漬けておく。
２．小麦粉を水でよく溶き切る。それを３０分以上冷暗所で寝かせる。
３．熱した鉄板にサラダ油を敷き、溶き粉をオタマ一杯分たらし、円形に薄くのばす。
４．豚肉、長ねぎをのせ、お好みで卵を割り崩す。
５．残りの溶き粉を具の上にかける。
６．表裏とも木蓋で押し付け空気を抜きながら繰り返し焼く。
７．少し焦げ目がついたらソースを刷毛で塗り味付けして、半分に折ったらまた同様に味付けする。
８．好みで青海苔、コショウ、七味をふり掛けて出来上がり。
基本的には、こんなかんじで作っていました。
皆さんの御家庭では、どの様なレシピでしょうか。
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