今日の御味噌汁コミュのどんな味噌???

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どんな味噌???

mixiユーザー 2008年11月06日 22:51

味噌が何よりの決め手になると思いますが……
皆さんはどんな味噌を使ってますか

おすすめはありますか

コメント(20)

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[1] mixiユーザー 11月06日 22:55

マルサンの味噌LOVEです。

[3] mixiユーザー 07月17日 23:21

あっ
キャサも
マルサンが
一番ですぅ

[4] mixiユーザー 08月03日 21:21

広島人なのに仙台味噌というはどうかと思いつつ、毎日辛口味噌汁が食卓に上ります。

[5] mixiユーザー 08月04日 03:50

ｾﾌﾞﾝ＆ｱｲのお味噌はいぃですね(o^-')b
あと麦味噌!!友人宅でご馳走になって初めて知ったのですが甘めで美味しかったです

[7] mixiユーザー 08月11日 01:21

味噌は色々使っています。どれも美味しいからやめられない(笑)
今は、名古屋の赤だし（マルサン）、九州の麦味噌（フンドーキン）、
京都の白味噌（石野味噌）、千葉の味噌（宮醤油店）です。
これに仙台味噌や越前味噌を加えることも。
具とダシと気分で(笑)変えています。

ちなみに「石野の白味噌」はあっさりした甘みなので（水あめが入ってない）
白味噌になじみの薄い関東人の私でも、とても美味しく頂けます。
ダシはかつお昆布ダシと焼きなすの味噌汁には最高ですよ

[8] mixiユーザー 08月22日 22:27

> サンポールさん

今回初めて仙台味噌使ってます。全ての料理に合う訳ではないけど、具材がマッチした時は香ばしくて好きです。

[9] mixiユーザー 08月23日 12:35

あまり詳しくはないのですが、仙台味噌が好きです。
と、いうよりも赤味噌が好きです。

[10] mixiユーザー 01月26日 01:02

赤味噌と信州味噌を気分に合わせて使っています♪

[11] mixiユーザー 04月17日 00:43

秋田県にある「マルイチしょうゆ・みそ醸造元」の鳥海山20麹というお味噌が最高に美味しいです。ちょっぴり甘めのお味噌なのですが、豚汁や卵入りのみそ汁に最高に合います。あと、おにぎりにそのまま塗って食べても美味しいし、めんどくさかったら、そのままご飯に混ぜて食べても美味しいですよっ。

[13] mixiユーザー 04月17日 01:30

父がお味噌屋さんに勤務していて、

販売している物が少ししょっぱかったり甘かったりなので
好みに自宅で配合して樽（桶？）で作ってます。

信州味噌です。

落とし味噌もいいけど、味噌コシでとかして使ってます。

[14] mixiユーザー 06月07日 14:40

うちは濃厚で、ちょっと辛口の佐渡の味噌です

[15] mixiユーザー 06月14日 01:39

うちもよつばさんと同じく日本海みそ使ってます

石川に住んでた時はずっとそれでした

大阪へ引っ越ししたのですが、なかなか1キロ売りのが見つかりませ～ん

他の味噌は口に合わな～い

[16] mixiユーザー 07月12日 01:15

よつばさん、豆さんと同じ雪ちゃんの日本海こうじ味噌を使っています。富山にいる頃からずっとこれです

こうじがたくさん入っていておいしいんです

東京でも売っていてありがたいです

[17] mixiユーザー 06月06日 19:29

仙台味噌です

[18] mixiユーザー 07月29日 19:54

昔から白味噌の麦味噌が我が家の定番です✌😊

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