Pavoni教コミュのPavoni　De　ラテアート。

みなさん　こんにちは。

最近　Pavoniでのラテアートを挑戦しています！が、
これが　なかなか上手くできず＞＜。。
日々　悪戦苦闘しております。

そこで、　Pavoniでのラテアートを楽しんでいる方！
ラテアート挑戦中の方！
などなど、、
意見や技術の交換などが出来ればと思いました！。

よろしくお願いいたします。

コメント(27)

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[1] mixiユーザー 09月03日 12:05

とにかく
ハート、ロゼッタを描きたいのですが…
もう少し分厚いクレマでないと、やっぱり無理なのか、、
ミルクフォームの問題なのか、、う～ん、、、。

失敗の度に、チョコレートソースを使い
ちょこちょこっと　ごまかしてしまいます。。。

[2] mixiユーザー 09月03日 13:02

こんにちは、ＭＵＮＣＨさん、みなさん。

写真の作品は一年前くらいにpavoniで毎日練習して描けたものです。
スチーミングの質とエスプレッソの質が共に上出来だとまぁまぁいいラテアートも描けますね

ただ最近は停滞気味です・・・

[3] mixiユーザー 09月04日 08:48

すばらしいです！！。
さえさん、ありがとうございます！！！。

さえさんのラテアートを拝見しますと、
やはり　ツヤツヤのきめ細かいミルクフォームが、クレマと一体化し、良い層を出していますね（感動！。

ぼくの場合、まずエスプレッソは、
ミルクフォームが出来上がる頃には、もう　既にほとんどクレマが有りません。。。
ミルクフォームにも　まだまだ問題があると思います。。。

やはり　とにかく練習でしょうか！？そうですよね。

ミルクは、どの大きさのピッチャーで、何ccを使っていますか！？、もし　よろしければ　お願いいたします。

[4] mixiユーザー 09月04日 23:02

こんばんは、MUNCHさん

ミルクピッチャーは３６０ｃｃのものを使っています。
写真の上のほうのものです

もうひとつの写真のほうは本日作ってみました
豆はポールバセットを使用しています。
焙煎から１ヶ月くらいたっていたのですが、なかなかいいクレマが出てくれました

MUNCHさんはどんなお豆を使われてますか？

ハートを描こうとしたのですが思いっきり歪んでしまいました・・・

[5] mixiユーザー 09月05日 18:37

ありがとうございます、さえさん。
これまた　良いハートですねー（いいなぁ、）。

なんと　ピッチャーは、ぼくが使用している物とまったく同じですよ！。
ぼくは、いつも　ミルクを180cc入れて作ってます。

やはり　違いは、腕（技術）ですね！腕！！。

豆は　いろいろと、得に決まってないのですが、
最近は　ZOKAを使っていますよ。

さえさんは、ポールバセットですか！よしっ！！使ってみます！！！。

ちなみに　どのくらいの質のクレマで、いつもラテアートを作っているのでしょうか！？。

[6] mixiユーザー 09月10日 00:24

こんばんは、

ＺＯＫＡですかーあのお店もきれいなロゼッタを描いてくれる時がありますよね。私もエスプレッソブレンドを使ったことがあります。家の近くに店舗がないのが惜しいところですが。。

ポールバセットの豆はけっこう好きになりました。再度購入していろいろ試してみようと思います

豆はできるだけ焙煎から１ヶ月くらいのものを使用しています。
それくらいだとカップを覆うくらいのクレマも出てくれますし、何より味の面で美味しく飲めると思います

バセットの豆を使ったら感想聞かせてください～

[7] mixiユーザー 09月17日 08:07

どうも　こんにちは。

ポールバセット、買ってきましたよー！
焙煎日は８／３１です◎。

と言うことで、さっそくPavoniをスイッチON！！
豆は、封を開けた瞬間、、とても良い香りに感動！！！。

グラインダーで挽くと、さらに良い香りが！。

ラテアート挑戦の前に、まずはエスプレッソで試飲を・・・！！
たしかに　良いクレマ！良いアロマ！良い味です！。

マッキャートでのラテアートに挑戦してみました。
なんとかハートに見えます！か？！？！。。

う～ん、やはり　むずかしいぃ。。