自然卵ネットワークコミュのたまごの置き場所について

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たまごの置き場所について

mixiユーザー 2012年11月16日 23:28

まだまだ準備中の者ですが、よろしくお願いします。

今後たまごを置かせてもらえそうなお店があるのですが、たまごを置かせてもらうとしたら、スーパーなどのように冷蔵ケースで置かせてもらうのと、常温で置かせてもらうのではどちらがいいのでしょうか？

冷蔵ケースの方が長く保存できそうですが、消費者が買い求めてそのあとお家に
持って帰るまで常温の状態になっている訳ですから、そのような温度の変化は
あまりよくないような感じがするのですが、みなさんならどちらか選べるとしたらどちらをお選びになるのでしょうか？

ぶしつけな質問ですがよろしくお願いします。

コメント(6)

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[2] mixiユーザー 11月18日 17:47

うちは、お得意さま（個人宅）への配達がメインですが
店頭（産直市）に置かせてもらう場合は常温です。
前日か当日産んだものを置かせてもらって
残ったものは加工用にまわしています。（ほとんど残らないですが）

宅急便で送る場合、１２～３月以外はクール便で送っていますが
いずれも自然卵ネットワークの紙パックや箱を使わせてもらっています。

[3] mixiユーザー 08月13日 20:36

>>[1]

ご返事いただいていたようで、ありがとうございます。

当方、しばらく連絡できる手段が整っていなかったもので、遅くなりすいませんでした。

参考にさせて頂きたいと思います。感謝！

[4] mixiユーザー 08月13日 20:39

>>[2]

コメントありがとうございます。当方、連絡手段が整っていなかったもので、

貴重なご意見頂きながら、ご返事遅くなり、申し訳ありませんでした。

参考にさせて頂きたく思っています。ありがとうございました！

[5] mixiユーザー 08月13日 21:45

うちも出荷先では常温ですが農産物直売所で冷房が効いており２５℃前後です。

[6] mixiユーザー 08月14日 20:07

うちは米の冷蔵庫１０～１５℃で保存しています。有精卵なんで、３０℃超えると胚の分裂が始まって、品質が著しく低下するのでそうしてます。無精卵ならば、あまりきにしなくても大丈夫だと思いますよ。

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