美味食生活！アレルギーを回避♪コミュのデザート　☆~(б。б)♪うふ

スキムミルクで作るおやつだから　
カルシウムたっぷりで身体に良い♪ヘルシー♪～～～(^_^)v

＋＋＋＋＋　ブランマンジェ　レシピ　＋＋＋＋＋

材料（カップ４～５個分）

牛乳　３５０ｃｃ
砂糖　６０ｇ
スキムミルク　５０ｇ
生クリーム　1/2カップ
粉ゼラチン　大さじ１
バニラエッセンス　適量

トッピングにはイチゴと生クリーム（お好きなものでＯＫ）

作り方

１・・・まず（*^_^*）　粉ゼラチンと水1/4カップを容器に入れ　冷蔵庫でふやかしておきましょう

２・・・お鍋に牛乳１００ｃｃに砂糖を入れてチョコットだけ温めます（人肌程度かなぁ～）
そこに　１でふやかしたゼラチンをちぎって入れてます

３・・・２にスキムミルクを加えて　鍋をチョコットだけ火に掛けながら　溶かします（弱火にかけたりおろしたりしながら　煮立たせないようにね）

４・・・粗熱をとってから　牛乳２５０ｃｃを加え　生クリームとバニラエッセンスを加えて混ぜ　容器に入れて　冷蔵庫で３０分～４０分冷やします
（少し固まってきてからトッピングをすると可愛く出来ますよ(^_^)v）

*-*-----------------------------------------------*-*

たまごが駄目でも牛乳で出来ちゃう！
アーモンドをココナッツに替えても美味しいね。
寒天に換えれば杏仁豆腐かしら？

ネット上でブランマンジェの作り方を見つけました。
ブランマンジェblanc manger

http://www.tsuji.ac.jp/hp/gihou/seika/creme/blanc/recipe.htm

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 03月16日 18:14

ホットケーキミックスを使うと卵を使わなくて出来るんだね！
http://www.morinaga.co.jp/hotcake/(森永ＨＰ）

*-*-*-*-*-*-*＜ホットケーキ＞*-*-*-*-*-*-*

材料（4枚分）
森永ホットケーキミックス 200g
牛乳 180cc

1. ホットケーキミックスに牛乳を加えて、泡立て器で混ぜ合わせる。
2. フライパンを強火で熱し油をうすくひき、ぬれぶきんの上で少し冷ます。
3. 生地の1/4を丸く流し、弱火で3分程焼く。
4. ぷつぷつと小さな泡が出たら裏返して2分程焼く。

*-*-*-*-*-*-*＜クッキー＞*-*-*-*-*-*-*

森永ホットケーキミックス 100g
砂糖大さじ1
無塩バター 30g
牛乳大さじ1

1. ボールにホットケーキミックスと砂糖を合わせ、角切りにした冷たいバターを入れる。
2. ミックスとバターをすり混ぜ、バターの粒が小さくぽろぽろになるようにする。
3. 牛乳を加えて生地をまとめ、軽くこねる。
4. 打ち粉(少量)をしつつ、麺棒で3～4?の厚さにのばし、お好みの抜き型で抜く。
5. オーブンペーパーを敷いた天板にのせ、180℃オーブンで10～12分、こんがり焼き色がつくまで焼く。
※手順2で白ごま大さじ1を加えると、ゴマ風味のクッキーが仕上がります。
※型抜きが面倒な場合は、ナイフで切り分けるのも良いでしょう。

*-*-*-*-*-*-*＜マフィン＞*-*-*-*-*-*-*

材料（マフィンカップ3～4個分）
森永ホットケーキミックス 100g
砂糖大さじ1
サラダ油大さじ1
牛乳 100cc

1. ボールに材料を全て入れ、泡立て器で材料が混ざるまで手早くかくはんする。
2. マフィンカップに均等に分け入れる。
3. 180℃のオーブンで約15分焼き、竹串を中央にさしなにもつかなければ出来上がり。

[2] mixiユーザー 03月16日 22:36

ホットケーキはよくつくる。
クッキーもホットケーキミックスでいいんだ！
さっそく明日にでもやってみよ♪

[3] mixiユーザー 03月17日 13:57

マフィンを作ってみました。
マフィンカップがなかったので長型で代用。
すごくふわふわでおいしくできました（＾ｏ＾）

[4] mixiユーザー 03月18日 16:25

（￣￢￣）美味しそう♪・・・・・
今日、ネットで見つけたよぉ
ホットケーキミックスのアレンジ版・・・

Ａ＞揚げると　かりんとう
Ｂ＞粉を溶くとき、ココアをプラス
Ｃ＞粉を溶くとき、リンゴジュースで。
Ｄ＞生地にガーリックパウダーや胡椒を練りこんで　
　　レトルトカレーやオムレツの中身を包んで
　　揚げると、カレーパン、ピロシキに！

どれも美味しそうね。

[5] mixiユーザー 03月18日 23:52

りんごジュースって想像できないなぁ。
どんなお菓子ができるのかな？

伊藤家ネタなんだけど、ホットケーキミックスに豆腐で
ふわふわドーナツがお勧め。
kentも友達の子供も驚くぐらい食べた。。。

[6] mixiユーザー 03月22日 23:32

http://www010.upp.so-net.ne.jp/okirakumama/

色々レシピ。卵使わないメニューあります！
ミクシィの育児休み中ママさんからお借りしました。

[7] mixiユーザー 03月23日 00:09

http://okasi.lolipop.jp/index.html

色々デザートレシピ。卵使わないメニューあります！

[8] mixiユーザー 04月01日 01:07

「牛乳ボーロ」「たまごボーロ」

＜材料＞　（丸ボーロ約８０個分）

・たまご　　　　　　　　　１個　
**（たまごがダメな場合、牛乳５０ｃｃで代用）

・砂糖　　　　　　　　　６０ｇ

・片栗粉　　　　　　　１５０ｇ

・小麦粉　　　　　　　　５０ｇ

・ベーキングパウダー　小さじ１

・バニラエッセンス　　　　少々

＜作り方＞

１．たまごと砂糖をボウルに入れ、バニラエッセンスを２～３滴加え、泡立て器で白っぽくなるまでよくかき混ぜる（スポンジの時ほど泡立てる必要はナシ）。

２．１に小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを加え、ゴムべらでよく混ぜ合わせ、手でひとかたまりになるまでこねる（生地がやわらかいようなら片栗粉を足す。小麦粉の量が多くなると粘り気が出てサクサクとした食感がなくなる。小麦粉はあくまでもつなぎとして少量だけ使う。生地が硬ければ牛乳を少し足す）。

３．耳たぶぐらいの硬さにまとまったら、まな板に打ち粉（片栗粉）をして生地を細く伸ばして金太郎飴のようにブツブツと切っていく。これを小さく丸めてペーパーを敷いたオーブンの天板に並べる（そのうち面倒くさくなってきたら細長いまま焼き、フィンガービスケットにしても可。わざとくっつけて雪だるまを作ったりすると子供は喜ぶ！）。

４．オーブントースターの「強」またはオーブンを２００度に設定して約８分焼く。

５．薄く焼き色がついたらオーブンから出し、よく冷ます。

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