横浜家系ラーメン武蔵家中野本店コミュの☆最近の状況☆

新入りですが、トピ立てさせていただきやす

この数ヵ月でスープの濃さに、ばらつきがあるように思います。

つい２、３ヶ月位前までは普通でも、ちょっちしょっばかったような気が…

最近は普通でちょうどいい感じ

か、少

しうすいかな？って気がするんですが…

こればかりは個人の好みなので何とも言えませんが、皆様方はどう思いますか？

あと、このところ従業員の方がよく替わってるように思うのですが、気のせいでしょうか？

コメント(44)

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[6] mixiユーザー 10月13日 23:48

【サモアさま】

確かにスープの量、多いっす。

以前は麺が見える位の量だったのに、今は見えない位多目に入ってますよね。

気にはなっていたのですが…

自分はそれほどラーメン

に詳しくないんですが、家系ってスープが少なめで、ちょっとしょっぱいのが、基本？なのではないでしょうか。

以前の武蔵家の味から、遠ざかっていっているような気がします。

[8] mixiユーザー 11月12日 22:02

本日、武蔵家さんに、行って参りました。
本日は、実に美味でした。あのまろやかさが戻っており、
大変に美味しく頂きました。
きよぼう。さん、サモアさん、是非また行って味を確かめください。

[9] mixiユーザー 11月13日 00:53

【Sallyさま】
まっ、マジっすか

数週間前に食べた時は、そんなに感じなかったんですが、以前のまろやかさが帰ってきたんですね

近いうちに武蔵家へ行って、食べたいと思いやす

[11] mixiユーザー 11月18日 21:54

サモアさん、こんにちわ、
>最近は文京区の武蔵家系列の田中らーめんの店長が変わり昔の武蔵家の味で作ってた>ので、そちらで浮気してました
>でも、田中らーめんも行ってみてほしいです。
本当ですが、是非行きたいと思います！

また、サモアさん、きよぼう。さん、
実は、友達二人を武蔵家に連れて行った所、虜になりました（笑い）
もうすでに単独で2回ほど食べに行ったみたいです（笑い）

[13] mixiユーザー 12月19日 11:52

日吉のと同じ武蔵家？

[18] mixiユーザー 04月11日 23:14

確かに味はだいぶ昔に近づきましたね。

人が替わると、こうも違うのでしょうか

という事で、武蔵家とこのコミュをもっと盛り上げて行きたいですね。(^-^)/

[21] mixiユーザー 04月24日 00:28

マジですか

自分はたまに大盛りを頼むくらいで、おかわりはした事ないですね。

安くてお腹いっぱいになるのも武蔵家の売りであったのに、残念ですね…。

[22] mixiユーザー 04月24日 00:48

ついさっき行ってきたんですが、他の方、おかわりしてましたよ？

[25] mixiユーザー 04月26日 00:47

＞サモアさん
また今行ってきたんですけど、店内のいたる所にこんな張り紙が…。
間違いなく、前回カキコした４月23日夜の時点ではおかわりはできたんですけどね…。
とても残念です。

[27] mixiユーザー 05月02日 22:09

たった今、武蔵家に行って家

に帰る途中に、書いてます。

漬物サービスとおかわりダメの貼り紙が、座った席の目の前にしっかりと、貼ってありました…。

食材が値上がりしているので、仕方ないデスね。

自分が行った時はあまり人がいなかったのですが、その後次々に入って来て、直ぐに満席状態に

やっぱりこうでなきゃ

ちなみに、ラーメン中

キャベツ入りにライスを食べたら、お腹いっぱいになり即死しました。(笑)

[29] mixiユーザー 09月17日 10:50

昨日、久しぶりに行って食べてきました。

ライスのサービスは、変わらずでした…。

そして、味の方も…。

これと言って、特に変化があった訳ではないのですが、コメしました

[32] mixiユーザー 03月02日 23:47

今夜前を通ったら工事してましたね。改装のこと知らなくて閉店したかと思っちゃいました

[33] mixiユーザー 03月03日 01:25

改装前の最終日に行きました。

聞いたところ、３月22日から営業再開予定…とのことでした。
工事の進み具合で前後することがあるようですが。

[38] mixiユーザー 04月20日 21:51

先日行って来ましたが・・・・
今回のリニューアルを気に値上げがありましたが、しかし、そのリニューアルに少々がっかり・・・・
リニューアルがどうも中途半端かな・・・
前のラーメン屋さんだった事を含めれば、前回の中身は15年位の物、武蔵家さんが開店して8年10年位ですよね。

全面的に「あ！変わった」見たいな変化があれば値上げも仕方がないかと思えたんですが・・・・

壁なんか結構いい加減な工事というか・・・・

と思うのは私だけかな（笑い）
ラーメンは相変わらず美味かった。

[40] mixiユーザー 07月31日 17:44

初めまして昔横浜に住んでいまして都内の家系ラーメンで武蔵屋を知り通っていましたがリニュウアル後不味くなりました混んでいるときのやっつけ仕事今日行った所硬めとも言ってないのに博多ラーメン並みのバリカタ麺ぬるい汁冷たいチャーシューふざけんな二度といきません

[41] mixiユーザー 07月31日 23:43

リニューアル後、様々な意見がありますね。

自分も数回訪れましたが、リニューアル前と味が全然違います。
スープが濃厚になりましたね。
豚骨の量を増やしたのだと思います。
だから、５０円アップしたのでしょうか

海苔も以前の物とは違い、スープに浸すと直ぐにトロトロになってしまう、張りのない物になってしまったのは、残念です…。

トータル的には良いのですがね。

[42] mixiユーザー 08月01日 16:16

先日、幡ヶ谷の方で食べて来ましたが、幡ヶ谷は前の価格でした。
先月と先々月に行きましたが、先々月は、まろやかだったのでしたが、先月は、濃かったな・・・・

それと、新中野も幡ヶ谷も、元気があるのは良いですが、
店員さんが、怒鳴るように、挨拶するのって、食べている側からしてみれば、うるさくないですか？

いちいち、大きな声で全員で怒鳴るように挨拶しなくてもいいのに・・・
食べている時に、腹に響くというか、耳障りというか・・・・

[44] mixiユーザー 08月15日 18:47

昨日行ったら、麺なのかスープなのか粉っぽかった