ガチンコ食いしん坊倶楽部コミュの手料理＆レシピ

鶏肉の甘酢煮

《材料》鶏むね肉２枚・醤油大３・砂糖大２と1/3・酢大３。

鶏肉の皮を下にして鍋に入れ、上記の調味料を投入↓。
蓋をして中火にし、煮立ったら弱火で１５分。
鶏肉に火が通っていれば取り出して、食べやすい大きさに切り、煮汁はそのまま５分程度煮つめる。
鶏肉を器に盛り、煮汁をかけて完成～♪ 　簡単でしょ？
(あれば付け合せに、ししとうや茸類などを軽く炒めて添えるといいですね)

コメント(90)

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[51] mixiユーザー 01月08日 22:04

今年最初のレシピです！

正月に作った鶏肉のロール焼きです♪
とっても簡単です。

《材料》鶏モモ肉２枚、万能ネギ１束、胡麻油・塩各少々
《合わせ調味料》醤油６０cc、胡麻油・酒・みりん各３０cc

鶏モモ肉は身の厚い所をそいで開き、胡麻油・塩少々で下味をつける。万能ネギは鶏肉の長さに合わせて切る。
万能ネギを芯にして鶏肉を巻き、タコ糸で縛って形を整える。
合わせ調味料に鶏肉を入れ、時々返しながら３０分位漬ける。
２００～２５０℃のオーブンで、合わせ調味料を時々スプーンなどでかけながら２０～３０分、火が通るまで焼く。
火が通れば、食べ易い厚さに切って出来上がり！

[52] mixiユーザー 01月21日 14:08

昨日のだけど。最近圧力鍋にはまってていつもは鍋で煮込む
ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂを圧力鍋で作ってみたら激ウマだった(人･㉨･)♡

ってかｷｬﾍﾞﾂ色んな人から頂いて４玉あんだよねｗｗ
まぁｷｬﾍﾞﾂ好きで今ｷｬﾍﾞﾂにちょうどﾊﾏｯﾃたから大助かり
なんだけどｗ。

[53] mixiユーザー 03月03日 23:24

久々のｱｯﾌﾟ☆

今日の夕飯では無いんだけどﾛｺﾓｺ丼♥
ﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄで済むから片付けも簡単だし美味しかった～♪

[54] mixiユーザー 03月09日 23:07

昨日作った大根のもちもち焼きと白菜のｼｭｰﾏｲと
ｺｰﾙｽﾛｰ☆

[55] mixiユーザー 03月09日 23:11

日記にも載せちゃったけど今日の夕飯☆

ﾏｰﾎﾞｰ大根とﾍﾞｰｺﾝとﾌﾞﾛｯｺﾘｰとﾄﾏﾄのｶﾞｰﾘｯｸ炒め☆

[56] mixiユーザー 03月10日 20:14

ぐ～ぐ～

はるっぴー姉さんの料理はどれも美味そうで、腹が鳴ります＾＾；
飯食ったばっかなのにぃ～

[57] mixiユーザー 03月31日 07:14

はいはいはーーぃ！！！
大根のモチモチ焼きとマーボー大根のレシピが是非とも知りたいでーーーす！！！！
是非教えてくださいぃぃぃっ！！！

[58] mixiユーザー 03月31日 09:49

Mikinaﾁｬﾝ：これはｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞっていう料理ｻｲﾄに載ってた
ﾚｼﾋﾟに少し手を加えたﾓﾉです(〃^∇^)

下にＵＲＬ載せるので良かったら見て参考にしてね～♪

大根のﾓﾁﾓﾁ焼き
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/290634/

ﾏｰﾎﾞｰ大根
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/329580/

[59] mixiユーザー 03月31日 09:53

いつの夕飯か忘れたけど・・・ｗ

鱈の野菜甘酢あんかけと蒸し鰆の梅あんかけ☆

さわらはｻｯﾊﾟﾘして美味かった～(๑￫ܫ￩๑)

[60] mixiユーザー 04月01日 03:39

はるっぴーサンっ！ありがとうございますーーー！大変助かりました＾＾！
なんだか久々に大根が食べたくなってきましたーーー！
明日早速スーパーに行ってみますっｗｗ

[61] mixiユーザー 04月13日 21:04

沢山頂いたｷｬﾍﾞﾂを消費するために作った1品が
意外に美味しかった(〃^∇^)

塩もみしたｷｬﾍﾞﾂを軽く洗って絞り塩、黒胡椒、ﾚﾓﾝ汁
胡麻油、ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰを混ぜて和えただけ☆

でもこれが激ウマ～(ｂ＞д<)ｂ
大人用にはラー油をかけて食したけど酒のつまみに
ｸﾞｯ!! (￣ε￣〃)ｂ

[62] mixiユーザー 04月14日 22:38

簡単で美味そうです♪
こないだ某居酒屋で似た感じのを出してもらいました。
美味かったから、うちでも作ろうかな～って思ってたんですよぉ。
ナイスタイミングです(笑)

[63] mixiユーザー 06月22日 22:49

また久々にUP

ｽｰﾊﾟｰで安かった鳥皮を茹でて千切り生姜・大根おろし・塩もみ胡瓜・柚子ポン酢で和えたら激ｳﾏだったよぉ

[64] mixiユーザー 06月30日 20:12

鳥皮好きの俺には堪らない一品

出前お願いします(笑)

[65] mixiユーザー 02月06日 21:27

手作りラーメン～醤油味～

[66] mixiユーザー 02月06日 21:29

手作りラーメン～味噌味～

[67] mixiユーザー 02月06日 22:17

うお～

ﾗｰﾒﾝおいしそ～

味噌味宅配希望´^ิ ౪ ^ิ)

[68] mixiユーザー 02月07日 19:07

＞はるっぴー
はい喜んで！と言いたいところですが、
気分が向いた時だけの限定品なんで(笑)

今度作る時は声を掛けさしてもらいます～姉さん

[69] mixiユーザー 02月19日 16:39

初めてのコメかも・・・

大根を葉っぱごと頂き、もったいないので一品作りました。
美味しく出来たので載せまーーす

大根の葉っぱ　１本分
大根　　　　　４/１本（千切り）
人参　　　　　２/１本（千切り）
ちくわ　　　　適量
味付け：だし、砂糖、醤油、酒、みりん

ごま油で炒め、調味料を入れて煮絡めます。（結構野菜から水が出ます）
最後にまたごま油を少々入れると、風味

ですよ。

[70] mixiユーザー 03月04日 23:25

＞にぶ
初投稿ありがとう

めっちゃ白飯進みそうだね

これだけで３杯いける！みたいな

今度、作ってみま～す

[73] mixiユーザー 08月20日 21:45

＞けんけん姉さん
初投稿ありがとうございます

ゴーヤ好きの俺にはたまらない感じの一品です

あとあと～日記の方でここの宣伝までしてもらっちゃって、
ありがとウィッシュです

(笑)

[75] mixiユーザー 08月25日 21:45

＞けんけん姉さん
俺も納豆パスタはよく作るけど、
チーズ＆バター入りはまだ未体験です

さっそく近々、作ってみま～す

[77] mixiユーザー 08月25日 22:09

☆明太子のクリームパスタ☆

《材料》(２人分)
パスタ　適量
明太子　一腹
生クリーム　１００cc
バター　１５g
塩・胡椒　適量
万能葱orパセリorきざみ海苔　適量

明太子は薄皮を取り除いておく。
ボウルに明太子・生クリーム・バターを入れておき、
茹で上がったパスタを加える。
パスタの熱でバターを溶かす様にしながら全体をよく混ぜ合わせ、
まんべんなく混ざったら、塩・胡椒で味を調える。
皿に盛り、パセリや万能葱などで飾って出来上がり！！

明太子の代わりにウニを使えば、
ウニのクリームスパも出来ます。
凄く簡単な作り方なので、
時間が無い時などにおすすめです♪

[80] mixiユーザー 08月27日 18:04

＞けんけん姉さん
楽チンそうでいいですね～これ

卵食いた～い

[81] mixiユーザー 08月28日 01:29

いつもレシピを教えてもらってばかりなので…たまには書き込みます！宜しくお願いします～

☆挽き肉のジェノベーゼ☆

材料
●合い挽き肉
●水菜
●ジェノベーゼペースト
●オリーブオイル
●にんにく
●乾燥バジル
●パルメザンチーズ

１.にんにくをみじん切り

２.オリーブオイルでアーリオ・オーリオ

３.そこに挽き肉を入れて炒める

４.さらにジェノベーゼペースト、水菜を入れて軽く炒めて塩をふって味を整える

５.茹でたパスタと乾燥バジルを入れてよく混ぜる

６.仕上げにパルメザンチーズをふって出来上がり！

ちなみに水菜は色合いのために入れてるだけで代わりに生バジルの方が美味しいかもしれません。

また性格が適当なんで分量とかよくわからないで作ってます…誰かアドバイスなどありましたらお願いします！

チーのようなステキな主夫を目指します(笑)。

[82] mixiユーザー 08月31日 23:48

＞こきち
ジェノベーゼ、
俺大好きなんだよね

おぬしなかなか出来るな(笑)

[83] mixiユーザー 09月01日 03:01

いやいや～ぜひ色々改善してもっと美味しい作り方を教えてよ～

ちなみにいつもジェノベーゼは魚介で作っていたんだけど、鎌倉のココモっていうお店で挽き肉のジェノベーゼが出てきて、これは美味い！と思って作ってみたんだけど…

他の作り方もぜひ知りたい！

[84] mixiユーザー 09月04日 00:09

俺はジェノベーゼペーストの方に一手間かけてるよ

松の実とかクルミとかを軽くオーブンで焼いてから使って、
香とコクを出すとかね

[85] mixiユーザー 03月31日 09:38

☆ピリ辛ケチャップソテー☆
《ケチャップソース》おろしニンニク２欠分、ケチャップ大４
　酒大３

鶏胸肉に、一味唐辛子(七味でも可)・塩各小1/2、胡椒少々を手でなじませる。
フライパンに油大１を入れ中火で熱し、鶏肉の皮を下にして入れ、こんがり焼き色が付くまで３～４分程焼く。
裏返して１～２分程焼いたら蓋をして、弱火で５分程焼く。
蓋を取り、キッチンペーパーなどで余分な油を拭き取って、ケチャップソースを加える。
弱火のまま、ソースをスプーンなどで肉に回しかけながら煮つめ、とろりとしたら火を止める。
器に盛ってパセリの微塵切りを散らし、完成です♪