[mixi]山猫ニュース( =?ω?=) - 山猫軒　温故知料理

[12] mixiユーザー 06月04日 14:46

6/1 山猫のおいしいメール配信より

山猫軒　梅漬け教室　追記
梅漬け教室の「別途材料費」についてお問い合わせが多いで補足です。実際に教室中にお一人２キロの梅を漬けてお持ち帰りいただき、お一人分３～４千円、といったあたりが目安です。ただし、材料費はあくまでも梅及びシソの価格の変動に合わせた「時価」となりますのでその点ご了承の上ご参加ください。　やまねこ

[14] mixiユーザー 06月09日 08:55

6/6　山猫のおいしいメール配信＆山猫速報より

山猫＆ヌーメロ　夏らしい白ワイン今年の夏を爽快に乗り切るための、今年の山猫の夏季定番ハウス白はアルゼンチンのソーヴィニヨンブラン＆シャルドネ、という一風変わったブレンド。さわやかで柑橘系のフルーティーな香り、すっきりとしているのにふくよかなボディ、すっと引いていく切れのよさ。まさに夏のためにある、そんな白ワインですね。「夏のための白ワイン」グラス６００円。ボトル２７００円。

山猫軒　きっちりイタリアンなセット
さてさてこんにちは。最近山猫軒では、とある事情によりイタリアンものをあまりお出ししてはおりませんでしたが（特にパスタ）、「パスタ食べたーい」との声も多くなってきたので、そんな欲求不満を解消するためのイタリアンなセットはじめました。例によって要予約5000円２名さまより。090-6574-1242

[15] mixiユーザー 07月09日 11:30

7/8 山猫のおいしいメール配信より

さてさて、毎年恒例の豊橋祇園花火祭り、今年も山猫弁当でちょっとりっちに花火を楽しむのはいかが・・・？「つまみになるお弁当？オードブル？な感じ2～3人前5000円」と「1人前の＜お弁当＞1000円」の2種類です。19日木曜夜までの完全予約販売となります。どうぞご予約の上当日をお楽しみください。山猫軒　090-6574-1242
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[16] mixiユーザー 07月24日 13:00

7/18 山猫のおいしいメール配信より

7月下半期お得なセット登場です。手打ちパスタやらハモやら夏のチーズやら、そしてこの季節定番の冷たい野菜スープ「ガスパチョ」もそろそろシーズン入りです！7月下半期のお得なセット5000円2名様より要予約。詳しくはコチラ→　http://8825.teacup.com/yamanekoito/bbs
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[17] mixiユーザー 08月23日 15:50

8/23 山猫のおいしいメール配信より

ヌーメロドゥエ　チケット(山猫軒で使えます）

残暑見舞い申し上げます。さてさてヌーメロドゥエではあらたにポイントカード導入に伴い、今まで販売しておりましたコーヒーチケットを今後廃止いたします。すでに購入済みで、現在お手元にあるチケットは山猫・ヌーメロがなくならない限りお使いいただけます。
が、チケットの在庫がまだ少し残っているので、せっかくなので皆様への残暑見舞いもかねて大セール。6600円分使えるチケットが5500円！！3300円分使えるチケットが2850円！です。明日24日金曜日から八月いっぱいまで！今回お買い上げいただいたチケットも山猫・ドゥエが存続する限り、です。どうぞお早めに。電話予約もできます。
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[18] mixiユーザー 08月31日 21:40

8/29 山猫のおいしいメール配信より

山猫＆ドゥエ　ヨーグルト

おはようございます。山猫の昔からの定番メニューの「自家製カスピ海ヨーグルト」、ここ最近の暑さで調子を崩していましたが、ようやく完全復活です。山猫での食後に、仕事の合間にドゥエにちょっと立ち寄って、ぜひ召し上がってみてください。翌日のトイレの際、調子がまるで違うことに驚くでしょう。プレーン400円、トッピングによっては400円～です。希望者には無料で種をお分けしていましたが、こちらも復活です。種持ち帰り希望の方は、当日で結構ですのでお電話で「カスピ海ヨーグルト種希望」とご予約の上、起こし下さい。受け渡しの際、「誰も知らなかった正しいカスピ海ヨーグルトの作り方」ご教授いたします090-6574-1242または080-3073-0123
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[19] mixiユーザー 08月31日 21:41

8/31 山猫のおいしいメール配信より

山猫のモンブラン（テイクアウトは予約必須）

おはようございます。毎年恒例大人気、モンブラン今年もスタートです。スポンジやメレンゲなどで「上げ底」は一切していない、まさに「西洋版栗きんとん」とも言うべき「栗の塊」です。山猫での食後のデザートは昨日より、テイクアウトは前日までの要予約で、明日土曜日よりスタートです。シングル600円、ハーフ450円。予約受付最低単位はシングルなら２個、ハーフなら３個です。090-6574-1242
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[20] mixiユーザー 08月31日 21:43

8/31 山猫のおいしいメール配信より

山猫軒　ポルチーニ茸

さてさて今日は２通続けて失礼します。土曜日の午後、今年初のポルチーニ茸がイタリアより届きます。1土2日、4火5水6木、8土9日、はポルチーニきのこ入り、スペシャル3900セット、限定大サービスです。ランチでも3900円で同じものを召し上がっていただけますが、１土、8土は夜のみとなります。もちろん5000円のおまかせにも入っています。どうぞご予約の上起こし下さい。
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ポルチーニって何だ！？・・・簡単に言うと「すんごくうまい高級キノコ」です。にんにく赤とうがらしオリーブ油でソテーしてもうまいし、炭火焼もうまいんですが、当店では「クリーム煮」が圧倒的にファンが多いようです。毎年毎年、これが入荷する日は決まって予約を入れる、そんなファンもいるくらいです。まだ召し上がっていらっしゃらない方、どうぞこの機会にお試しを。090-6574-1242山猫軒
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[21] mixiユーザー 09月08日 19:23

9/8 山猫のおいしいメール配信より

山猫軒　3900セットスペシャルと、、

山猫速報　1万ヒット　ありがとう記念　第一弾期間限定 9月11日ー9月17日まで。おかげさまで山猫速報も1万回ヒット。さて、大変お得な秋の味覚をふんだんに入れたスペシャル3900円セットのご案内です、。今までの39セットよりも、かなりリッチでお得です。幸せなしかもちょっと山猫らしい遊びも入ったお得なセットです。3900円はスーパーコストパフォーマンス
昼も夜も共通です。この期間にお越しの全てのお客様に270年物の（世界最古）シェリーをほんの少しですけど食後にサービスいたします。世界に殆ど現存しないものです。ご予約は、０９０－６５７４－１２４２　山猫軒まで。

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山猫軒　1万ヒット第二段

こんばんは。山猫速報1万ヒット記念第二段です。圧倒的なファンと実践者を増やしている「粗食の料理教室」、明日日曜日からその次の日曜まで、この8日間の間にお申し込み＆ご入金をいただいた全ての方（受講は先でもかまいません）10%オフ（20000円→18000円）です。この機会に、粗食な生活、はじめてみませんか？山猫軒　090-6574-1242
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[22] mixiユーザー 09月12日 08:00

9/11 山猫のおいしいメール配信より

山猫軒　至急！21日まで！パネットーネ
皆さんこんにちは。毎年恒例のイタリア式の素朴なクリスマスケーキ、パネットーネ＠トゥレマリア（ミラノにある、イタリアが誇る世界遺産的老舗名店）、今年もイタリアより入荷、できることになりました。が、去年とは事情が変わりまして（その辺は詳しくは山猫速報http://8825.teacup.com/yamanekoito/bbsをご参照のこと）、今月21日までにご予約＆ご入金ください。商品到着は12月初中旬ごろです。ご予約ご入金時に山猫で食事をされる方3800円。受け取り時に山猫でお食事をされる方3800円。受け取りのみの方4500円。です。完全予約＆予約時前払い制です。どうぞ宜しくお願いいたします。090-6574-1242
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[23] mixiユーザー 09月20日 18:45

山猫軒　締め切り間近！

こんばんは。イタリアの素朴なクリスマスケーキ、締め切りまであとすこしです。今年は今月21日までにご予約＆ご入金の、完全予約・代金前払い制とさせていただいております（倒産した輸入会社の元社長が、イタリアから個人的に持ってきてくださいます）。到着は11月末～12月頭の予定です。ご予約、どうぞお早めに。。。090-6574-1242　山猫軒
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[24] mixiユーザー 09月20日 18:46

山猫軒　モンブラン

山猫軒の毎年恒例モンブラン、だんだん秋深まり、栗の味わいも濃くなってきました。最初のころに一度召し上がった方も、この季節の移り変わりによる栗の味わいの違い、じっくり味わってみてはいかが？テイクアウトは完全予約制シングル2ヶ、ハーフ3ヶより承ります。シングル600円、ハーフ450円です。090-6574-1242
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[25] mixiユーザー 09月20日 18:47

※ヌーメロドゥエ　臨時休業のお知らせ

おはようございます。ちょっとこの2・3日、ドゥエの営業をお休みさせていただいておりましたが店内＆メニューをちょっといじるため9月いっぱいお休みさせていただきます。10月2日火曜日より営業開始します。・・・営業時間・スタイルともに今までとはだいぶ変わる、という噂です。この噂、情報源が僕なので、多分ガセじゃありません。080-3073-0123　ヌーメロドゥエ
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[26] mixiユーザー 10月06日 09:36

唐突ですが山猫軒の移転及び新装開店のお知らせです！
　10月2日を持ちまして山猫軒は一時閉店し、隣接する旧numero dueを改装し、新しい山猫軒としてリニューアルオープン致します！10月5日(金)夕方6時より営業開始致します。いつも通りご予約は090-6574-1242伊藤までお願い致します。私の力及ばず閉店したnumero dueのチケットはそのまま、またポイントカードの点数は1点50円にて山猫軒のお食事時にお使い頂けますので是非ご利用下さい。尚、10月5日～11日の間にお越しの全てのお客様に、1200円までのドリンクを1杯サービスさせて頂きます。もちろん既にご予約済みの方あるいは月例会員の皆様にも同じくサービスさせて頂きます。是非新山猫軒を覗きに来て下さい！
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[27] mixiユーザー 11月05日 10:37

11月4～18日までの緊急トリュフ企画のお知らせ！大サービス秋の￥3900セット第２弾はトリュフとフォアグラのクロスティーニ、トリュフのパスタ、その他秋の味覚満載のセットです。但しトリュフがなくなり次第終了になりますのでご注意下さい。トリュフ入りのパンも焼き上げますがこちらは究極なバターとのセットで￥1200でお分けできます。ご予約は090-6574-1242山猫軒伊藤まで
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[28] mixiユーザー 11月11日 06:43

【山猫軒】毎年恒例！クリスマスディナー予約受付開始！
今年もいよいよ残り僅か、年末の予定はお決まりですか？極上に美味しいけれど普段は高すぎて手が出ない高級食材、でもクリスマスだからこそ特別にそんな食材を使った料理を皆さんに！と山猫軒は2007年を締めくくるに相応しいメニューを吟味してきました。そしてようやく予約受付開始です！デザート込みの1万円特別メニューは12/19～26までです。夜7時全員集合、同時スタートになります。ご了承下さい。ご予約は090-6574-1242山猫軒伊藤まで

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[29] mixiユーザー 11月11日 06:44

【山猫軒】クリスマスディナーメニュー一部公開！
今年の目玉を少しだけご紹介☆すごく美味しい黒米に最高のフォアグラ、
年に1度は絶対食べたくなる！日本最高のすっぽん、最高の白子、トリュフ、
フランスブレス産の七面鳥、冬の魚介、自家製4種のカラスミ、旬のチーズ、そしてすごく美味しい冬野菜もあれこれ、とにかく驚くべき品数を極上の旨さでお届けします。こんな贅沢は本当に年に1度だけ！席数が限られています。初めての方も毎年恒例の方もご予約はお早めに→090-6574-1242山猫軒伊藤
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[30] mixiユーザー 11月20日 10:36

【山猫軒】クリスマス予約状況速報！
誠にありがとうございます。お陰様で21・22・23日は満席になりました。24・26日はあと僅か、19・20・25日はまだ空席に余裕があります。小さなお子様連れのお客様には21日の昼をご用意しています。長時間でも安心してお過ごし頂けますので是非ご利用下さい。七面鳥に、フォアグラ、からすみにすっぽん、全ての極上をクリスマスにお届けします！ご予約は→090-6574-1242山猫軒伊藤
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[31] mixiユーザー 12月23日 07:45

クリスマスディナー行ってきました。
美味しかったです。
七面鳥の画像UPします。

[32] mixiユーザー 12月24日 12:36

山猫デリカ27日-7日まで
年末年始、ご家族や友人たち、また大切な人と過ごす機会の多いときです。そんな時ちょっとした美味しいアイテムは幸せな時間の繋ぎ役。＠山猫軒のパンとレバーペーストのセット1500円（2セットで1割引）や、いま山猫一押しの　＠＠かぼちゃのプリン1個500円「2個から」（4個から１割引）はいかがですか？今回は年末年始割引です。2日以上前にお電話でご注文ください。

[33] mixiユーザー 12月24日 12:37

山猫デリカ　２　どうまいワイン

先ほどの山猫デリカをお買い上げの際、お年玉的大サービスです。通常価格7000円ー20000円のワインが対象です。25-35パーセントオフでいかがでしょうか？もう手に入らないアイテムです。すっきりした甘さの１９９７アウスレーゼも大放出です。現在の定価は5000円以上のところを3300円です限定3本（以前レモンハートというコミックに登場したそのものです。）山猫伊藤

[34] mixiユーザー 01月01日 07:07

年末年始のご案内です。1月1日を除き、6日まで通常営業致します。その後7～10日はお休みさせて頂きます。新年はすっぽん、馬、いよいよ美味しくなってきた牡蠣、チーズ、すっごく美味しい白ワインを始め、マデイラやポート等のお楽しみが盛り沢山です！新年明けて2～6日まで、そして11日からも引き続き宜しくお願い致します。ご予約は→090-6574-1242 山猫軒伊藤

1月3日4日だけ苺のケーキ「フレジエ」をテイクアウトで復活します。以前よりスポンジの滑らかさ含め格段に洗練されたお菓子となっています。1個500円。2個からです。必ずご予約下さい。そうは沢山作りませんので、お早目のご予約を。ごきぼうのかたにかぎり、すっぽん尽くし1月11日よりスタートします。お一人1万3千円、2名さまより。詳しくは山猫速報をご覧下さい。
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[35] mixiユーザー 01月05日 15:14

1月５，６日だけ限定でのサービスです。初荷のしらこ（本日入荷）を使った白子ドンをサービスです。またこの2日間に限りお酒のお任せ４千円を→３千円に３千円を→２千円にて大サービス。さらにいろいろ揃ったマデラ酒のなかから食後に軽く１杯マデラさーびすです。２日間だけのサービスですのでご都合のよい方、ぜひぜひ。　０９０－６５７４－１２４２　山猫軒
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[36] mixiユーザー 01月12日 19:38

1/19（土）サイエンスコアにて山猫さんがなにかを販売するらしいです。
豊橋の広告には絶品スイーツと書いてありました。
楽しみです。

[37] mixiユーザー 02月13日 08:10

山猫軒・チョコレートパン追加

チョコレートパンは、あっという間に予定数を完売ｓてしまったので、あと60個追加します。実は300円という値段はnumero dueのチョコレートの発注ミスのための在庫処分をかねており、今後はサービス値段でも1個500円になります。300円は今だけ。すごく美味しいですよ。

１２日にパンを受け取り、その場で追加予約してしまいました。
見た目も味も美味しかったです。

[38] mixiユーザー 05月01日 05:59

山猫軒のブログです

http://yamaneko2.blog46.fc2.com/
美味しい情報がいっぱい。
是非、のぞいて見てください！

[41] mixiユーザー 05月08日 18:05

パンの販売（５／１０限定）
>山猫パンの販売　内容１、自家製ベーコンの　エピ2本２、イタリアンソーセージパン1本　３、ヘーゼルナッツとオーツのパン1本　４、チョコパン1本　５、山猫パン1本　以上で　2000円です。また今回に限りゴクゴク飲めちゃう白ワインを1500円でつけちゃいますので、ご希望の方はおもうしでください。受付は前日23時。
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[42] mixiユーザー 05月12日 13:31

山猫軒のスーパー癒される企画

美味しい白と赤を、お気軽ー贅沢ーお気軽ー贅沢　の順で美味しいパンとチーズ８種類で楽しみ、パスタで〆るかなり癒し系かつ贅沢な企画です。はっきり言って4900円は冗談としか言いようのないコスパです。13日と14日、火曜水曜限定での大サービスです。なんと4900円でワイン込み。ブログに解説と写真をアップしました。

[43] mixiユーザー 05月12日 13:32

山猫軒　飲まない方のための企画

13日火曜14日水曜のみの企画です。2800円。美味しいエピ、パンとピスタッチョオイル、チーズとパン、パスタ、パンのキャラメルソテー　マスカルポーネとフランスの胡桃添え、以上で2800円です。お一人でもオーケーですがお電話下さい。かなり癒し系めにゅーです。０９０－６５７４－１２４２　山猫まで

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[44] mixiユーザー 05月14日 14:30

山猫、お仕事帰りに焼きたてのパンはいかが？

平日の夕方、5時50分に焼き上がり。シンプルなエピ、トマトも入ったエピ、トマト　チーズ　ベーコンの入ったピリッと辛いエピや小さな山猫パンとゴルゴンゾーラなど300円からです。なるべく前日までのご予約を。
日によってはできない日もありますが、しばらくやってみようかと。画像、説明を、ブログにアップしました。

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[45] mixiユーザー 05月26日 17:49

その１
月末のセット内容　クロスティーニ盛り合わせ　ミニサイズエピ　優しいチーズ盛り合わせ　イチジク添え　ほたて貝柱の生クリーム煮サフラン風味のパスタ　美味しいルコラとトマトのサラバルサミコ風味　仔羊の炭火香草焼き旨いチーズ盛り合わせ　プリン以上3900円です。ワインのお任せ大サービス詳細は山猫ブログ見てね。
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[46] mixiユーザー 05月26日 17:49

その２
１つ目、27日から6月1日まで、大好評のエピ３本、ペリエ２本、プリン２個で1500円のサービスセットを毎日連続発売します。今回は夕方６時からの受け渡しです。１本２００円でチャイニーズチキンもあります。２つ目、パン教室12000円が9000円になってる4月5月中ののお申込期間31日で締め切りですので早めのお申し込みを。
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[47] mixiユーザー 05月26日 17:50

その３
チャイニーズチキンも毎日販売してますので宜しくお願い致します。
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[48] mixiユーザー 05月28日 07:58

山猫軒梅漬け教室
＠この教室の所要時間は約１時間くらいです。＠受講料はお一人　5000円です。＠　材料費は別です。＠梅や赤しその持ち込みはご自由ですが、塩は山猫の指定の塩を使います。＠　梅をお持込の方は、必ず小梅と大梅をお持ちいただくこと。＠漬物容器や入れ物は無用です。以上期間小梅と大梅が出ている間（2週間くらい？か？）はやめにお申し込み下さい。０９０－６５７４－１２４２山猫軒まで
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[49] mixiユーザー 05月28日 12:25

山猫軒今週の空席は
水木金土日とも夜の部はおもいっきり空いてますのでぜひ、、。予約は土曜の夜に２組入っているのみなのでむちゃくちゃ暇です。お越しの方全てにプリンサービスアンドお酒は大サービスバージョンですので、つごうのよいか方、是非お越しくださいね。０９０－６５７４－１２４２

[50] mixiユーザー 05月28日 17:40

山猫軒月末大サービス２弾
今夜から６月１日までの間、夜お越しの全ての方に久しぶりに、倉庫のセラーから出した、「５０年物の梅酒」（良い状態で保たれた日本最古の梅酒）を食膳に一杯、または「シェフイトーバージョンのプリン」を食後に
>の、どちらかをサービスします。久しぶりの子羊のグリルや、サフラン生クリーム系のパスタ、美味しいですよ
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[51] mixiユーザー 05月30日 12:32

山猫軒の美味しいメール配信
今夜と明後日日曜の夜は、思いっきり空席ありです。
>５０年物の梅酒、またはプリンがサービスです。
>あと面白いミュスカデ（白）と樹齢１００年を超える白２種と赤１種、１９７９年のビンテージポートなどがグラスでたのしめます。当日オーケーメニュー、２３００円と３９００円もおすすめです。クリームパスタ美味しい
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