[mixi]やまねえの「ゆるベジランチボックス」 - ゆるベジ＆あな吉手帳

>カントリー姐さま

コメントありがとうございます。

カントリー姐さまからのもったいないお言葉を大盛りに盛っていただいて
モチベーションがますますあがっちゃいました。
これからも楽しくて美味しくて満腹なお弁当づくりに向けて励みます！

ご報告が遅くなりました。

11月22日(木) 本橋裕恵さんのナチュクリ講座の日のお弁当は
あな吉さんの1冊目のレシピ本「あな吉さんのゆるベジ料理教室」から
選んだおかずだけで作ったお弁当でした。

★ 梅ひじきの混ぜご飯
★ れんこんと大豆のもっちり薩摩揚げ
★ 揚げだし豆腐ネギ塩風　←ちょこっとアレンジ
★ じゃがいもの磯辺かき揚げ
★ なすの辛子和え
★ 生にんじんドレッシングde野菜サラダ
★ さつまいものねったぼ
☆ お楽しみデザート2種
☆以外全品｢あな吉さんのゆるベジ料理教室」より

「最近これ作ってなかったけど、また作ろう！」という
ご感想があがっていたとか。

ランチボックスでゆるベジがより身近で楽しいものに
なるといいなあと思っているので、嬉しい…。

[14] mixiユーザー 11月25日 03:17

連投失礼！

ゆるベジランチボックスの強力なサポーター、はち。さんの講座のお知らせです。

圧力鍋って便利！ by ゆるベジ「あやはち。」

日時：11月30日（金）11:00～14:00
会費：モニター価格＠4500円
講師：はせがわやちよ　http://ameblo.jp/hati-yachee/

忙しくなる年末、ゆっくりご飯作ってる時間が足りな～い。
そんな今だからこそ・・出番です、圧力鍋さん！
時間のかかる煮込み料理や、すぐに食べたいパスタやおかず、
２段活用で一度に３品だって作れちゃう。
おいしいケーキだってシュシュッと加圧で作っちゃいますよ～
圧力鍋と仲良しになって、もっと楽にお料理しましょう♪

定価5000円のところを今回のみ特別価格でご提供です。

↓講座のお申し込みはこちら！
http://yuruvege.com/cooking/574/

調理の腕と経験値は私よりはち。さんのほうが数十段上！
一緒に調理していると、ほほうとうなりたくなるようなスゴ技や豆知識が
ジャンスカ出てきて気持ちいい！

先日一部試食させていただきました。
美味しい、しかも忙しいときに使える！いますぐ知りたい！
っていうレシピでしたよ。

私やまねえも受講予定です。

[15] mixiユーザー 11月28日 21:27

講座の際はいつもランチが楽しみです

やまねえさん、ご馳走様でした

れんこんのもっちり美味しさにニヤニヤ
磯辺かき揚げの香りに嬉しい衝撃を受け…
あっという間に完食でした。
ありがとうございました

[16] mixiユーザー 11月29日 04:02

11月22日(木) 李利亜さんのホメオパシー講座の日のお弁当は
あな吉さんの2冊目のレシピ本「あな吉さんのゆるベジ10分レシピ」
から選んだおかずだけで作ったお弁当でした。

★ わかめご飯
★ 板麩のチンジャオロース
★ 厚揚げの甘酢あんかけ酢豚風
★ さつまいものスイート春巻き
★ にんじんのピーナツ衣あえ
★ かぶの浅漬け
★ ラムレーズントリュフ
☆ お楽しみデザート2種
☆以外全品｢あな吉さんのゆるベジ10分レシピ」より

春巻きの「巻き巻き」とトリュフの「コロコロ」に一番時間がかかりました。
量が多いメインのおかずのほうが実は手早くできちゃうものです。

「美味しかったので今度は料理教室にも来たい」
というご感想をいただきました。やった！

そんな方にお勧めなイベントありますよ～。

ゆるベジ流クリスマス！15品を食べられるお得なランチ会
日時：11月14日（金）　12：00～14：00
参加費：4000円

↓詳細・お申し込みはこちら！
http://yuruvege.com/cooking/615/

一気に15品、しかもクリスマス用に厳選したメニューとアレンジ！
私やまねえも前日仕込みに入ります。
またまたあるものを「巻き巻き」します。
はい心をこめて「巻き巻き」します。

[17] mixiユーザー 12月01日 03:32

11月29日(木) 記念すべき第10回のゆるベジランチボックスは
人参と玉ねぎたっぷりのあったかカレーランチです。

あな吉さんのご友人ライチさんのタンジェリンラボで開催された
いちごさんのセルカン講座、クローバーさんの手帳術講座受講者向け。

★ スパイスライス (1)
★ レンズ豆のカレー (1)
★ スパイシーオニオンリング (2)
★ キャロットラペ (3)
★ 梅タラモ (1)
★ ニンジンホールケーキ (3) ←ちょこっとアレンジ
★ ラムレーズントリュフ (4)
(1) ｢あな吉さんのゆるベジ　圧力鍋で野菜たっぷりレシピ」より
(2) カフェグローブ｢ゆるベジなキッチン」より
(3) 田舎暮らしの本2012年5月号より
(4) ｢あな吉さんのゆるベジ10分レシピ」より

アナザーキッチンを飛び出したゆるベジランチボックス。
楽しんでいただけたかなあ。

[18] mixiユーザー 12月10日 12:17

12月9日(日) あな吉さんの手帳術講座の日のお弁当は
「あな吉さんのゆるベジ野菜100％お弁当教室」から
選んだおかずだけで作った、これぞゆるベジ弁当です。

★ 野菜たっぷり、炊き込みピラフ
★ 蒸しごぼうの唐揚げ ←アレンジ！
★ ミートボール風
★ にんじんの白味噌漬け
★ 大根の白ごま漬け
★ きゅうりとセロリの塩サラダ
★ 里芋チョコディップonクラッカー
☆ お楽しみデザート2種
☆以外全品｢あな吉さんのゆるベジ野菜100％お弁当教室」

ミートボール風。
アナザーキッチンでコレを初めて習ったときのあの衝撃は忘れられません。
だってこの味、食感、見かけ、どれをとってもミートボール！
そしてこの日のお弁当でお出ししたミートボール風は
自分史上一番美味しく出来ました。よかった！

スタッフの間で密かに人気だったのはにんじんの白味噌漬け。

帰りに「お弁当教室」の本を買われた方が2人もいらっしゃったとか。
それって美味しかったってことだよね！
やった～。

次回のランチボックスのご提供は23日（日）です。
クリスマス前のお弁当、どんなメニューにしようかなあ。

[20] mixiユーザー 12月10日 22:58

昨日、手帳術講座でランチを頂きました！
ありがとうございました。
全て美味しかったです。
一番の驚きは、ミートボール風。
お肉使ってないなんて信じられない！
手帳術と合わせてゆるベジも受講したいと
思います。

[21] mixiユーザー 12月24日 07:29

12月23日(日)はあな吉さんの手帳術&WISHリストの日。
今年最期のゆるベジランチボックスとなりました。
クリスマスをテーマに赤と緑がかわいいレシピを集めてみたら
鉄分やビタミンたっぷりのランチになりました。

★ 九州産五分づきご飯＆クコの実
★ ほうれんそうカレー (1)
★ 赤パプリカといんげんの米粉ケークサレ (2)
★ 鉄分たっぷりサラダ (2)
★ 蒸しきのこ&ガーリックパセリパン粉 (2)
★ ミニトマトの麩ルスケッタ (3)
★ パンデピス (4)
☆ お楽しみデザート2種
(1) ｢あな吉さんのゆるベジ料理教室」より
(2) ｢あな吉さんのゆるベジフードプロセッサーで野菜どっさりレシピ」より
(3) ｢あな吉さんのゆるベジ“野菜100%”おもてなしバイブル」より
(4) ｢あな吉さんのゆるベジ焼き菓子教室』

今年最後に回にして30個を越えるご注文をいただきました！

一気に3台焼いた「赤パプリカといんげんの米粉ケークサレ」。
焼きあがりに想定以上の時間がかかり皆さんがお食事を始めてから
プレートでお持ちして1個づつお配りすることになってしまいました！

冬場はオーブンの余熱と調理に時間がかかること
暖房もあるので同時に多数の電気調理器具を使えないこと
今後はしかと考慮してメニューづくりに励みます。
ご迷惑をおかけしてすみませんでした！

１０月に始まったゆるベジランチボックス、年内はこれにて終了です。
支えてくださった皆様、本当にどうもありがとうございます。

来年は１月１０日のマインドマップ講座からお弁当がスタートします。
これまで１２回の反響や学んだことを生かしてがんばりまっす。

[22] mixiユーザー 12月24日 07:40

＞きょお★さん
＞さなさなさん

コメントありがとうございました。
気づくのが遅くてごめんなさい！
美味しく食べていただけてうれしいです！

＞ボリュームがあるのに、夕方まで胃もたれなしでした。ゆるベジすごいです

よかった～。
私自身が食いしん坊なのでご飯多めです。
おかずも１度にアレコレ詰め込んじゃってます。
それもあって仕込みも調理は毎回あたふた。
大根の白ごま漬け、美味しいですよねえ。
旬の野菜はシンプルに食べるのが一番！

＞一番の驚きは、ミートボール風。
お肉使ってないなんて信じられない！

ミートボール風を最初に習ったときの驚きは私も忘れない！
あの食感の決め手はとなるオートミール、うちでは常備です。
ぜひぜひゆるベジ料理講座にも来てくださいね！

[23] mixiユーザー 12月24日 11:36

昨日の手帳術に参加させていただました。
講座もお弁当も大満足！！！
作ったことなかったけどこれ、こんなにおいしかったんだぁと思えるメニューばかりでした。
鉄分たっぷりサラダがすっごくおいしかったです。
胃もたれもせず、とってもゴキゲンな一日でした。
プリーンの番茶煮も是非作ります。
ごちそうさまでした、そしてありがとうございました。

[24] mixiユーザー 12月28日 00:40

＞なお虫さん

コメントありがとうございます。
帰りに声かけてくださった方ですよね！
鉄分たっぷりサラダ、私も大好きです。
年末の持ち寄りパーティにも持っていく予定です。

プルーンの番茶煮、是非作ってみてくださいね。

[25] mixiユーザー 12月28日 22:49

やまねえのランチボックスのお手伝いをさせていただいています、
ゆるベジマイスターの　はち。です。

ゆるベジランチボックスを
「美味しい♪」「ごちそうさま♪」と食べて下さった皆さま、
本当にありがとうございました。

これからも、おいしく楽しいお弁当を
やまねえと共に、心を込めて作っていきたいと思います。

来年もどうぞよろしくお願い致します。

今日のお弁当は何かな？　なんて‥
一緒に作っている私も、毎回とても楽しいです♪

ボリューム、彩り、味、テーマやバランス・・
レシピ選びや、お弁当の詰め方など、毎回とても勉強になります。

そんな、やまねえに、
今度、荻窪another～kitchenで
すぐに役立つお弁当のコツや、オススメレシピなどを盛り込んだ、
やまねえお弁当講座をやっていただきたい！と思い、
来年2月頃に講座企画中です。

詳細決まり次第、お知らせさせていただきます♪
こちらもどうぞよろしくお願いします。

[26] mixiユーザー 12月30日 03:11

はち。さん、ありがとうございます。

先日やっと計算したら10月からの合計で200個を超える
お弁当を作っていたことがわかりました。
ぱちぱち～。

食べてくださったかた、応援してくださったかた、
本当にありがとうございます。

[27] mixiユーザー 01月12日 13:08

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

さて今週からさっそくゆるベジランチのご提供が始まりました。

1月10日(木) 城内友美さんのマインドマップ講座の日のお弁当は
イベント続きでお疲れ気味の胃袋を意識したメニューでした。

★ 炊飯器で炊いた小豆の混ぜご飯 (1,3)
★ 高野豆腐の印籠煮 (2)
★ 簡単かぶら蒸し (2)
★ ねぎの冷菜 (1)
★ 黒豆とにんじんの酢漬け (3)
★ 味噌ニャカウダ (2)
★ 里芋と白ゴマのプリン (1)
☆ お楽しみデザート2種
(1) ｢あな吉さんのゆるベジ異国風ごはん」より
(2) ｢あな吉さんのゆるベジ“野菜100%”おもてなしバイブル」より
(3) ｢あな吉さんのゆるベジ“料理教室」より

たいてい1品は入れたくなるフライもの。
今回は（自分の）体の声に従って入れませんでした。
体に優しく、でもちょっと豪華な組み合わせにしたつもり。
楽しんでいただければ嬉しいです。

[28] mixiユーザー 01月12日 13:15

1月11日（金）あな吉さんの聴く講座＆ＷＩＳＨ講座の日のお弁当です。

鏡開きのころを意識して前日と同じ小豆の混ぜご飯入り。
胃腸に優しい献立です。

★ 炊飯器で炊いた小豆の混ぜご飯 (1)
★ 蒸し大根の高野そぼろがけ (2)
★ えのきの蒸し餃子 (2)
★ 青菜のかぼちゃ衣和え(2)
★ 黒豆とにんじんの酢漬け (1)
★ ねっとりタイ風たまねぎサラダ(3)
★ 里芋と白ゴマのプリン (4)
☆ お楽しみデザート2種
(1) ｢あな吉さんのゆるベジ料理教室」より
(2) ｢あな吉さんのゆるベジ圧力鍋で野菜たっぷりレシピ」より
(3) 旧カフェグローブ「ゆるベジ“なキッチン」より
(4) ｢あな吉さんのゆるベジ異国風ごはん』

小豆は圧力鍋でも炊けますが私は炊飯器で炊く派です。
ときどき蓋を開けて仕上がりの固さを確認しやすいのがその理由。

[29] mixiユーザー 01月28日 09:56

先週のゆるベジ弁当のご報告、遅れました～。

1月21日(月)、あな吉さんのセルカンと手帳術基礎編の日のお弁当は
黒と赤のコントラストが美しいおしゃれ弁当！

★ まっくろ黒豆ごはん (1)
★ れんこん餅のきんちゃく煮 (2)
★ 野菜ぎっしりさつま揚げ (2)
★ 板麩と水菜のボリュームサラダ (3)
★ 赤パプリカのディップ&グリル野菜 (2)
★ かぶの浅漬け (3)
★ きなこのハードクッキー (4)
☆ お楽しみデザート2種
(1) ｢あな吉さんのゆるベジお弁当教室」より
(2) ｢あな吉さんのゆるベジフードプロセッサーで野菜どっさりレシピ」より
(3) ｢あな吉さんのゆるベジ“10分レシピ」より
(4) ｢あな吉さんのゆるベジ焼き菓子教室』

黒豆の粒の大きさの差のせいか、御飯がゆるめの炊き上がり。
でも「美味しい！」と言ってくださった方がたくさんいて安心しました。

実は私は「黒豆＝甘い、柔らかい」が苦手なのですが
こうやって食べる「黒豆＝しょうゆ味、コリコリ」は大好き！

お米と乾燥黒豆を炊飯器に一緒に入れて炊くだけの簡単レシピ。
是非お試しください！

[30] mixiユーザー 01月28日 10:03

1月25日（金）、あな吉さんの聴く講座、MIの日のお弁当は
いえ飲み本のレシピばっかりで作ったがっつり弁当。

★ きつね丼
★ 揚げ野菜と糸こんにゃくのゆずこしょうマリネ
★ フライドれんこん＆ポテトのガーリックレモンサラダ
★ しょうがたっぷりトマトナムル
★ ピーマンのごまみそあえ
★ 料亭のゆずなます
☆ きなこのハードクッキー (1)
☆ お楽しみデザート2種
☆以外全部「あな吉さんの100%野菜deおつまみ
―ゆるベジ流“いえ飲み”レシピ」より
(1) ｢あな吉さんのゆるベジ焼き菓子教室｣より

「きつね丼食べたいな」かラスターとして組んだメニューでしたが
夏に出版されたレシピ本なので気づいたら夏野菜だらけ。
でもゆずこしょうやしょうがで体は温まったかな？

この日の受講者さんが「いえ飲み」本をご購入！
「お弁当がおいしかったから」との声にやった～！

これからもますますがんばりますよお。

[31] mixiユーザー 01月30日 23:14

1月30日（木）はあな吉さんのキットで作る手帳＆手帳術実践編講座の日でした。
この日のメニューのテーマは2月10日の旧正月を意識したチャイニーズ！

★ 中華おこわ (1)
★ 野菜たっぷり五目春雨 (2)
★ 本格点心！えのきの蒸し餃子 (1)
★ まろやかにんじん餃子 (3)
★ もやしの海苔和え (2)
★ 小松菜の即席醤油漬け (2)
★ チャイニーズパウンドケーキ (4)
☆ お楽しみデザート2種
(1) ｢あな吉さんのゆるベジ圧力鍋で野菜たっぷりレシピ」より
(2) ｢あな吉さんのゆるベジ料理教室」より
(3) ｢あな吉さんのゆるベジ“10分レシピ」より
(4) ｢あな吉さんのゆるベジ焼き菓子教室』より

中華おこわ、圧力鍋で加圧4分でできちゃうんですよ！
大変なのはにんじんと蓮根を8ミリカクに切る作業のみ。

帰りに「にんじん餃子」と「小松菜の即席醤油漬け」が美味しかった！
とお声をかけてくださった方がいらっしゃいました。
貴重なお時間を割いて感想をお聞かせいただき本当にありがとうございます。

[32] mixiユーザー 02月05日 13:19

2月2日(土) クローバーさんの手帳術講座の日のお弁当は
はち。さん店長のスペシャルランチでした。

★ 炒めぬチャーハン (1)
★ 厚揚げの南蛮マリネサラダ (2)
★ 板麩のチンジャオロース (3)
★ スティック大根餅 (2)
★ こんにゃくの万能だれ炒め (3)
★ かぶの浅漬け (3)
★ 抹茶のさっくりクッキー (4)
☆ お楽しみデザート2種
1. ゆるベジプロフェッショナルスクール2期生長谷川八千代作
2. ｢あな吉さんのゆるベジ“野菜100%”おもてなしバイブル」より
3. ｢あな吉さんのゆるベジ“10分レシピ」より
4 ｢あな吉さんのゆるベジ焼き菓子教室』より

はち。さんオリジナルレシピの炒めぬチャーハンは
春のあやはち。講座にも登場予定だとか。

炊飯器で炊くだけでできる不思議なチャーハン
うちの子たちもばくばくおかわりして食べます。

講座の日程は決まり次第ここでも告知しますね。

[33] mixiユーザー 02月05日 13:32

2月4日(月）あな吉さんのセルカン講座の日のお弁当は
ゆるベジ流万能やさい炒めでつくったお弁当です。

今日のメニューは
★ ベジ牛丼
★ おからの磯辺天ぷら
★ おからのケチャップボール
★ パリパリ！三角焼き春巻き
★ こんにゃくのどて煮
★ さっぱり台風春雨サラダ
★ 野菜たっぷりお食事ワッフル
☆ お楽しみデザート2種
☆以外すべて「あな吉さんの「つかいまわし」レシピ
ゆるベジ流万能やさい炒めで53品!より

当日になり「アナザーキッチンにワッフル型が無い！」という事件発生！
応用編ということでパニーニ型を使って焼いたワッフルをご提供。
やさいの甘みたっぷりの味はそのまま、よりもっちりとした焼きあがりに。

さあ次（2月8日）は記念すべき第20回のランチボックスです。
どんなメニューにしようかな？

[34] mixiユーザー 02月11日 07:24

2月8日(金) あな吉さんのセルカンと朝家事講座の日のお弁当は
通算20回目のゆるベジランチボックスでした。
欲張っていろいろなレシピ本からメニューを集めましたよ。

★ ぷりぷりエリンギの照り焼き丼 (1)
★ 大根の味噌カツ (2)
★ 蒸しごぼうの唐揚げ (3)←アレンジ
★ なんでも野菜のミックスチヂミ (3)
★ 蒸しにんじんのピーナツサラダ (4)
★ 蒸しキャベツの梅ごまあえ (1)
★ 焼きチョコ (5)
☆ お楽しみデザート2種
(1) 「あな吉さんのゆるベジ10分レシピ」より
(2) 「あな吉さんのゆるベジ圧力鍋で野菜たっぷりレシピ」より
(3) 「あな吉さんのゆるベジ野菜100%お弁当教室」より
(4) 「あな吉さんのゆるベジ料理教室」より
(5) 「あなさんのゆるベジ焼き菓子教室」より

大根の味噌かつ、冷めても美味しい1品です。
味の決め手の味噌はやっぱりアナザーキッチン御用達の秋田味噌。

[35] mixiユーザー 02月17日 23:38

2月16日(土) けーこさんの子ども手帳講座の日のお弁当は
子どもに食べてもらいたいものを詰め込んだお弁当でした。

今日のメニューは
★ 五分づき米＆にんじんのひたすら炒め
★ 肉なし肉じゃが
★ ほうれん草餅のきつね煮
★ 大根の照り焼きステーキ
★ 長いも和風ピザ
★ トマトピザ
★ にんじんドロップクッキー
☆ お楽しみデザート2種
☆以外すべて「子どもに野菜を食べさせたい！あな吉さん
の一番かんたんで、おいしい、ゆるベジレシピ」より

にんじんのひたすら炒めは太切り、細切りの2パターン。
ピザもトマトと長いも和風の２パターン。
楽しみながら頑張ってつくりましたよん。

ほうれん草餅のきつね煮にはこの時期にしか買えない
寒締めほうれん草を使用しました。
コレ実は超かんたんです。
おうちでも是非作ってみてくださいね。

[36] mixiユーザー 02月17日 23:39

先日のメニューカードに掲載したおすすめ講座をここでもご紹介☆

＊アマランサスポップンとおからの講座＊
３月２日（土）11時～14時アナザーキッチンにて

ゆるベジマイスターのはち。＆ちゃーりーコンビがあなたの雑穀と
おからのイメージを一新します。絶品おやつにもご飯のお供にも
なるアマランサスポップンと老若男女が夢中になるおからくりーむと
その驚きの展開レシピの両方を一度に学べるチャンス！
お申し込み（先着順）はアナザーキッチンまで。

ほんとにほんとにお勧めですよ～。
先着順です。
気になる方はお早めに～。

[37] mixiユーザー 03月06日 00:26

2月21日（木）あな吉さんのセルフカウンセリング講座の日のお弁当です。
新刊｢フリージング本｣のレシピも早速織り込みましたよ。

★ 野菜たっぷり炊き込みﾋﾟラフ (1)
★ ピーマンの肉!?詰め焼き (2)
★ 丸ごとしいたけのカキフライ風 (3)
★ トマトとほうれん草のカレー & 蒸し野菜 (4)
★ 大根のバジル漬け (1)
★ 生かぼちゃのかんたんピクルス (2)
★ おひさま色のにんじんドーナツ (2)
☆ お楽しみデザート2種
(1) ｢あな吉さんのゆるベジ“野菜100%!”お弁当教室｣より
(2) ｢あな吉さんのゆるベジいちばんかんたんな、野菜フリージングの本｣より
(3) ｢あな吉さんのゆるベジ10分レシピ｣より
(4) ｢あな吉さんのゆるベジ異国風ごはん」より

この日は事情によりまたまたはち。さんに店長をお願いしました。

「写真が『暮しの手帳』っぽくなっちゃった」とはち。さん。
自然光の辺り具合でしょうかね。
でも暮しの手帳って、懐かしすぎる～。
Mixi読者に分かる人いるのでしょうか？

[38] mixiユーザー 03月06日 00:31

2月26日(金) あな吉さんの手帳基礎＆キラキラ講座の日のお弁当は
レンズマメの本格カレー弁当でした。

★ スパイスライス (1)
★ レンズ豆のカレー (1)
★ スパイシーオニオンリング (2)
★ キャロットラペ (3)
★ 梅タラモ (1)
★ 味噌ニャガウダ (4)
★ ミントティ･ケーキ (5)
★ お楽しみデザート2種
(1) ｢あな吉さんのゆるベジ　圧力鍋で野菜たっぷりレシピ」より
(2) カフェグローブ｢ゆるベジなキッチン」より
(3) 田舎暮らしの本2012年5月号より
(4) ｢あな吉さんのゆるベジ“野菜100%”おもてなしバイブル」より
(5) ｢あな吉さんのゆるベジ異国風ごはん｣

あな吉さんにも「誰かが作ったのを食べるの嬉しい～」と
言っていただけました。

そして密かな人気メニューは「梅タラモ」。
サブおかずだけど今回も「おいしい」という感想をいただきました。

[39] mixiユーザー 03月06日 00:38

2月28日(木) セルフカウンセリングの日のお弁当は
鉄分と食物繊維たっぷりの超スペシャル女子弁当でした。

今日のメニューは
☆ 鉄分ぎっしりポップン混ぜご飯 (1) ←ちょこっと
★ アボガドおからハンバーグ (2) アレンジ
☆ モチコロカレー揚げ (3)
☆ レーズンバター風カナッペ (3)
★ 鉄分たっぷりサラダ (4)
★ 蒸しポテト&ガーリックパセリパン粉 (4)
☆ 塩メイプルクランチ (1)
★ お楽しみデザート2種
(1) ゆるベジプロフェッショナルスクール2期生池本千有（ちゃーりー）作
(2) ｢あな吉さんのゆるベジ異国風ごはん｣より
(3) ゆるベジプロフェッショナルスクール2期生長谷川八千代（はち。）作
(4) ｢あな吉さんのゆるベジフードプロセッサーで野菜どっさりレシピ｣より

この日、はち。さんはもちろんチャーリーも調理に来てくれて
ここでしか食べられないオリジナル料理をサクサク作ってくれました。
あな吉さんのレシピと仲良く並んでお弁当箱の中にIN。
ゆるベジ師弟ががっつりコラボした贅沢なお弁当でしたよ。

[40] mixiユーザー 03月07日 13:05

3月6日(水) 、あな吉さんのセルフカウンセリング講座の日のお弁当です。
ちょっとだけ春を意識した春色のお弁当になりました。

★ ひよこ豆とにんじんのノンオイルピラフ (1)
★ 玉ねぎとなすのトルコ風ヨーグルトグラタン (2)
★ ピーマンの肉!?詰め焼き (3)
★ ポテトのハッシュドバーグ (1)
★ メキシコ風ビーンズサラダ (2)
★ キャベツの洋風浅漬け (3)
★ にんじんレーズン蒸しパン (1)
★ お楽しみデザート2種
(1) ｢あな吉さんのゆるベジフードプロセッサーで野菜どっさりレシピ｣より
(2) ｢あな吉さんのゆるベジいちばんかんたんな、野菜フリージングの本｣より
(3) ｢あな吉さんのゆるベジ異国風ごはん｣より

今日の一押しは「玉ねぎとなすのトルコ風ヨーグルトグラタン」。
手を掛けるだけの価値のある一品です。
まだ作ったこと無い人、是非試してみて～。

[41] mixiユーザー 03月25日 14:56

「やまねえのゆるベジランチボックス」というブログをはじめました。
http://ameblo.jp/yuruvege-lunchbox/

これからはブログのレポをご案内する形でご報告させていただきます。
引き続き、どうぞよろしく～。

またご自身の書かれた記事をブログにリンクしてもOKよ、という方は
ぜひともご連絡ください。

◎3月23日のランチボックス（No.26)のご報告はコチラ。
http://ameblo.jp/yuruvege-lunchbox/entry-11497763549.html

よければご一読ください。

[42] mixiユーザー 03月25日 15:24

◎3月24日のランチボックス（No.27)のご報告はコチラ。
http://ameblo.jp/yuruvege-lunchbox/entry-11497769488.html

ご飯の友のオンパレード、がっつり系のお弁当でした。

またご自身の書かれた記事をブログにリンクしてもOKよ、という方は
ぜひともご連絡くださいませ。

どうぞよろしく～。

[43] mixiユーザー 05月29日 11:09

３月末からコチラの更新をしてませんでした！
ブログ記事へのリンクをお知らせしますのでよかったらお立ち寄りください。

◎3月27日のランチボックス（No.28)
◎3月28日のランチボックス（No.29)
◎3月30日のランチボックス（No.30)
http://ameblo.jp/yuruvege-lunchbox/entry-11504623203.html

◎4月2日のランチボックス（No.31)
◎4月3日のランチボックス（No.32)
http://ameblo.jp/yuruvege-lunchbox/entry-11504638133.html

◎4月12日のランチボックス（No.33)
http://ameblo.jp/yuruvege-lunchbox/entry-11518606659.html

◎4月16日のランチボックス（No.34)
◎4月23日のランチボックス（No.35)
◎4月24日のランチボックス（No.36)
http://ameblo.jp/yuruvege-lunchbox/entry-11518625092.html

◎5月12日のランチボックス（No.37)
http://ameblo.jp/yuruvege-lunchbox/entry-11531015726.html

◎5月26日のランチボックス（No.38)
◎5月27日のランチボックス（No.39)
http://ameblo.jp/yuruvege-lunchbox/entry-11539686812.html

あらまあ、こんなに作っていたのねと自分でもびっくり。
そうそう今月末には40回目を迎えます。
応援してくださる皆様のお陰です。
どうもありがとうございました。

[44] mixiユーザー 06月02日 22:55

◎5月31日のランチボックス（No.40)のご報告はコチラです。
http://ameblo.jp/yuruvege-lunchbox/entry-11541832177.html

モザイクゼリーかわいい！
大豆のナゲットはやっぱり美味しい！

[45] mixiユーザー 06月05日 09:38

◎6月4日のランチボックス（No.41)のご報告はコチラです。

何度作っても美味しい五目春雨にわかめのお好み焼き。
「そうそうコレ思い出した！」
というご感想をいただきました。

[46] mixiユーザー 06月13日 12:31

ひとつ前のコメントで

◎6月4日のランチボックス（No.41)のご報告のリンクがなかったので再度掲載！
http://ameblo.jp/yuruvege-lunchbox/entry-11544748742.html

◎6月10日(月)のランチボックス（No.42）
◎6月11日(火)のランチボックス（No.43）の報告はコチラ。
http://ameblo.jp/yuruvege-lunchbox/entry-11551104333.html

蒸しにんじんのピーナツサラダを美味しくつくるコツ by はち。さん
も書いてあるよ。

Come and visit!

[47] mixiユーザー 06月20日 14:23

ゆるベジランチボックスの写真レポ、ブログ記事アップしました。

◎6月15日(土)のランチボックス（No.44）
http://ameblo.jp/yuruvege-lunchbox/entry-11555654584.html
◎6月18日(火)のランチボックス（No.45）
http://ameblo.jp/yuruvege-lunchbox/entry-11555902905.html

No.45はぜ～んぶフリージング本からですよ。
料理時間を短縮したくなる季節が来ると
活躍しそうなおかずいっぱいです。

Come and visit!

[48] mixiユーザー 06月26日 01:59

◎6月24日(月)のランチボックス（No.46）のご報告はコチラ。
http://ameblo.jp/yuruvege-lunchbox/entry-11559630711.html

スタッフ福岡さんが撮ってくれた縦フレームの写真が新鮮！

[49] mixiユーザー 07月05日 22:28

◎7月2日(火)のランチボックス（No.47）のご報告はコチラ。
http://ameblo.jp/yuruvege-lunchbox/entry-11565893119.html

三色天丼。
上新粉と水だけで作った衣を使った野菜天。
ひたすらひたすら揚げました。
ぜんぶで50個くらい？それ以上？

[50] mixiユーザー 07月13日 00:13

◎7月9日(火)のランチボックス（No.48）
◎7月11日(木)のランチボックス（No.49）
の写真レポはコチラです。
http://ameblo.jp/yuruvege-lunchbox/entry-11571476837.html

次回は50作目のランチボックスです。
どんな献立にしようかな？

[51] mixiユーザー 07月23日 14:23

◎7月19日(金)のランチボックス（No.50）のご報告はコチラ。
http://ameblo.jp/yuruvege-lunchbox/entry-11575575378.html

◎7月21日(日)のランチボックス（No.51）のご報告はコチラ。
http://ameblo.jp/yuruvege-lunchbox/entry-11578497597.html

50回目は初のダブルパスタランチ。
51回目はおうちカレーとどっかんコロッケ。

8月いっぱいはゆるベジランチボックスはお休みです。
9月にまたお会いしましょう！

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