内儀屋コミュの今週のメニューを戴きました　その三

いよいよ一年ぶりの再会「伊賀豚とほうれん草のなべ」の登場です

これは美味しいです。是非皆さんに食べて戴きたいメニューの一つです。伊賀豚とほうれん草をゴマだれに付けて戴きます。ごまだれがまた伊賀豚とほうれん草のうま味を引き立てて「う～ん」って感じです。幾らでもはいります。写真の三人前の鍋は実は一人前で同じ量があと二杯出てきてもペロッといってしましいますね。
無言であっという間に食べてしまいました。また、お鍋の具を食べ終わった後に豚とほうれん草のうま味を吸っただしでゴマだれを割りそば湯のようにごくごくと・・・。すべて飲み終わった後に今度はだし汁だけで飲むとまたこれが。
ゴマだれがなくてもだしのうま味がでて　ふー美味しかった

そして豚鍋を食べ終わった後に
「トマトの中華ドレッシングサラダ」が・・・
トマト自体が大変美味しいのですが中華ドレッシングと塩、胡椒がまたトマトのうま味を引き出して本当においしかった！

おいしいトマトを食べてほっとした後に
内儀屋の顔「牛ステーキ」が・・・
今回のソースは「花わさび」のソースでした。牛のみすじ肉に良くあいとても美味しかったです。ステーキ丼にして食べたいです。

みすじと言う部分は内儀屋でご馳走にになり知りました。
最近は和牛をTVで取り上げていると紹介されるようになってきたようですね。今日もテレビ朝日「いまどき！ごはん」で栃木和牛でみすじが紹介しました。TVとかで紹介されるとなんかうれしいですね
内儀屋に行けばたべれるよと言いたいとこです

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 02月26日 01:33

このトマトのサラダは、中華ドレッシングをかけているのではなく、トマトに直接調味料（醤油、ごま油、胡椒、砂糖）を少量づつふりかけてるだけなんですよ。
シンプルでおいしい食べ方ですよね。

[2] mixiユーザー 02月26日 22:17

はい、シンプルな食べ方大好きです。色々な調味料とか使ったお料理も好きですが、その食材のうま味を引き出すためにシンプルなお料理って大好きです。でもそのシンプルなお料理を作り出す料理人の人達には感服してしまいます。
料理は良く物語などで魔法とかに例えられてるけどホントにそう思います。作ってるのを見るのも楽しいです。

[4] mixiユーザー 03月01日 02:00

きゃおりさんもそう思いますか！
内儀屋が取り上げられている気分ですよね

みんな内儀屋に食べにいけばいいんですよね
みすじって三筋って漢字で書くんですね！勉強になりました

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