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らーめん部コミュの百楽天

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百楽天

mixiユーザー 2007年07月15日 21:40

最近はあっさりしたスープの
ラーメンを探しておりますが、
ここのラーメンは、清湯スープとやらで
あっさりした口当たりでもうまみ凝縮。
いろいろとスープを重ね合わせた技巧派。
いい感じです。

麺は中太。やや縮れた感。
すこし硬めのゆで加減で食べ応えあり。

店長さんは研究熱心らしく、
地元の食材を取り入れたり、
新しいスープを開発したり。

背油を乗せてこってり系のラーメンも
違った味わいでＧＯＯＤ。

サイドメニューも
お昼は１００円からでいろいろ選べる。

１度では終わらない楽しみがあるって
感じでした。

最近のイチオシです。

コメント(2)

[1] mixiユーザー 07月23日 21:33

百楽天！？
初めて聞きました。
どこにあるのでしょうか？

[2] mixiユーザー 07月27日 22:37

金沢西警察署の近く。

金石街道を金石方面に向かって、
西警察署のある交差点を左折。

左手に見えてきます。

最近、２号店が片町界隈にも
できたらしいとのこと…

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