[mixi]質問トピック - 白ワイン

[30] mixiユーザー 02月02日 18:55

はじめまして　最近白ワインにはまり始めました。

今カナダにいるのですが、こちらで出会った、ＯＹＳＴＥＲ　ＢＡＹというニュージーランドの白ワインが
とっても気に入りました。

フルーティーなのに辛口で、初心者の私にもとっても飲みやすいワインです

日本に帰っても飲みたいので、
ネットで探してみたのですが、日本で買えるかどうかわかりませんでした。

日本で売っているのを見たことある方いますか？

[31] mixiユーザー 02月02日 22:43

>30
オイスター・ベイ、日本通運が代行輸入しているようです。
シャルドネで約1400円＋諸手数料のようです。
利用したことはないですが、以前問い合わせしたときには親切に対応いただきました。
（利用に至らなかったのは諸手数料を含めると日本での購入価格と変わらなかったためです。対応は問題なかったです）

[32] mixiユーザー 02月02日 23:38

＞snowさん

早速ありがとうございます。
問い合わせしてみたいとおもいます。

[33] mixiユーザー 11月01日 16:31

はじめまして（＾＾）
1990年の白ワインでお勧めが
あったら教えてください（＞＜）
プレゼントしようと考えています。

ワインには詳しくないので
アドバイスなどいただけたら嬉しいです。

宜しくお願いします。

[34] mixiユーザー 11月04日 08:05

>33
このパピヨンは安いと思います。
http://item.rakuten.co.jp/kitazawa/10002582/#10002582
サヴィニエールは熟成させると、また別の魅力が出てくると思います。

こちらの甘口も美味しかったです。
http://item.rakuten.co.jp/asahiya-wine/1528627/

[35] mixiユーザー 03月18日 19:33

初めまして　飲みやすい口当たりの白ワインを探しています。
飲む機会があり、とても飲みやすく美味しかったワインのラベルが
クラシックと書かれていました。
記憶をたどって検索してみたものの、それ以上分からず不明でした。
ご存じの方いらっしゃいましたら宜しくお願いいたします。

[37] mixiユーザー 03月25日 23:28

＞Ｎうさぎサン
おそらくドイツワインかと思われます。ドイツワインも品質によって等級分けされているのですが、新しい等級「クラッシック」のドイツワインと思われます。
同じモノは難しいですが、ドイツのリースリング（葡萄品種名）のワインで「クラシック」を探せば似たようなモノに出会えると思います。

[39] mixiユーザー 08月09日 00:06

ようすけさん

生産本数を知りたい理由はよくわかりませんがちょっと調べてみました。
いくつかのサイトを調べてみましたが、生産本数のデータは見つかりませんでした。シャルロパンのホームページには25ヘクタールの畑という情報があっただけです。
ブルゴーニュのいくつかのエリアの生産量のデータから1ヘクタールあたりの生産量を6,000本とすると、25ヘクタールということで、ワイナリ全体でおおよそ15万本の生産量と思います。そのうちブルゴーニュ銘柄だと半分、また白だとその半分として、ブルゴーニュ・ブランとしては約5万本ぐらいの生産量と思います。あくまで想像です。
ブルゴーニュのワイナリとしては非常に広いエリアをカバーしていて、ワイナリというよりは、ワインの買い付け業務（ネゴシャン）に近いワイナリなのかもしれません。

[41] mixiユーザー 08月10日 13:56

＞３９
　個人的に、なぜ知りたいのかが判らないような質問には基本的にスルーなのですが、、、
　まあ、３８の質問には直接関係ないコメントを（笑）

　ＡＣブルゴーニュ・ブランの最大収量は１ヘクタール当たり６０ｈｌで（因みに赤は５５ｈｌ）、更にほぼ例外なく２割り増しが認められるので実際は７２ｈｌ。ということは、最大９６００本で通常８～９０００本は生産していると思います。一流といわれるシャルロパンでもさすがに６０００本ということはないのではないかと。

　エノテカで実物のエチケットを確認しましたが、シャルロパンのＡＣブルは（買いブドウなどで作る）ネゴシアン物ではなく、ドメーヌ物です。ただなぜか、ＡＣブル以外のボトルはドメーヌ・シャルロパンと彫刻？されている物が使用されていますが、ＡＣブルのボトルにはその彫刻？はありません。

[43] mixiユーザー 08月26日 21:41

>>[42]

甘口白ワインで安いもの・・・。
メルシャン　自然の恵み　金ぶどう酒
があったなと思ったら、廃版になったようです。
orz

[45] mixiユーザー 08月26日 22:45

>>[44]

しばらく開拓が滞っていますので、またいいもの見つけたいと思います。

まずは、>>[42] ジェイさんのageられた品から！？

ステキな甘口白ワインが見つかることを願っています。

[46] mixiユーザー 08月26日 23:07

>>[44]

『今日飲んだ白ワイン』トピックの[417]にて、
Eiswein Rheinhessen 2010
をageていました。

[47] mixiユーザー 08月27日 11:54

話題にするなら、極甘口の貴腐ワインもいいかもしれませんね。

フランスの「ソーテルヌ」
ハンガリーの「トカイ」
ドイツの「トロッケンベーレンアウスレーゼ」
が、世界の三大貴腐ワインとされています。

でもちょっとお高いので。（ソーテルヌ、最安値で6，000円前後、最も有名な銘柄「シャトー・ディケム」だと数万円はします・・・）

もう少しお安い極甘口なら、フランス、ジュラ・サヴォワ地方の「ヴァン・ド・パイユ」、ちょっと癖はあるのですが、ハーフボトルで5，000円くらいです。フランスの地元で買えばほぼ半値なのですが・・・

お義母様のお誕生日などにはいいかもしれません。

ご参考までに。

[50] mixiユーザー 08月27日 20:38

>>[49]

この夏はソーテルヌのシャトー・ディケムをワイン会で2回(1986と1994)を出しましたが、
飲み頃に入りつつあり、とても美味しかったです。

さすがにディケムは高価ですが、ソーテルヌには例えば下記のようにフルボトルで
1500円と手軽なものもありますので、試してみられたらいかがでしょうか。
http://item.rakuten.co.jp/jizake-i/28680/

ただ、個人的には4000円ぐらいのものがコストパフォーマンス的にはお勧めですが。

[52] mixiユーザー 08月28日 15:06

>>[42]

　どうやって（どこで）ワインを買っているのかにもよりますが、楽天で探せば確実に予算内で購入でき、実店舗でも購入できそうな「検索ワード」を。

１．シュペトレーゼ
　ドイツワインの甘さの程度（みたいなもの）。大抵がほんのり甘い。
　ブドウ品種を変えれば味も随分異なるので、かなりごまかしが効くでしょう（笑）

２．ドゥミ・セック
　意外に口にする機会が少ない、スパークリングワインのやや甘口。こちらは国も品種も雑多ですが、種類はそんなに多くない。ただ安全にコルクを開けられるようにしてあげて下さい（誰が教えるかまでは知らん）。

　貴腐ワインは「甘め」ではなく、「とても甘い」です。感覚的にはハーフボトルで十分でしょう。同じようなニュアンスで「レイト・ハーベスト（遅積み）」ってタイプの甘口ワインもハーフボトルならば購入できると思います。
　さすがに上の１５００円は例外的な位にお安い気がしますが、フルボトルでも３，４０００円出せば結構選べますので、自分で一度試してみるのも良いかと。因みに甘口は開けても結構日持ちします。

[53] mixiユーザー 08月28日 19:18

ちょっと高くてもよければ。

至福の極上ワイン～まほろばの貴婦人～
販売価格 3,300円(内税)
容量 750ml
アルコール度数 11.5度
葡萄品種フルミント種、オレンジマスカット種
テイスト白・極甘口

（・∀・）つ http://takahata-wine.shop-pro.jp/?pid=9175999

[56] mixiユーザー 08月30日 18:33

>>[55]

美味しんぼ日本全県味巡り　（５）ワイン・山梨編
　http://www.7netshopping.jp/books/detail/-/accd/1106291091
113ページに載っていたのですが、デザートワイン・貴腐ワインとして
「トロッケン・ベーレン・アウスレーゼ」
がべた褒めでした。

同じものかどうか保証まではできませんが、楽天市場で検索したら
2000円未満からありますね。
サイズは1/4ボトル・ワイングラス2杯分（187ml）程度のようですが、いかがなものでしょ。

なお、写真も検索の拾いものなので、美味しんぼに載っていたものと同じものという保証まではできません。

[57] mixiユーザー 08月30日 18:56

>>[47]

「トロッケンベーレンアウスレーゼ」
先にageていらっしゃったのですね。

[60] mixiユーザー 05月02日 11:56

>>[59]

　自分が飲んで美味しかったあのワインは何？　この手の質問は殆ど功を奏しないと思います
　ワインは死ぬほど種類、バラエティーがあるので、よほど「味を伝える技術」がないと同じモノどころから、似たようなモノにもたどり着けない可能性が高いでしょう

　いつでも当てはまりますが、こういうときは飲んだ場面に遡る方が確実です
　お店で飲んだのであれば「お店に聞く」とか、そのワインを提供した人を捜す方が、面倒なようでも明らかに手っ取り早いです（あまり手がかりがないみたいですが）

　因みに少し専門的なことを言えば、ワインでリンゴの香りというのは「酸化臭」を表し、オフフレーヴァー（良くない香り）の一種です。生産者の前で言ったらいやな顔をされますね（笑）

　全く別物の香りとして、「青リンゴ」と表現されることはありますが、まあ正直さほど特徴的ではないので特定するには殆ど役に立たないでしょう　

[62] mixiユーザー 05月04日 20:00

>>[61]

　ワインの香りで「リンゴ」はＮＧワードみたいなモノですが、だからと言って萎縮する必要はないと思いますよ
　思ったことを口にしていく方がワインの感覚は磨かれると思います

　実際「リンゴのコンポート」という表現がありますので、スイーツ的ということはこちらの方が近いのかも知れません（個人的にはいまいちピンとこない表現なのですが）。

　一般的にいえば、ワインは高級なモノであるほど特定しやすいと思いますが、手当たり次第に飲んでいって、得体の知れない？ワインに出会うのはある意味奇跡みたいなモノだと思いますね（笑）

　ワインは本当にバラエティーに富んでいるので、特定のワインに固執せずに、試していって自分の好きなモノの傾向を掴めれば良いのではないかと
　まあ余計なお世話ですね

[66] mixiユーザー 06月15日 20:08

>>[65]

検索で引っ掛けただけですが・・・こちらなのかな？
　https://www.enoteca.co.jp/item/detail/0470350223B2