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日本海岩内海洋深層水仕込みのほっけの開きが旨い！！

mixiユーザー 2011年06月23日 23:16

ほっけといえば、北海道の羅臼産のものが高級品として有名ですが、最近では、北海道の岩内町近海でとれる海洋深層水で仕込んだほっけの開きも高級品として名が知られてきているようです。

この前試しにこのほっけの開きを北海道岩内町の業者から産地直送で取り寄せてみたんですが、大きさはゆうに30センチを超え、脂の乗りもものすごくよく、海洋深層水でほんのり付いた塩味が素材のうまみを引き立てて、ビールによくあう一品で、味の旨さにとても感動しました！

価格は1200円にプラス送料で決して安くはありませんでしたが、自分へのささやかなご褒美として数か月に一回は産地直送で取り寄せて食べてみたくなるほっけの開きでした。

この日本海岩内海洋深層水仕込みのほっけの開きは下記のサイトで買いました。
http://www2.enekoshop.jp/shop/yamashimeichi/

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