I LOVE 高円寺コミュの奈良先生のマクロビお菓子＆お料理教室《９月》ドリンク付

奈良先生のマクロビお菓子＆お料理教室《９月》ドリンク付

マクロビオティックはご存知ですか？
平たく言えば「玄米菜食」。肉魚、乳製品などを避けて、野菜果物海藻等を
積極的にとることで、健康的なからだを作る食養です。

そのマクロビオティックのスイーツをしっかりと学ぶお料理教室です。
乳製品を使わないので、食べて美味しいスイーツを作りには、コツやポイントがあります。

講師の奈良ゆう子先生は、クシガーデン（マクロビオティックカフェの草分け）
⇒http://www.kushi-garden.com
でスイーツを担当されているプロフェッショナル。

奈良先生のレシピでは、
お菓子作りのプロならではの、細かいポイントもしっかりと押さえて、
「うーんそうだったのか・・・」という発見もたくさんあります。

正しいマクロビオティックのスイーツを学びたい方には必見のクラスです。

お料理講習は、スイーツ2種、お料理2種のボリュームある内容。（おまけもあるかも？）
ランチを兼ねてお越しいただくのもいいと思います。

8月はチーズケーキ作りがメインの講習で、
トマトゼリー2種とメキシカンライス、ズッキーニの冷製スープ
でした。
チーズケーキはレモン風味たっぷりで豆腐臭さがなく、しっとりと最高に幸せ！
メキシカンライスもピリ辛でしたが、旨い！
お腹いっぱいになりました。

ワインは、デザートに合わせ、いちご酵素と炭酸で割った甘口をご用意。
こちらも爽やかでチーズケーキに合いましたよー。

≪９月のメニュー≫

◎キャラメリゼナッツとドライフルーツのリッチな玄米プディング
　地味な玄米プッデイングがご馳走に！
◎ヴァニラクリームとフルーツのサンドケーキ
　バニラビーンズを贅沢に使った、豆腐クリームとグレープフルーツとオレンジを重ねてサンドしたケーキ
◎野菜たっぷりエスニックなクスクス　ヨーグルト風味ソース
　名残惜しい夏野菜と根菜を合わせたエスニックなクスクス
　ひと手間でふっくらとクスクスが炊けるヒントあり。　ヨーグルト風味のソースを添えて味の変化が楽しめます。
◎旬のフルーツの白和え
　色とりどりで見た目に美しく、白和えの苦手なお子さんも喜びます

マクロビオティック大好きな方のご参加をお待ちしています！！
お友達を誘ってぜひご参加ください。（友達割引あり）

＜講師＞
奈良ゆう子先生

管理栄養士
コルトンブルーで菓子を学ぶ。
リマクッキングスクール師範科卒業
「クシガーデン」でスイーツ担当シェフをする傍ら、
マクロビオティックスイーツのレシピ開発をしています。
奈良先生のブログはこちら↓
http://naratakumi.cocolog-nifty.com/blog/

＜開催概要＞
■日時　９月１１日（日）　12時半～15時
■場所　オーガニックワイン専門店　マヴィ新高円寺
　　　東京都杉並区梅里1-7-7新高円寺ツインビル1階
　　　（丸ノ内線新高円寺駅　徒歩30秒）
　　　http://www.mavie.jp/shop/shinkoenji/
■参加費　4,000円（税込）お料理、ドリンク、レシピ、全て込み
お友達とお二人の場合2人で7500円

■お申し込み　マヴィ新高円寺まで　お名前とご連絡先を明記の上
　　　メールかお電話でお申し込みください。
　　　　　　shinkoenji@mavie.jp　03-5929-9786

事前のお申し込みをお待ちしております！！
shinkoenji@mavie.jp　まで！（お電話でも結構です）
マヴィ新高円寺　http://www.mavie.jp/shop/shinkoenji/