蜂屋コミュのラー博の蜂屋

＞姉さん
ぜひ是非北海道に来たときは、蜂蜜(汁)吸ってって下さいナ。

＞かずんさん
はじめめまして。
チャーシューコマンドをオプションすると、生姜が乗るようですよ。
それから、横浜ラー博は食べたことはありませんが、地元に
イオンができて、そこに蜂ができました。
正直だめポですよ。味噌なんかもあるし理解に苦しみます・

[12] mixiユーザー 08月23日 00:09

>かずんさん

おろし生しょうが？？？？？

そんなの私的にはありえません（Ｔ。Ｔ）
蜂屋はあれで完成されているのに何故生しょうが？？

責任者出て来い！！！

みたいな感じですｗ

＞Ｇｏｕさん

蜂屋で味噌？？？

それも責任者出て来い！！！
おまいらまとめて面倒みてやるぅぅぅぅぅぅぅｗ

[13] mixiユーザー 08月25日 01:15

　＞姉さん
　
　特攻隊長務めさせていただきやす（＾ｖ＾）

[14] mixiユーザー 08月25日 08:58

>Gouさん
イオンが出来たのは神居から北門町へ真っ直ぐ走るあの
道路沿いにですか？
まさかイオンの中に出店されるとは思っていなかったので
行きませんでしたが・・・。

>姉さん
ですよね？ですよね？
横浜ラー博へ行って驚いたのが味噌、それにバラ肉チャーシュー
というメニューが増えていたこと。
色々トライするのは特に否定しませんでしたけど・・・。
今は参代目になってそう言う考え方になっているみたいですね。
旭川本店は未だ頑固に守ってますよね？＞行ける人
ラー博店長にはメールで文句を言ったことがあるんですが(笑)、
蜂屋にはあの味を頑固に守って欲しいです。

旭川ラーメンと言えば醤油（よし乃は特別として）ですよね。
蜂屋＞特一番＞つるや＞青葉
老舗として足が向く順番はこんな感じですかね。

[15] mixiユーザー 08月26日 00:59

＞かずんさん

旭川ラーメンと言えるのは醤油ですよね～

特一番＞蜂屋＞青葉

かなぁ＾＾；
ああぁぁ・・・特一番と蜂屋どっちが上かなんて
私には決められないです～～～～（Ｔ。Ｔ）

青葉って私が子供の頃、ラーメンのスープを使いまわし
してたのが発覚して一時お休みしてたんですよねぇ～

それ以来行ってないです＾＾；
美味しかったんだけどね・・・orz

[16] mixiユーザー 08月26日 01:50

> かずんさん、姉さん

ぢつは私、生まれて初めてのラーメンは青葉でした。
祖母が緑橋ビルでお店をやっていた関係で、３歳の頃からよく連れられて行ったものです。
お子様ラーメンをさらにマンガ茶碗に取り分けてもらってチュルチュルと…(遠い目)
なので、「いま青葉の味はどうなっておるのか?!」ということが常に(?)頭の片隅にあります。
でも、例の事件やらありましたのでどうにも足が向かず…たぶんこの次に帰省したときも蜂屋に行くだろうなぁ(^ ^;)

[17] mixiユーザー 08月26日 14:00

妙に地元で盛り上がって・・・面白い（笑）

>姉さん
私も特一番と蜂屋を比べるのはバチ当たりだと思っております（汗）
青葉にはそう言うことが有ったんですか！知らなかった・・・。
私の母親もラーメン作りは上手なのですがやはりスープの
使い回しをします（家庭内ですが）。
捨てると勿体ないというのが有るんでしょうが、やはりねぇ。
おいしいのに。

>Jadeさん
緑橋ビル、懐かしいです。1Fのお惣菜屋さんで良くおかずを
買っていました。そこで働いていたおばさん（と言っても当時まだ
30代前半？）には良くオマケして貰いました。
青葉と共に忘れられない味です。

・・・って蜂屋の話じゃない！！すいません！！！

[18] mixiユーザー 08月27日 22:43

私こそ、むかし語り失礼いたしました～

青葉は場所も変わって昔の面影はありませんが、5条蜂屋のまるで時間が止まったような独特のレトロ感には行くたびにホッとします。

>かずんさん
それにしても、お母さまがラーメン作れるってすごい。
あれだけは家庭では無理だと思っていました。

[19] mixiユーザー 08月28日 08:28

青葉、場所も変わってしまったんですか！
親父の頃から有った店なのでちょっとショック。
確かに古くて汚い店でしたけどね(笑)

5条蜂屋ですか、今度行ってみようっと。
店の前だけは何度か歩いて中の様子は見てましたがどうしても
3条本店へ行ってしまいます。

>Jadeさん
>それにしても、お母さまがラーメン作れるってすごい。
旭川の市販の麺を使用すれば誰でもおいしく！(笑)
私も母親の影響を受け継いで自分の家で作ることが多いです。
豚モモ肉を買ってきてチャーシュー（煮豚ですね）を造り
その工程で出来た醤油ダレがラーメンスープになりますから
意外と簡単ですよ。
http://www.mendo.jp/
こう言う所も参考になるかと。
蜂屋の味には遠く及びませんが・・・。
普段は自分で作って大変なことを判った上で蜂屋へ行く。
感動が違います(笑)

そうそう、横浜ラー博ではおみやげ用として蜂屋のラーメンが
手に入りますよね。通販でも同じ値段で。
これ、自宅で作ると意外にオリジナルに近い味になって
嬉しいです。
モモ肉のチャーシューが欲しくなっちゃいますけどね。

[20] mixiユーザー 08月28日 13:55

いま青葉は二条ビルの中ですよね。
昔は緑橋ビルをはさんで反対側、喫茶「ちろる」の向かいにあったのですが、私の記憶は古すぎかも…

自宅ラーメン、涼しくなったら挑戦してみます！
蜂屋の味のカケラでも再現できたら幸せですね(^－^)

[21] mixiユーザー 01月24日 09:13

一昨日、蜂屋中毒症もピークを迎え
蜂屋のためにラー博へ・・・。
ラー博に行くのは久しぶりで蜂屋がまだ上の階にあって純連が出展していた頃以来です。
「麺固め・油多め」のしょうゆラーメンを堪能してきました。
他のメニューもありましたがやはり蜂屋と言えばこれですね

味はもう少しパンチが欲しいですが、以前と比べると良くなっていると思います

出展当初は水が合わないなどでとても苦労されていたようですが何とか乗り越えたのでは？と思いました。
好き嫌いがハッキリ別れる味だと評価される蜂屋ですが、私はこの味がわかる人だけ楽しめば良いと思います

北海道では駅の地下の蜂屋が一番好きでした。
お蕎麦も美味しかったし・・・

今はなくなってしまっていますが、あの踊るように湯切りをしていたおっちゃんはいまどこに？（笑）って思います。

はぁ～

旭川に住みたい

[23] mixiユーザー 06月16日 17:30

８月でラーメン博物館から撤退だそうですね。
残念ですが路面店に期待します。

[24] mixiユーザー 06月17日 07:36

え、撤退っすか。時間を作って行ってこないと…。

[25] mixiユーザー 06月21日 00:57

＞しらゆりさん
撤退！？　凄い残念です（Ｔ。Ｔ）

ところで路面店ってどこのお店の事ですか？

[26] mixiユーザー 06月21日 08:51

> 理恵さん
ややこしい書き方して申し訳ありません。
「ラーメン博物館撤退後、何処か横浜近辺にお店ができることを期待する」って意味で具体的な情報はないです。

[27] mixiユーザー 07月03日 23:15

＞セッちゃん♂ さん
僕もです。駅地下の踊るように湯切りしているおっちゃんは健在なのでしょうか？
どこにいるのでしょう？
本店＜５条店＜駅地下って感じだったのに・・・。

ラーメン博物館・・・近い将来必ず行きます。
一人でも行けそうな気がする・・・。

[28] mixiユーザー 07月14日 20:03

こんばんは

ラー博からのメルマガが来ました。
http://www.raumen.co.jp/home/shop/hachiya_sotsugyou.html#cp

８月から初代、二代目、三代目の醤油のみの発売だそうです。
初代という事は、あの復刻ラーメンが食べられるということですね

個人的に好きな塩ラーメンは７月一杯しか食べられないようです。
今週末行ってきます。

[29] mixiユーザー 07月19日 21:32

＞プリプリ県さま

素敵な情報ありがとうございます！！

８月になったら行けるだけ行かないと！ｗ
初代醤油が楽しみです♪

[30] mixiユーザー 07月20日 00:52

これで私のような蜂屋のための北海道移住者が増えるかな

初代が食べたいけど、飛行機代はないので、明日は五条店で
大盛り食べてきます

どなたか景品当たったら、報告ヨロシクです

[31] mixiユーザー 08月01日 04:43

＜横浜ラー博の報告＞
先週、近くに行く用事が出来た為行って来ました！
平日の１１時３０分という時間だったので、
並ぶかな…？と思ったらそんな事もなくあっさり着席。

醤油ラーメン・麺かた・味濃い目！
で頼んだのですが、えっと…なんというか…
という残念なお味でした＾＾；

生醤油？という位、塩っけがとんがっていて
まろやかさもコクもなく、焦がしラードに至っては
「焦がしすぎだろ！！」って位焦げていて、
まったくもって良い所がなかったです…

今月から始まる初代・二代目・三代目への期待感も半減です。

やっぱり旭川に行かなきゃダメって事ですかね。

[32] mixiユーザー 08月18日 07:03

蜂屋に行ってきました。

開店直後ということもあってかすんなり入店。

卒業メニューということで初代・弐代目・参代目のミニラーメンセットが1,500円であったのでそれを食べました。

・・・・・・・。

やはり弐代目が一番しっくり来ます。

食べなれているせいかな？

でも、「アブラ多め」って言うのを忘れたのが少し後悔

その後、行列が出来ていました。