尾久フレンチACJコミュのチャレンジ

今年の１つの目標として、自家製パンを提供することを掲げています。
そして、今日いよいよ１種類目のパンを製造しました。
名前はパン・ヴィエノアといいます。食パンの成分にやや近いもので作ったパンです。
何も入れないプレーンなものと、中に、自家栽培のローズマリー、五穀、乾燥のオレガノをそれぞれ入れたバージョンのものを作りました。
出来栄えは思っていたより良く出来ました。味も少し甘さがあり、もちっとした食感もなかなかです。
いっぱいは作れませんが、少しずつ夜のディナーで提供していきます。是非、皆様召し上がってみてくださいね。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 01月29日 23:08

　美味しそう・・・。店の前をよく通るのですが、なかなか機会が無くて未だに入らずじまいの私ですが、そこで思いました。今よりも多くパンを焼けるようになったら、お店を開けている時間に、この１種類のパンに価格を付け、販売している旨の表示も戸外にして、興味を持った人に店に入ってきて購入・持ち帰りをしてもらう。パンで利益を得るというより、店の中にちょっと（食事以外の理由で）入ってきてもらうきっかけにすれば、今度は昼や夜に食事に来やすいのでは？と。
　素人考えですが、自分の感覚にのみ従って書いた独り言ということで、お許し下さい。落ち着いたら一度家族で是非、と思ってます。

[2] mixiユーザー 01月30日 22:38

ご意見ありがとうございます。
全くそのとおりでテイクアウト用にもいずれ作っていきたいと思っておりました。フランスパン専用の小麦粉もようやく手に入るようになりましたので、頑張って美味しいパンをどんどん提供できるようにしていきたいです。

[3] mixiユーザー 01月31日 00:53

フォカッチャです。
直径２０ｃｍほどもあります。

[4] mixiユーザー 01月31日 15:15

小坂様の意見に大賛成です！
私は埼玉に住んでいるので、なかなか食事にいけないのですが
実家が尾久なので、パンだけでもテイクアウトできれば
家族に買ってきてもらうことができて、いいかも！と思いました。

先日食事に行きましたが、うわさどおり、とても美味しくて
感動しました。またぜひ伺いたいと思います。

[5] mixiユーザー 02月01日 01:17

うわっ！うわっ♪
美味しそぅ～！
オフ以来、友達に声をかけたら、瞬時で決定！明日、予約状況確認のお電話をさせていただきます☆彡

[6] mixiユーザー 02月02日 22:19

お久しぶりです。
いや、明けましておめでとうですかね？
とうとう、ｍｉｘｉ始めました。
自家製パンも始めたんですね。
今度暇ができたら、パン食べに行きます。こちらは来春から就職することとなりました。料理関係ではありませんが…

ｂｙ．ｈａｒａ

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