では用語説明を。
水…
飲食店で水と言えば、もちろん最初に出てくる水と思われますが、亀八術においては、「キャベツ＆もやしを加熱して出てくる水分」を指すことが多い。これをうまく引き出せるかどうかが腕の見せ所。
水が足りなくなってコップの水を足すようではまだまだ二流。
コゲ…
鉄板料理ですから、もちろん食材が焦げることもあります。
味噌も焦げます。
水野流においては、「ガリガリしないと鉄板から取れないコゲ」はタブーです。せっかくの食材です。食べられるものはちゃんと食べましょう。
返り味噌…
「返り血」の味噌版。特にうどん調理中に頻発する。なので白い服を着て亀八に行く人は、勇者もしくは愚者と呼ばれる。
ツル亀…
「ツール・ド・亀八」の略。自転車で行って、自転車で戻ってくる。亀山市が山に囲まれている事実を踏まえると、けっこうハード。
モミアゲマスター…
言わずと知れた亀八食堂の店長。風貌もさることながら、あの渋い声に男女問わず惚れる人多数。
マスターと何らかの接触を持つと、それがステータスになることも。
ちなみに＠は、「よろめいた所をマスターのたくましい腕で抱き止められた」というステータスを持つ。
まだまだありますが、とりあえずここまで。
水…
飲食店で水と言えば、もちろん最初に出てくる水と思われますが、亀八術においては、「キャベツ＆もやしを加熱して出てくる水分」を指すことが多い。これをうまく引き出せるかどうかが腕の見せ所。
水が足りなくなってコップの水を足すようではまだまだ二流。
コゲ…
鉄板料理ですから、もちろん食材が焦げることもあります。
味噌も焦げます。
水野流においては、「ガリガリしないと鉄板から取れないコゲ」はタブーです。せっかくの食材です。食べられるものはちゃんと食べましょう。
返り味噌…
「返り血」の味噌版。特にうどん調理中に頻発する。なので白い服を着て亀八に行く人は、勇者もしくは愚者と呼ばれる。
ツル亀…
「ツール・ド・亀八」の略。自転車で行って、自転車で戻ってくる。亀山市が山に囲まれている事実を踏まえると、けっこうハード。
モミアゲマスター…
言わずと知れた亀八食堂の店長。風貌もさることながら、あの渋い声に男女問わず惚れる人多数。
マスターと何らかの接触を持つと、それがステータスになることも。
ちなみに＠は、「よろめいた所をマスターのたくましい腕で抱き止められた」というステータスを持つ。
まだまだありますが、とりあえずここまで。
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