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みりん呑み物化委員会コミュの雑誌掲載情報

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いま発売中の「danchu plus 創刊200号!記念別冊」は、
『元気の源!日本の「発酵食」』と題して
味噌、醤油、酢などとともにみりんが紹介されてます。

基本的に調味料扱いですが、
飲んでも美味しいみりんとしても紹介されてますので
こちらにご紹介させて頂きました。

角屋文次郎商店さんの訪蔵レポートや製造工程、
"Mapで早がわり!みりんのいろは"なんていうコーナーもあって
なかなか面白いです。

ちなみに、
以前ご紹介させていたいた「小笠原味醂醸造」さんもご紹介されてました。

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