◆きちんと知ろう健康美♪コミュの▲にがり（塩化マグネシウム）ダイエット　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=986489&comm_id=115058

■下剤ダイエットそのものと認定■（国立健康・栄養研究所）

「にがりの主成分である塩化マグネシウムは下剤成分であり、ビタミンやミネラルの吸収を阻害するなどの影響があり、深刻な健康被害をもたらす恐れがある」と警告

にがりによる体重減少は「水分減少による一時的なものであり、痩身効果はない」と断定いたしました。つまりにがりダイエットなるものは下剤ダイエット

※　下剤ダイエットは巷にある危険なダイエット法の中でも筆頭

　　ミネラル不足による全身疲労・肌のあれ　ひどい場合には栄養失調
　　による死や、慢性的に軟便状態が続くことによって肛門の機能が破
　　壊されて、おむつが手放せなくなるなどの末期的事例までも。

「天然にがりダイエット」なる文句を使用し、健康イメージをねつ造、
「にがりのミネラルで健康に」＝健康効果まで謳っている詐欺事例も

参照：にがりと痩身効果について「（独立法人）国立健康栄養研究所）」
http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail.php?no=170


■下剤としての（塩化下剤）成分量

　酸化マグネシウム　　　　　　2g/日、
　水酸化マグネシウム　　0.9-2.1g/日
　硫酸マグネシウム　　　 5-15g　/日

マグネシウムイオンが消化管内の水分の吸収を妨げる作用から、便の軟化、瀉下作用がでる。

■下痢を起こす程のマグネシウム摂取では、

痩身を狙った根本であるエネルギー源（糖質　脂質）の吸収疎外だけでなく　ビタミン　ミネラル等の吸収も阻害されるので良いわけは無いという事でしょう




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美しい暮し10月号No.155（大阪府暮しの情報誌）
■“にがり”をテストしました
　　　　大阪府消費生活センター


■にがりの主成分であるマグネシウム含有量は100ｇ当たり0.43〜7.44ｇと銘柄によって約17倍の差がありました。またマグネシウム以外の成分含有量も大きく異なっていました。
■価格は銘柄によって約40倍もの開きがあったものの、にがりの濃さとの関係はみられませんでした。
■商品の表示に問題があると思われるものがありました。


にがりとは海水から塩（塩化ナトリウム）を採取した残りの液体です。このにがりは昔から豆腐の凝固剤（食品添加物）として使われてきましたが、最近はミネラル豊富な食品としてブームになっており、さまざまな商品がスーパーやドラッグストアなどの店頭でも見られるようになりました。一方で「飲料用に高額なにがりを購入したが、表示がないので成分を調べてほしい」という相談が当センターに寄せられました。
　現在、にがりには規格や基準がなく、表示も統一されていません。そこで府内のスーパーなどで販売されている17銘柄について、にがりの成分や表示等のテストを行いました。

●●●主なテスト項目とその結果●●●●

○蒸発残量（水分を除いた固形分）

　にがり100ｇ中の蒸発残量は最も少ないもので4.4ｇ、最も多いもので65ｇと銘柄によって約15倍の差がありました。



○含有成分量

　にがりの主成分であるマグネシウムの含有量は100g当たり0.43g〜7.4gと17倍の差がありました。他の成分含有量も銘柄によってばらつきがみられました。また含有成分やその量で3つのグループに分けることができました。（図）


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＝＝グループＡ
カルシウムイオンはほとんど含まれない。天日干しまたは
釜焚きなどの製法のものに多い。

＝＝グループB
カルシウムイオンが多い。イオン交換膜法による製法のものに多い。※海水中のイオンを微細な孔のあるイオン交換膜と電極を用いて分離し、海水を濃縮する方法

＝＝グループC
ほぼマグネシウムイオンのみ。

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○有害金属（ヒ素･鉛･カドミウム･総水銀）

　テストしたすべての銘柄で鉛、カドミウム、総水銀は検出限界以下でした。1銘柄からヒ素が検出されましたが、これは原料の海草由来のものであり、海産物に含まれる有機体ヒ素で人体に影響はないといわれています。


○表示

　商品の名称などについての表示を見ると、「食品添加物」の表示があるものは9銘柄、それ以外の表示（「天然にがり」「マグネシウム含有食品」など）の表示があるものは8銘柄でした。栄養成分が表示されていたのは17銘柄のうち8銘柄でした。また「摂りすぎるとお腹がゆるくなる」などの摂取上の注意についての表示があるものは17銘柄のうち5銘柄でした。表示に問題があった例としては、「各種ミネラルを含む」というように栄養成分を強調した場合は、健康増進法により栄養成分表示が必要とされているのにその表示がないものが4銘柄、栄養成分表示はされているものの、表示するミネラル項目が不足しているなど不適切なものが4銘柄ありました。


○価格　

1ml当たりの価格は1.6〜60円と約40倍の差がありましたが、価格とにがりの濃さ（蒸発残量）に関係はみられませんでした。

テスト対象品　17銘柄
テスト品購入先　大阪府内のスーパー・百貨店・専門店
テスト実施期間　2003年12月〜2004年3月

★★　消費者へのアドバイス　★★

★にがりは、商品によって含有成分やその量に違いがあり、含有成分の濃度により使用量（1回の摂取量）も異なります。できるだけ、成分表示や使用量の表示のあるものを選び、確認するようにしましょう。
★一度に多量に使用すると、健康を損ねる場合があります（※）。摂りすぎないようにしましょう。一滴ずつ出せるものや量を測ることのできるカップが付いているものが使いやすいでしょう。
※「第6次改定 日本人栄養所要量」（厚生労働省）によると、マグネシウムの1日の許容上限摂取量は成人で650〜700 mgです

○メーカーへの要望
★消費者が安心して商品を選択できるよう、栄養成分表示や使用量の表示、摂取上の注意が適切に表示されることが望まれます。

テスト結果の詳細（PDFファイル）
http://mic.e-osaka.ne.jp/kanshokyo/test/20040726_nigari.pdf



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別項目　マグネシウムも参照ください。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1003804
マグネシウムの食品中含有量　データ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1660964
厚生労働省発表17年7月1日　栄養全般
http://hfnet.nih.go.jp/usr/wadai/kinouhyouji.pdf