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カオス料理研究会(ＣＣＲ)コミュのなんこつ親子丼

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なんこつ親子丼

mixiユーザー 2007年02月18日 21:26

なんこつ親子丼

〜材料〜
サンワで詰め放題のとりの軟骨揚げ　1/3ﾊﾟｯｸ
炊きたてのご飯　　　　　　　　　　　1合
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　1個

あわせ調味料
醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
みりん　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
酒　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
水　　　　　　　　　　　　　　　　1３０cc

お好みで胡椒(味のアクセントに)、青海苔(色合いのアクセントに)、＠玉ねぎ炒める時にごま油で炒めるといいかも


〜作り方〜
?まず、玉ねぎを細く長く切ってフライパンで炒める。
?おおまかに火が通ったら、軟骨揚げを入れて炒める
(↑軟骨揚げはレンジで温めておく、皮から油が出るのでそれを使って炒める。)
?中火で１分ぐらい炒めて、あわせ調味料を入れる。
?玉ねぎが歯ごたえが少し残る程度になるまで暫く煮る。
?卵をといて、上から箸を使って細かくかける。
?卵がとろとろになったら火を止めて、ご飯の上にかけて完成

コメント(1)

[1] mixiユーザー 04月09日 15:47

やべぇ、めっちゃうまそう！
軟骨揚げｹﾞﾄしたらやってみますｗ

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