カツオコミュのどうやってたべますか？

おいしいカツオの食べ方、語ってください。

コメント(24)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 06月18日 21:59

ベーシックにたたき。

[3] mixiユーザー 11月10日 11:59

ヅケ丼で食べてもなかなかいけますよ。

[6] mixiユーザー 12月15日 08:50

初です。カツオが本当に好きなのです。
で、一番好きな食べ方は、「タタキ」。
当方、料理が出来ません。
だからスーパーに売ってるヤツ。
カツオ大好き！

[7] mixiユーザー 12月15日 08:52

[9] mixiユーザー 04月21日 01:13

春ですね～
初鰹、スーパーに出てきてます。
タタキもいいけど、醤油つけてゴマまぶして焼いたのもうまいよ～。

[10] mixiユーザー 06月09日 02:20

初めまして～～～♪
こんな素敵なコミュがあったとは。
カツオは生の刺身に限ります！
生姜＆生ニンニクで。
たまにはワサビも。
たたきも美味いですが、やはり刺身の方が繊細でパワフルな美味しさを満喫できると思います。
しっかりした皮がついてるやつしか売ってなかったら、その皮目を焼いてたたきにしてます。
私はカツオの味が濃い～のが好きなので、わざわざ半額シールのついてるのを選ぶくらいです（笑）。
でも解凍ものはダメダメですね～～～～（泣）

[11] mixiユーザー 06月29日 20:17

はじめまして

こんなにも「カツオ」のことをわかっている人が
いてうれしいです。

やっぱり、僕もカツオは生の刺身が一番だと思います。
昨日もニンニクと大葉、醤油で食べました。
確か勝浦港のものって書いてありました。
本当においしかったです！！
やっぱり、新鮮が一番ですね

[13] mixiユーザー 09月17日 01:10

はじめまして。

　うちのお父さん、御前崎港の漁師です！！
　鰹の一本釣りしています。
よく、「お父さん、いま気仙沼にいるよ」とメールが入ってきます（笑）。

おじいちゃんも沿岸漁業をしていたので小さい頃から、魚や海の幸には恵まれて育っています☆

んで、おいしいカツオの食べ方なんですが、刺身では食べない血合いの部分を包丁で細かくたたいてミンチっぽくして、そこに味噌とみじん切りにしたたまねぎを加え、たたきながらよく混ぜます。

これで完成。

そのまま食べてもいいし、お茶や熱湯を加えて食べてもうまいし、おじいちゃんはよく夏場にはコレに氷と水を加えてすすってました。コレをＭ家では「がわ」とよんでいます。

見た目はグロテスクなんですが、おいしいですョ！！

[14] mixiユーザー 11月10日 22:55

みなさん、はじめまして(^^)
カツオを釣っていた元漁師です。
刺身で、にんにくの代わりに、たまねぎをすりおろして食べてみて下さい。にんにくと同じように食べれます。臭いがないので、おすすめです。

[15] mixiユーザー 11月27日 21:46

Miu2さんに同感です！！！
私もカツオのたたきが一番大好きです。しかも
タマネギすりおろしをた～～っぷりかけてポン酢で
食べるのが最高！！！！！　別バージョンは紅ショウガを
トッピングする事です。。　小技が必要ですがお酒のお供になりますよ～～。
間違いなく　生の皮つきを見つけたら是非自分で
タタキにして食してください。。

[16] mixiユーザー 12月20日 10:30

ども、高知県人です。

鰹の美味しい食べ方ですが、一般にはタタキが有名ですね。
たしかに美味しいです。

ですが鰹の真のうまさをして頂ける美味しい食べ方があります。それは『塩タタキ』です。

特に美味しいのはやはり戻り鰹の時期。
鮮度が命の塩タタキは、ワラ焼して内部がまだ生暖かいうちに食します。

コレ最高デス。高知県人の特権！乱用します。

あとは鰹のハランボ。

腹の部分＝ハランボ。
焼いて食べます。脂のたっぷりのった鰹のハランボは最高の一言ですぜ！

[17] mixiユーザー 01月18日 05:51

はじめまして。カツオです。苗字が磯野です。磯野カツオです。

カツオはやっぱ、タタキ。これっきゃない。土佐のタタキを食べたい。

[18] mixiユーザー 02月05日 02:32

ども、モルジブがえりのヒカルドと申します。はじめまして。

モルジブでは魚といったらカツオです。カツオ以外の魚は魚と認めてない人もかなりいます。こんなにカツオばかり好んでる国もないってくらいカツオ食ってますよ。3食＋おやつもカツオ入ってます。

モルジブでカツオ料理っていったらカレー（マスリハ）かガルディア（カツオ節を作るときの煮汁をご飯にぶっかけてたべる）です。特にカツオの卵のカレー激ウマです！！

[19] mixiユーザー 03月06日 22:31

皆さん、はじめましてー。

鰹コミュがあったなんて、おどろきです。
鰹は、魚の中では、一番好きですね。
去年の暮れに上司から貰ったお歳暮が非常に食べやすく、美味かったので、載せときます。
生臭さがないので、女性でも食べれると思います。
土佐の鰹って美味いなー。（●＾o＾●）

http://www.myojin.co.jp/

[22] mixiユーザー 05月18日 22:27

初ガツオきてますね！
土、日と家でたたきにして食して、
またまた　水曜日　渋谷東急フードショウにて
皮付きを発見！！！！！
ちょっと迷ったけど、手を出してしまいました。。。
う～～～～～やめられな～～～い！
私はタタキが一番です。
水曜日は　シンプルに　ショウガ、青ネギをのっけて
旭ポンズをた～～～ぷりとかけていただき！　幸せでした。

[23] mixiユーザー 05月19日 02:21

ヨッピーさすが！！
たまねぎ擦りおろし最高～♪旭ポンズ！！
紅ショウガもいいね～
みょうがも合うよ～
他には大葉、にんにく、しょうが、青ネギ。。。
生の刺身もいい！！
血合いのなめろうもいいですね～
土佐漁師風？の暖かいうちに食べるたたきも旨いですよね～

[24] mixiユーザー 09月11日 23:36

本職です｡
もっと食え｡もっと買え｡そして俺を裕福にしてちょ｡

ログインすると、残り7件のコメントが見れるよ