サンク・オ・ピエ　公認コミュコミュのワイン会のお誘い

はじめまして

私はサンク・オ・ピエにて友人、知人と不定期にワイン会を開催させて頂いております。

次回を7月29日に開催しますので、ご興味のある方がいらっしゃいましたら、ご連絡下さい。

詳細は下記の通りです。
管理人様、不適切でしたら削除下さい。

日時：７月２９日（土）、１８時３０分～
会費：１３０００円

今回のテーマはシャンパーニュです。
エグリ・ウーリエという生産者にスポットを当て、同じ生産者の４種類（シャンパーニュ３種＋赤ワイン）と違う生産者の甘口シャンパーニュを楽しみます。

飲むワインは下記の通りです。

N.V. Champagne Brut "Tradition Grand Cru" (Egly-Ouriet)
エグリ・ウーリエのスタンダード・キュベ
とはいってもアンボネイ、ブージィ、ヴェルズネイというグラン・クリュに格付けされている３つの村からの葡萄で造られています。
瓶内２次発酵後３７ヶ月の熟成。２００５年の７月にデゴルジュ
ピノ・ノワール７：シャルドネ３の比率

N.V. Champagne Extra Brut "V.P" (Egly-Ouriet)
やはりアンボネイ、ブージィ、ヴェルズネイというグラン・クリュに格付けされている３つの村からの葡萄で造られています。
V.P=Vieillissement Prolonge：長く熟成させたというような意味合いのようです。
その名の通り、瓶内２次発酵後７０ヶ月！の熟成。２００５年の５月にデゴルジュ
ピノ・ノワール６：シャルドネ４の比率

N.V. Champagne Brut Rose "Grand Cru" (Egly-Ouriet)
このワインもやはりアンボネイ、ブージィ、ヴェルズネイというグラン・クリュに格付けされている３つの村からの葡萄で造られています。原酒にアンボネイの赤ワインをプラスしてロゼを作成。
瓶内２次発酵後４８ヶ月の熟成。２００４年の６月にデゴルジュ

２００３ Coteaux Champenois "Ambonnay Rouge V.V." (Egly-Ouriet)
グラン・クリュのアンボネイ村のピノ・ノワールの古樹(V.V.)から造られるこのワインは、ブルゴーニュの偉大な生産者であるドミニク・ローランから赤ワインの醸造に関する薫陶を受け、”マジック・カスク”と言われる樽を購入し、ワインを熟成しています。
そして驚く事に収穫量は35hl/haという低収量。
これはブルゴーニュのグランクリュにおける最大収穫量と同じです。

N.V. Champagne Doux Blanc de Blancs (Erick Schreiber)
非常に珍しいドゥー（甘口）のシャンパーニュ。
この生産者は「デメテール」、「エコセール」という機関で認定を受けている有機栽培生産者です。
シャンパーニュ地方でこのような認定を受けているのは少数だと思います。