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卵焼きは甘い派コミュの甘い玉子焼きの作り方。

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甘い玉子焼きの作り方。

mixiユーザー 2011年11月03日 09:30

みなさんの家の秘伝のレシピ教えてください(´∀｀)手（パー）

ちなみにわが家は、
だしの素＋砂糖電球
おばあちゃんの代からそれですぴかぴか（新しい）

コメント(15)

[1] mixiユーザー 11月03日 17:25

私は牛乳を少しに
醤油少し…


そして砂糖は小さじ×卵の個数＋一杯分たっぷり入れますハート


やっぱり卵焼きは甘くないとexclamation ×2

[4] mixiユーザー 11月03日 20:45

昔、新井素子さんの『新婚物語』の中で主人公夫婦が卵焼きの味付けにもめる場面がありまして･･･先にコメントされてた方々のプロフ拝見したところ東日本なんですね←砂糖

↑この主人公の旦那さんは岡山出身で、味醂の甘さ、ということでした。

私自身は
卵 ＋ 味醂 ＋ わずかに塩
です。

[6] mixiユーザー 11月04日 18:36

> あんどーなつ太郎さん

“卵焼きは甘いほうがいい”からですが･･･

味醂でも甘みじゅうぶんにつきますよあせあせ（飛び散る汗）あせあせ（飛び散る汗）


ちなみに、だし巻きは苦手です。

[8] mixiユーザー 01月29日 16:21

卵3個にわずかに塩と
砂糖は卵に全部溶けきるかなぁ…くらいの量入れます。

普段はキャノーラ油ですが、
時々ピーナツオイルで焼いたりします。

焼き目?ちょいこげ目?がつくくらいの焼き加減が美味しいです(´∀｀)♪

[9] mixiユーザー 07月22日 11:26

秘伝て程じゃありませんが…

卵…Ｍ〜Ｌ、または二黄卵を４個
砂糖…プラスチックの小さめのレンゲでバサッと
醤油…一回しから二回し
水…ちょこっと


水を入れるとフワッと感が増しますほっとした顔
砂糖は溶けきらずにボウルなどの底に残りますたらーっ（汗）
めちゃ甘いけどたまらなく好き揺れるハート

[10] mixiユーザー 09月05日 14:15

砂糖だけ。
醤油を入れるのは、運動会の
お弁当の時だけだったなあ。

[11] mixiユーザー 09月05日 21:48

砂糖多めに塩ちょこっと、かな？
あとは焦げやすいから牛乳入れてます。
牛乳変わりに生クリームがあるとフワッとしますけどね

[13] mixiユーザー 06月18日 23:43

酒、砂糖、塩少々

お酒入れるのが普通とおもってました💦

[15] mixiユーザー 02月21日 19:44

めんつゆと砂糖で簡単に作れます！



焼き加減は好みで♪




うちはちょい半熟(*^^*)




あとは薄く焼いて巻いたり厚く焼いて3回ぐらいで巻いたり色々！





卵焼き用の四角いフライパンは便利ね(^_-)

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