ザ・広島ラーメンMenコミュの広島のおすすめラーメン教えて

　皆様はじめまして豆と申します。

皆様のおすすめラーメン屋を語りましょう。

好みは人それぞれですのでネガティブコメントはやめて下さい

私のお気に入りは海風堂の塩が好きです。

コメント(47)

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＞豆ティブさん

「かばちや」話を聞いてるとまた行きたくなってきますね。
「ふじもと」は、しばらくは仕事が忙しくて行けそうにないので、報告是非お願いします！

まいけるさんこんにちわ☆豆です。

　ふじもと行って来ました。　　西区在住なので川沿いをちょっとあがればすぐですが１０分位で着いて、入り口前の記入表に名前を書いて待つ事を知らず、５分位ずっと順番抜かされてました（汗）

入店まで３０分待って、注文したのは『さんまだしの醤油』
やっぱり待ってる時間が長いだけ期待も大きいですよね。

運ばれて来たラーメンには、どんぶりいっぱいに盛られたもやし・ねぎ・チャーシューではなく醤油であっさり煮込まれた豚の三枚肉でした。それとちょこっと可愛くうずらがのってました。　思わぬボリュームでびっくりしました。

　それらを掻き分けてスープを一口。　

　『ラーメンでも全く違うカテゴリーだな』

　っていう感想。　全く今までの概念を覆された感じです。

　最初は鼻を魚の白身じゃない部分（茶色のとこね）の凝縮された風味が抜けて、その後多分とんこつでしょうがコクの深さが残る。色んな風味がいっぱい重なってて、説明できないけど
唸る位旨いです。
　スープも澄んでなく、中には削り節というより粉砕した粉
がたっぷり入ってて、すする度にガツンと削り節の味がする。

　東京には行った事がないけど、こんな魚のスープがうけてるのかなぁと思ってしまいました。
　広島ってなんだか保守的だなって感じました。生意気な事
を書きますね。　まだまだラーメンの可能性ってあるんじゃないかと思いました。

皆さん一回訪れてみて下さい。きっとラーメンの概念が変わります。　行くなら多少待つ事を覚悟してください。
名前を書くのを忘れずにね。　今日は２時前にはスープが無くなってました。　さんまだしの完成度から考えるとどのダシでも旨いと思います。　後ろのサラリーマン３人が３回替え玉してて『まだ喰うんかいっ！』ってつっこみ入れそうになりました。　皆さんお試しあれ♪
　

[10] mixiユーザー 10月02日 23:07

はじめまして

私のお勧めですが、江波の「陽気」です。
ベタですいません・・・
でも、広島でラーメンを語るならば
この店は外せないと思ってます。
広島に豚骨醤油ラーメンはたくさんありますが、
いまだに「陽気」を超えるものは食べたことがありません。

他には、
焼肉「敏」のホルモン味噌らーめんが、
とてもおいしかったです。
ホルモンと甘辛いスープが非常にグッドでした。
こちらもお勧めです。

[11] mixiユーザー 10月02日 23:50

　kenzzyさんこんばんわ☆豆と申します。

陽気はいいですよね。　見た目がおとなしく何処も突出して

るわけじゃないですが、スープと麺のバランスが絶妙で

じんわり旨いっていう帰り道になります。

　すずめも旨いですが、ちょっと醤油の甘さが強い気がしま

す。　

　敏のホルモンは旨いですがラーメンはまだ食べた事が

ありません。　今度是非挑戦してみます。　でも何か

勇気いるなぁ。　因みに富士見町の敏ですか？

[12] mixiユーザー 10月03日 00:02

豆ティブさん＞
こんばんは

私の行ったのは横川店です。
でも、
以前見た本では地蔵通りの敏でも同じメニューがあったので、
どの店でも食べれそうです。

確かに焼肉屋でラーメンだけ食べて帰るのは、
ちょっと勇気がいりますね・・

わたしも「ふじもと」に行ってみたくなりました。

他にお勧めの店があれば教えてください！
よろしくお願いします。

[13] mixiユーザー 10月03日 00:45

　kenzzyさん早速の返信ですね！ありがとうございます。

敏に行く時は友達と一緒にいって
　『ラーメンだけですけどいいですか？』
　　って聞くようにします。　レポ待っててください。

　１回食べに行っただけで語るのはおこがましいですが、
ふじもとは食べておかないと広島ラーメンは語れないなぁ
と思ってしまいました。　

　あんまり煽ると食べに行った時の感想が薄れてしまうので
誇張っぽく聞こえる事は書きませんが、ぜひぜひ行ってみて
下さいね。

　後個人的にお勧めは面館かなぁ。
ちょっと薄めで家庭的な味ですが、２回３回と足を運ぶごとに
味が出てくる感じです。

　みんなはどうかなぁ？

[15] mixiユーザー 10月03日 10:08

「ふじもと」は話を聞けば聞くほど行きたくなってきますね。
でもしばらくは行けそうに無いのが悲しいです･･･。

焼肉というキーワードで思い出しましたが”辛屋”（しんや）という
店のラーメンもかなりオススメです。
店の名のとおり、激辛ラーメンが売りで、辛いもの好きな人曰く
「かなり旨い！」でした。
私は辛いものが全くダメなので普通のラーメンを食べてましたが、
さっぱり系なのに味もしっかりしていて美味しかったです。
見た目はトンコツでしたが、味は塩ラーメンのような感じでした。

元々は鉄砲町にあった焼肉＆ラーメン屋で、いつのまにか無くなって
いたのが、ネットで検索すると十日市へ移動したらしいのです。

↓このサイトを”辛屋”で検索すると見つかります
http://blog.zaq.ne.jp/achikochitei/category/24/

最近見つけた情報なので、移転後の店にはまだ行ってないのですが、
また開店してそうな時間に帰れたら行って報告したいと思います。
（でも激辛は無理。。。

[17] mixiユーザー 10月11日 19:04

　最近よく行くお店は、廿日市市役所の近くの「臥龍」です。細めん・とんこつ！おすすめです。
　あと、五日市のコイン通りの「平和園」です。居酒屋みたいな感じだったけど、こってりしていておいしかったです。

[18] mixiユーザー 10月11日 20:12

ちょっと話が外れるかもしれませんが、
今、福屋の八丁堀店で
全国うまいもの大会やってまして、
京都にある「新福菜館本店」のラーメンが食べれます。
10/15までです。

おいしかったです。

[19] mixiユーザー 10月11日 22:06

＞ニモさん
おお、貴重な廿日市方面の情報ですね。
たしか「平和園」は七福神にも出店してましたね。
何年も前なので今あるのか不明ですが・・・。
美味しかった記憶があります。

＞Kenzzyさん
時事ネタありがとうございます！
ちょいと調べてみました↓
http://www.shinpuku.net/#saiji

■会期
平成18年10月10日(火)～10月15日(日)
午後7時30分まで
※金・土は午後8時まで・最終日は午後6時まで

仕事抜けていってみるしかないなあ・・・

[20] mixiユーザー 10月14日 07:48

はじめまして！
私は最近、丹那にある「もんごい亭」が気に入って
よくいっています。
藻塩ラーメンは何度たべても、おいしいと思います。

[21] mixiユーザー 03月08日 08:49

五日市の（黒んぼ）通称黒ちゃん！コイン通りのパチンコ屋さんの裏にある焼き肉屋さん！そこのラーメン！！！最高

子供達も大好きでラーメンって言うと

黒ちゃん行くって言われます

[23] mixiユーザー 03月18日 15:27

出張やら体調わるいやらで活動をサボりすぎなマイケルです。
亀レス失礼します。

＞まどかさん

焼肉屋のラーメンですか。
ある程度近所でないとなかなか見つけられないポイントですね。
場所はよく知ってるところなので五日市方面へ行くときに寄ってみます。
ラーメン好きなお子さんはきっと将来オオモノになりますよ！

＞きもちょんさん

かばちや良いですよね。
丁度今日の昼メシのときに話題が出てました。
また近いうちに行ってみよう･･･

[24] mixiユーザー 06月06日 03:06

こんばんは。はじめまして。
みなさんがオススメしていた『かばちや』に行ってみました。

とても美味しかったです。( ´∀｀)

ｲｲお店を紹介していただいて、ありがとうございます。

自分も、ｲｲお店が紹介出来るように食べまわりたいと思います。では

[25] mixiユーザー 06月29日 11:59

kazu_manｻﾝ、[もんごい亭]昔、安佐南区にあった店が市内にまた！ってきいてたんですがわからなくて？
丹那のどこらあたりか　よかった教えてください

[26] mixiユーザー 07月09日 20:13

はじめまして。

ラーメンふじもとはかなりレベルの高い味だと思います。

その中でもホタテ塩が一番旨みが強い気がしております。

昔は（三年位前）一杯５００円で会員割引後４５０円で待つことなく食べられてま

した。

日に日に値段が上がっていき今では一杯７５０円だったかな？

結構商売上手だなー。

小麦価格の上昇により更に値段アップの予感がします。

でもいくら高くなってもふじもとにはいきたいですねー。

あと個人的に好きなのは上海総本店、紺屋、尾道のつたふじ、東珍康とか好きです

ねー。

[27] mixiユーザー 06月15日 16:10

みなさん、はじめまして。
僕はこの４月２３日に十日市に新しくオープンした｢麺屋くま家｣の熊倉という者です。
十日市交差点のキンキホーム２階でやってます。
博多風水炊きのスープを応用した鶏白湯スープで担々麺と醤油ラーメンやってます。
月～土まで夜中２時まで日々精進しながらやってるので近くまで来られる事があったらぜひお立ち寄り下さい!!
後、このコミュニティ見たよって言っていただければ麺大盛かシューマイ２個か煮卵トッピングか杏仁豆腐のどれかをプレゼントさせていただきます。

スタッフ一同、心からおまちしています

みなさんのように上手く絵文字とかが使えないです。読みづらくてすみません。

[28] mixiユーザー 06月16日 10:39

＞くま家のくまさん

こんにちは。
ひさびさ登場の管理人まいけるです。

ラーメン店の方からの紹介は初めてですね！
情報提供ありがとうございます。

ちょいとこのトピの趣旨とズレてる感じでもありますので、
新規トピへ転載しときます。
以降のコメントはそちらで～。

[30] mixiユーザー 10月13日 21:14

自分は安佐南区経済大学の下のザラーメンの塩ﾊﾞﾀｰﾗｰﾒﾝが１番好きです。ﾁｬｰｼｭｰ麺も最高です麺の量も多いし、ｶﾞｯﾂﾘ食べれます

[31] mixiユーザー 10月14日 03:47

ザラーメンいいですね～
しばらく休んで心配してたけど
復活してよかったです

花のようになってるチャーシューが好きです