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毬の仲間よ☆集まれっ！！コミュの秋到来！！

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秋到来！！

mixiユーザー 2006年09月15日 15:22

どうも、かなりご無沙汰していまして申し訳ありません。。。


もう、気付けば秋の季節になりました☆
お魚も秋ならではの魚が築地から届いております！！

カンパチは、今回毬では、生カンパチと野菜のコチジャン和えという、中華風刺身でだしています☆

これが、またうまいだな〜！！生のカンパチと野菜は相性バツグン！！！！


そして、たくさんの秋さんま！！

脂もいいのりで、私もまかないで塩焼きを頂きましたが、秋の味でした！！
８月までは千鳥近海で回遊魚のさんまは泳ぎまくり、１０月頃には、脂がのり、美味しいさんまの時期になります！！


眼精疲労・心筋梗塞・動脈硬化・高血圧・ガンに効果的なさんまちゃん☆

そして、さんまに限らず、焼き魚には、いつも大根おろしがつき物ですが、ただ薬味として合うからというの他に、焼き物のこげ部分には、発ガン物質(トリプP1)を。大根の根の部分に含まれる、アミラーゼという酸素物質が、トリプP1を分解して、発ガンを防いでくれるので、大根おろしは焼き魚に欠かせないそうですよ！！

そんなさんまをこの時期にぜひです☆

コメント(1)

[1] mixiユーザー 09月16日 18:00

昨晩はお邪魔しました。
コミュニティに参加してしまいました。
秋刀魚の竜田揚げおいしかったです〜。
食べきれないかな？と思いましたが、
しっかり食べてしまいました。
またよろしくね！

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