スペインバル・カサ・デ・マチャコミュのリオハワイン＆郷土料理の会*実施報告

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リオハワイン＆郷土料理の会*実施報告

mixiユーザー 2012年05月15日 16:57

リオハの郷土料理とリオハワインを

愉しむ会

メニューは

うずら豆のコシード
& Rioja Bordon Crianza 2007

じゃが芋とリオハ産チョリソーの煮込み

&Rioja Bodon Reserva 2005

この日の為、リオハよりチョリソーを入手

北海道・真鱈のリオハ風

&Diamante Tinto 2006

渡り蟹のアロス

&Banda Roja Reserva 2004

120年以上の歴史を誇るボデガの

クラシカルワイン

抜栓時間による変化、
ビンテージ、
葡萄品種の組み合わせ、

による違いを
優しく感じていただければと思います。

12時間前より
抜栓しゆるやかに熟成させてご用意しました。

最初は先ず抜栓直後
美味しさのベースを味わっていただき
後でほぼ完成な味を

みんなで楽しみました。

またー！

次回は7月14日開催予定

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