BONコミュのご来店ありがとうございました！

皆様

4月3日（土）CHURRO☆STAR無事オープンする事が出来ました。
お忙しい中、大勢の方にご来店頂きまして、本当にありがとうございます！

なぜチュロス屋なの！？と聞かれまくったので、ここで簡単に説明を。

安くて安全で美味しい気軽なおやつの店をやりたいな～と
模索していた所、妻が「チュロス食べたい。」と言った事が始まりでした。

すぐにマドリードに飛んで、1週間チュロス屋巡りをし、友人の紹介で
地元の人にもヒアリングしたところ、チュロスの定義は特になく、
ママの数だけレシピがあるということでした。

スペインのチュロスは粉とお湯を混ぜて揚げたものに、ドロッとした
チョコレートにディップするというものでした。
ただ正直、日本人にが好んで毎日食べるかと言うとそうではないなと。

そこから、日本に戻り、CONGにてチュロス開発が始まり、
完成したのもが日本人の好みにあわせたカリっモチっの新食感
CHURRO☆STARオリジナルレシピのチュロスでした。

子供のころ、学校帰りや、日曜日の朝にブーランジェリーに立ち寄って
菓子パンを買った思い出も重なって、安心安全安価なお菓子屋が街に
あって、美味しいコーヒーなんかも飲めてそこに人が集まって、
あーでもないこーでもないって何か楽しそうだな～と。

実際今回店をだした、広尾5丁目は、実はとっても下町で
店の改装中も近所のおじいちゃんおばあちゃんが、「これはてんぷら？
お肉はいってるの？」とか「可愛い店だね、街が明るくなるわ。」と
気軽に声をかけてくれるし、かと思えば英語とカタコトの日本語しゃべる
子供たちが遊びに来てくれたりと、ユニークな雰囲気の街で
オープン前からお店もすっかり街に馴染んでおりますｗ

肝心のチュロスですが「美味しい！」「初めて食べたけど旨いね！」と
好評な一方で、サイズが小さい、ソースが全部溶けだしちゃう、
冷めて脂っこいなどのご意見も頂戴しております。
まだまだ改善の余地は山ほどありまして、その辺りは迅速に対応
していくつもりです。

安心安全安価で美味しいをモットーにこれからも頑張っていきますので
どうか温かく見守って頂ければと思っております。
広尾にお立ち寄りの際は是非ご来店下さいませ！

ありがとうございました。

永田良平
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